中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）9月6日，衛(wèi)龍在成都舉行新品發(fā)布會，推出正宗川味麻辣新品——霸道熊貓辣條。同時，衛(wèi)龍牽頭成立了“川味休閑零食全球化發(fā)展聯(lián)盟”，以此助力中國川味出海。

霸道熊貓正式上市 圖片來源：衛(wèi)龍

作為衛(wèi)龍在香港聯(lián)交所上市后推出的第一款新品，霸道熊貓將成為衛(wèi)龍開啟品牌發(fā)展新紀元的鑰匙，也讓中國川味麻辣文化能夠以辣條的形式實現(xiàn)全球化推廣。

衛(wèi)龍自1999年發(fā)明第一根辣條開始，便堅持基于地道中國味創(chuàng)新研發(fā)新品，不斷憑借差異化的創(chuàng)新嘗試探索地道中國味。在這個過程中，衛(wèi)龍逐步把“讓世界人人愛上中國味”作為企業(yè)使命，通過深度研究不同地域喜辣消費者的口味，在滿足全國各地消費者對辣味的多元需求的同時，向世界傳承發(fā)揚中國傳統(tǒng)文化。霸道熊貓正是在這一初心中誕生。

衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平  圖片來源：衛(wèi)龍

衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平表示：“希望以辣味休閑食品為載體，通過傳承創(chuàng)新地道中國味，在為消費者創(chuàng)造正宗四川麻辣體驗的同時，助力川菜烹飪非遺技藝實現(xiàn)全球化推廣，踐行衛(wèi)龍推廣中國傳統(tǒng)文化的責任與初心。”

據(jù)《辣條行業(yè)趨勢報告》表明，辣條的口味正趨向正宗化，在辣條口味調(diào)研中，麻辣口味選擇人數(shù)占比達46.3%，領先于其他口味。針對這一趨勢，衛(wèi)龍將目光放到“麻辣”之鄉(xiāng)——四川?；趯κ袌鲂枨蟮纳疃榷床欤l(wèi)龍研發(fā)團隊專程前往四川采風，實地調(diào)研反復論證經(jīng)典川味之精髓。同時傳承發(fā)揚川菜烹飪非遺技藝，在不斷改進的風味實驗中實現(xiàn)了對正宗四川麻辣的復刻升級。

本次衛(wèi)龍新品研發(fā)由衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平親自監(jiān)督指導，帶領團隊經(jīng)過了“胚體精進”“穩(wěn)定性實驗”“虐性實驗”等一系列步驟的錘煉，實驗過程中的細化差距甚至達到了1mm。歷經(jīng)無數(shù)個日夜的嘗試、對比、改進和打磨，地道川味麻辣新品霸道熊貓最終得以成功面世。

霸道熊貓的包裝由中國著名包裝設計師潘虎操刀  圖片來源：衛(wèi)龍

衛(wèi)龍董事長劉衛(wèi)平對此表示：“我們把這個傳承了地道川味的產(chǎn)品，命名為霸道熊貓，就是希望它能夠得到廣大年輕人的喜愛，也希望新品能夠助力傳統(tǒng)文化和大熊貓文化走向世界?！?/p>

衛(wèi)龍目前已正式認養(yǎng)了重慶動物園熊貓雙胞胎“雙雙”、“重重”  圖片來源：衛(wèi)龍

衛(wèi)龍還宣布認養(yǎng)了重慶動物園熊貓雙胞胎“雙雙”“重重”，并分別冠名為“霸小寶”“道小貝”，旨在帶動更多年輕消費者加入熊貓保護的公益行列之中。

除了熊貓卡通形象，四川川菜大師張元富還親自參與了產(chǎn)品的研發(fā)，這款四川正宗麻辣辣條，還用到了多家四川調(diào)味品企業(yè)的原料。四川元素被用到極致。

川味休閑零食全球化發(fā)展高峰論壇  圖片來源：衛(wèi)龍

發(fā)布會當天，衛(wèi)龍也同步舉辦了“川味休閑零食全球化發(fā)展高峰論壇”。衛(wèi)龍研究院院長胡新宇博士表示，衛(wèi)龍牽頭成立該聯(lián)盟旨在以此為契機，與四川省建立長期戰(zhàn)略合作關系，積極打造中國川味與傳統(tǒng)文化發(fā)展的整合解決方案，以民營企業(yè)的擔當助力推動省經(jīng)濟發(fā)展和食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，同時將新品作為中國民族品牌出海的重要抓手之一，融入國家“一帶一路”建設和“長江經(jīng)濟帶”發(fā)展戰(zhàn)略，助力“中國川味”邁向全球。

未來，衛(wèi)龍也將持續(xù)秉持“讓世界人人愛上中國味”的使命，不斷傳承地道中國美味，通過品類拓展、品牌拓展、技術(shù)升級等措施，以工業(yè)化思維讓美食的原點價值最大化釋放，研發(fā)更多讓消費者滿意、讓大眾安心的健康新產(chǎn)品。