中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者譚妮妮）12月26日，京東超市發(fā)布《巧克力消費(fèi)趨勢(shì)洞察報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》），洞察到巧克力消費(fèi)的健康化、手工制作、禮贈(zèng)場(chǎng)景、口味跨界、高端發(fā)展等五大趨勢(shì)。

有超4成消費(fèi)者選擇更具有健康屬性的黑巧，手工巧克力搜索量提升近1倍，56%的消費(fèi)者對(duì)于禮盒裝巧克力感興趣。

同時(shí)，對(duì)于各種新口味的推出，消費(fèi)者的接受度也在提升，酒心巧克力更是銷售額、用戶數(shù)和搜索量同時(shí)提升。

另外，55.5%的消費(fèi)者對(duì)巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長(zhǎng)超30%，而且有88.5%的消費(fèi)者期望巧克力包裝能創(chuàng)新。

巧克力消費(fèi)呈現(xiàn)五大趨勢(shì) 超4成消費(fèi)者熱衷黑巧 口味跨界流行

《報(bào)告》總結(jié)了巧克力消費(fèi)的出現(xiàn)的五大趨勢(shì)。健康屬性被廣泛認(rèn)知，有超4成消費(fèi)者對(duì)黑巧克力感興趣。近1年來(lái)，歌帝梵90%黑巧銷售額同比增長(zhǎng)超50倍，費(fèi)列羅黑巧銷售額同比增長(zhǎng)125%

顏值與口味并存的手工制作巧克力備受歡迎，尤其是得到女性和年輕家庭用戶的青睞。近1年來(lái)，京東超市“手工巧克力”搜索量同比增長(zhǎng)94%，倍樂(lè)思、歌斐頌等品牌手工巧克力禮盒熱銷。

禮盒裝巧克力在京東超市銷售額增長(zhǎng)較快，56%的消費(fèi)者對(duì)“巧克力禮盒”感興趣。巧克力是人們購(gòu)買圣誕禮物、年貨、情人節(jié)禮物、生日禮物的熱門選擇。

近年來(lái)，跨界口味的巧克力受到消費(fèi)者的廣泛青睞。《報(bào)告》顯示，近2成的消費(fèi)者對(duì)口味多元化巧克力感興趣，榴蓮味、濃醇咖啡味、楊枝甘露味最能吸引消費(fèi)者。

高端化成為巧克力消費(fèi)的又一趨勢(shì)，高品質(zhì)原料、獨(dú)特口味、精細(xì)化工藝是高端巧克力的三大核心要素。其中，55.5%的消費(fèi)者對(duì)巧克力原料有較高追求，京東超市百元以上巧克力銷售同比增長(zhǎng)超80%。

禮贈(zèng)為巧克力消費(fèi)主要場(chǎng)景 年貨節(jié)消費(fèi)額最高 小鎮(zhèn)家庭消費(fèi)比重大

作為甜蜜的代名詞，巧克力是炙手可熱的禮贈(zèng)佳品?！秷?bào)告》顯示，近六成消費(fèi)者會(huì)在情人節(jié)購(gòu)買巧克力，春節(jié)、七夕、520節(jié)慶也均有三成及以上消費(fèi)者購(gòu)買。禮盒裝、高端產(chǎn)品在節(jié)慶期間受到青睞，百元以上巧克力備受歡迎。

年貨節(jié)是巧克力消費(fèi)最為集中的節(jié)慶，消費(fèi)額排名各大節(jié)日之首。其次是圣誕、元旦，以及情人節(jié)、520。從品單價(jià)來(lái)看，年貨節(jié)、情人節(jié)巧克力價(jià)格最高，消費(fèi)品質(zhì)更勝一籌。

從消費(fèi)人群來(lái)看，年貨節(jié)期間巧克力的消費(fèi)群體集中在36-50歲，主要為都市家庭，混合、松露口味巧克力受歡迎。而在情人節(jié)期間，未婚男性是購(gòu)買巧克力的主力軍。

小鎮(zhèn)人群是不可忽視的巧克力消費(fèi)力量，小鎮(zhèn)家庭、小鎮(zhèn)青年、小鎮(zhèn)中年在消費(fèi)群體中占比超32%。其中，小鎮(zhèn)家庭主要買巧克力給孩子，牛奶、松露是偏好口味。小鎮(zhèn)青年消費(fèi)快速增長(zhǎng)，國(guó)產(chǎn)巧克力以及禮盒裝巧克力是其心頭好。當(dāng)前，小鎮(zhèn)中年用戶規(guī)模與客單價(jià)雙增，消費(fèi)更加偏好禮贈(zèng)場(chǎng)景。

為了滿足消費(fèi)者在元旦、春節(jié)、情人節(jié)期間的巧克力消費(fèi)需求，京東超市根據(jù)《報(bào)告》趨勢(shì)提供消費(fèi)指南，推薦歌帝梵大師30顆、歌帝梵雙享經(jīng)典巧克力禮盒12顆、雀巢奇巧脆米牛奶巧克力龍?jiān)煨投Y盒、諾梵糖果圣誕松露巧克力禮盒等熱銷產(chǎn)品。

京東超市是京東的頻道之一，位于京東APP左上角的頻道列表，主營(yíng)食品生鮮、日用消費(fèi)品。第三方數(shù)據(jù)及多項(xiàng)用戶調(diào)研顯示，在線上、線下商超中，京東超市市場(chǎng)份額領(lǐng)先，價(jià)格最具競(jìng)爭(zhēng)力，所售商品質(zhì)量最有保障，各項(xiàng)服務(wù)也處于行業(yè)領(lǐng)先地位，是億萬(wàn)消費(fèi)者購(gòu)物首選渠道。