中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）12月20日，農(nóng)民日?qǐng)?bào)社正式公布“2023中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”榜單。北京二商肉類(lèi)食品集團(tuán)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：二商肉食集團(tuán)）以2022年度391.64億元的營(yíng)收再次上榜，位居第24名，比去年上升7位。這也是二商肉食集團(tuán)連續(xù)三年躋身該榜單。其母公司北京首農(nóng)食品集團(tuán)有限公司以1803.49億元營(yíng)收位列第4名。

二商肉食集團(tuán)位居“2023中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”第24名 圖片來(lái)源：二商肉食集團(tuán)

為全面、客觀、系統(tǒng)展現(xiàn)我國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展情況，農(nóng)民日?qǐng)?bào)社連續(xù)多年發(fā)布“中國(guó)農(nóng)業(yè)企業(yè)500強(qiáng)”榜單。該榜單參照國(guó)際通行評(píng)價(jià)辦法，科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)且公正、客觀，得到各級(jí)政府、實(shí)業(yè)界、金融界、新聞界等高度關(guān)注和廣泛好評(píng)，已成為社會(huì)各界觀察農(nóng)業(yè)企業(yè)改革發(fā)展的重要窗口。

透過(guò)這個(gè)窗口不難發(fā)現(xiàn)，上榜且排名靠前的企業(yè)普遍具有經(jīng)營(yíng)向好盈利穩(wěn)健，規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯的特性，且注重質(zhì)量管理和科技創(chuàng)新，積極履行社會(huì)責(zé)任，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)能力增強(qiáng)。二商肉食集團(tuán)連續(xù)三年上榜且排名大幅提升，充分展現(xiàn)了其創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、務(wù)實(shí)發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)，更彰顯出其依托科技創(chuàng)新鍛造新質(zhì)生產(chǎn)力的巨大潛力。

經(jīng)營(yíng)向好盈利穩(wěn)健 規(guī)模優(yōu)勢(shì)明顯

從近兩年的營(yíng)收來(lái)看，二商肉食集團(tuán)穩(wěn)定在390+億元。穩(wěn)健的盈利首先得益于規(guī)模優(yōu)勢(shì)。

二商肉食集團(tuán)是首農(nóng)食品集團(tuán)首批成立的產(chǎn)業(yè)子集團(tuán)，構(gòu)建了畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰加工、清真牛羊肉加工、熟肉制品加工、國(guó)際貿(mào)易、肉食供應(yīng)鏈等六大板塊齊頭并進(jìn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈。旗下現(xiàn)有企業(yè)30余家，擁有“大紅門(mén)”、“月盛齋”等老字號(hào)品牌及“穆香源”等知名品牌。年屠宰生豬近千萬(wàn)頭，多家工廠是“全國(guó)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范廠”。依托過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和龐大的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)現(xiàn)已基本實(shí)現(xiàn)立足北京、輻射京津冀、走向全國(guó)的目標(biāo)。

在做大規(guī)模的同時(shí)，二商肉食集團(tuán)更強(qiáng)抓質(zhì)量品質(zhì)。食品安全不僅僅關(guān)乎消費(fèi)者的健康和生命安全，更是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和生命線(xiàn)。二商肉食集團(tuán)始終將堅(jiān)持食品安全作為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基礎(chǔ)中的基礎(chǔ)，采取多種措施，保障食品安全，助力高質(zhì)量發(fā)展。

一是提出了“質(zhì)量合格、標(biāo)準(zhǔn)一致、感官一致”“好吃、好看、好用、好健康”以及“以用戶(hù)滿(mǎn)意為評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量管理”等質(zhì)量及食安管理要求，積極引進(jìn)新技術(shù)、新工藝、新標(biāo)準(zhǔn)等手段，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新，注重技術(shù)研發(fā)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量與安全水平。二商肉食集團(tuán)產(chǎn)品共有300余個(gè)品種，以旗下老字號(hào)“大紅門(mén)”為例，非常注重技藝的傳承，一直使用傳統(tǒng)的香辛料，包括蔥姜蒜等，以此保證產(chǎn)品的原汁原味。大紅門(mén)老北京蒜腸和鹵煮豬頭肉被評(píng)為“最受關(guān)注好食材”。

二是重視產(chǎn)業(yè)協(xié)同，建立產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)合作交流機(jī)制，共同探討解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的食品安全問(wèn)題，通過(guò)信息共享、資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)整體效益的最大化。

以科技創(chuàng)新為基 鍛造新質(zhì)生產(chǎn)力

近期召開(kāi)的中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議將發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力擺到重要位置，且指出新質(zhì)生產(chǎn)力要以科技創(chuàng)新推動(dòng)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，以顛覆性技術(shù)和前沿技術(shù)催生新產(chǎn)業(yè)、新模式、新動(dòng)能。

作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，二商肉食集團(tuán)近年來(lái)不斷加大自主研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新力度，在科技創(chuàng)新方面成績(jī)顯著。截至目前，北京二商肉食集團(tuán)獲得各類(lèi)授權(quán)專(zhuān)利已達(dá)100余項(xiàng)。

二商肉食集團(tuán)注重現(xiàn)代化技術(shù)在傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)里的應(yīng)用，對(duì)生產(chǎn)車(chē)間、流水線(xiàn)進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，引進(jìn)國(guó)際一流的屠宰設(shè)備，擁有華北地區(qū)唯一一家已投產(chǎn)使用的二氧化碳致昏技術(shù)進(jìn)行生豬屠宰的生產(chǎn)線(xiàn)，全面提升企業(yè)數(shù)智化車(chē)間管理水平，提高生產(chǎn)效率，保障食品安全。同時(shí)通過(guò)激光打碼取代傳統(tǒng)蓋在豬肉身上的“藍(lán)印”，減少污染。

二商肉食集團(tuán)企業(yè)使命：“食安天下 惠澤萬(wàn)家” 圖片來(lái)源：二商肉食集團(tuán)

二商肉食集團(tuán)旗下所屬赤城縣大紅門(mén)科技牧業(yè)有限公司在生豬養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域勇于探索與創(chuàng)新，自主研發(fā)了豬仔飼養(yǎng)裝置、喂食裝置等，有效提高了生產(chǎn)力，并獲得多項(xiàng)專(zhuān)利。在技術(shù)創(chuàng)新的加持下，赤城大紅門(mén)公司PSY、MSY、LFY等生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)指標(biāo)均高于行業(yè)平均水平20%以上，2022年被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)。

二商肉食集團(tuán)所屬北京雁棲月盛齋清真食品有限公司擁有240余年悠久歷史，是中華老字號(hào)，通過(guò)科技創(chuàng)新不斷引領(lǐng)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，持續(xù)開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和工藝攻關(guān)，取得授權(quán)專(zhuān)利30余項(xiàng)，先后通過(guò)國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)和北京市企業(yè)技術(shù)中心認(rèn)定，2022年被認(rèn)定為北京市“專(zhuān)精特新”中小企業(yè)。

以技術(shù)和創(chuàng)新占據(jù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是食品加工業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)。二商肉食集團(tuán)將秉承“食安天下 惠澤萬(wàn)家”的企業(yè)使命，繼續(xù)發(fā)揮好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)的示范引領(lǐng)作用，持續(xù)強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，加快產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，向著“打造具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力、引領(lǐng)健康美好生活的現(xiàn)代肉類(lèi)食品集團(tuán)”的目標(biāo)努力奮斗，為肉類(lèi)食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)積極力量。