中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）“這款面非常好吃，跟之前在寺廟里吃到的一樣好吃！”“九塊九一盒，比市場上其他同類產(chǎn)品便宜”“第一次看到這么方便的素面，不用去寺廟就能吃到了，買面配合捐款，日行一善，來碗素面，感覺自己的功德+1了”……近期，盒馬在11月25日 國際素食日之前推出了一款素面，剛上市就受到消費者歡迎。從雹傷桃到護象蜂蜜再到公益口味奶、公益素面，這類創(chuàng)新產(chǎn)品讓盒馬的公益實踐探索越來越豐富，盒馬通過商品做公益、普及公益理念的實踐持續(xù)進行。

盒馬推出首款公益素面  圖片來源：盒馬

據(jù)了解，這款新品推出背后，是盒馬對消費者尤其是年輕消費者的洞察。在線票務平臺數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，寺廟相關景區(qū)門票訂單量同比增長310%；2月-3月預訂門票的人群中，90后、00后占比接近50%。年輕人對于寺廟的精神療愈需求越來越強烈。但目前市面上素面種類極少，口味也與寺廟素齋的素面差距較大。在這個背景下，盒馬在全年的素食食品規(guī)劃中加入素面，希望通過美食撫慰人心。產(chǎn)品研發(fā)人員通過多次試吃、調(diào)整，最終形成了消費者現(xiàn)在看到的素面：含有香菇、筍片的大顆粒菜包、湯底配料量精準配比，幾乎復刻寺廟素齋的味道。

保證商品好吃的同時，盒馬也讓商品具有公益價值：每售出一盒素面，盒馬將會向靈山慈善基金會捐出0.1元，用于支持其開展困境人群幫扶項目。

此次與盒馬合作的靈山慈善基金會成立于2004年，是在江蘇省民政廳注冊成立的公募型基金會。多年來沉淀出了“為愛行走”“無畏計劃”“春暉計劃”等公益品牌。靈山慈善基金會負責人表示非常感恩盒馬的善舉， 將“來碗素面”與“日行一善”結合，將人間清和味與人間善良心結合， 將公益善行與日常生活結合， 讓人們既能通過素面滋養(yǎng)身體，又能通過盒馬的捐贈幫扶困境人群，潤物無聲。希望這碗素面能讓更多人看到公益之美， 人心之暖。

盒馬推出首款公益素面 圖片來源：盒馬

近年來，盒馬通過商品持續(xù)進行公益實踐：盒馬把2022年北京冰雹中“受傷”的桃子分級售賣，減少了損耗和果農(nóng)的損失；與IFAW（國際愛護動物基金會）合作“護象蜂蜜”，讓商品銷售形成的捐款幫助當?shù)厣鐓^(qū)的可持續(xù)發(fā)展；與紅樹林基金會合作公益口味奶，其產(chǎn)品售賣的捐款用來幫助保護國家二級保護動物豹貓等等。今年6月5日，盒馬成立可持續(xù)發(fā)展部，把可持續(xù)農(nóng)業(yè)、可持續(xù)供應鏈作為兩大工作重點，盒馬希望，能通過消費者日常購買的商品讓消費者便利地達成公益行為，并借助消費者對盒馬的喜愛，讓消費成為傳播公益理念的良好載體。