尋找撬動未來的“阿基米德點”

中國食品安全網訊（記者李甜甜）“上古之世，人民少而禽獸眾，人民不勝禽獸蟲蛇……民食果蓏蚌蛤，腥臊惡臭而傷害腹胃，民多疾病。有圣人作，鉆燧取火，以化腥臊，而民說之，使王天下，號之曰燧人氏?！薄俄n非子五蠹》記錄了堪稱人類歷史上最偉大的發(fā)明——人工取火。正如恩格斯說：“就世界的解放作用而言，摩擦生火還是超過了蒸汽機。因為摩擦生火第一次使得人支配了一種自然力，從而最后與動物界分開。”

類似“鉆燧取火”推動人類發(fā)展的發(fā)明在神話中不勝枚舉，有巢氏構木為巢，伏羲織網捕魚，嫘祖養(yǎng)蠶織絹，黃帝令風后作指南車……這些科技創(chuàng)新因推動了人類的進步而被推崇被銘記。

從石斧石錛時代的刀耕火種，到機器轟鳴的現(xiàn)代工廠，從大陸到深海直至太空，人類借助科技的力量戰(zhàn)勝了一個個困難，不斷地突破自我，從某種意義上，是科技創(chuàng)新使我們成為了人類。

放眼全球，當今以合成生物學、基因編輯、腦科學、再生醫(yī)學等為代表的生命科學領域正在孕育新的變革，人工智能、機器人、數字化、新材料的先進制造技術逐步成熟，加速推進制造業(yè)升級轉型……一系列新興技術為解決當今社會面臨的諸多挑戰(zhàn)提供了新的視角和解決方案。

科技創(chuàng)新是產業(yè)高質量發(fā)展的“支點”

“給我一個支點，我可以撬動地球。”雖然阿基米德“撬動地球”的豪言壯語并不能真正實現(xiàn)，但“阿基米德點”卻被用來比喻各行業(yè)中那些足以“撬動工作”向前推進的關鍵點。

當下，面對全球經濟衰退帶來的挑戰(zhàn)，不論是政府、產業(yè)、企業(yè)還是個人，都想尋找一個“阿基米德點”，來撬動未來的發(fā)展。那么，這個支點會是什么？

2022年11月，美國人工智能公司OpenAI的ChatGPT一經推出即風靡全球。ChatGPT不僅能更好地理解人類的問題和指令，流暢進行多輪對話，還在越來越多領域顯示出解決各種通用問題的能力。ChatGPT的誕生引發(fā)了國內外科技巨頭和資本市場的“震動”，紛紛布局，信息產業(yè)面臨巨大變革。

2023年5月25日，埃隆·馬斯克宣布旗下腦機接口公司Neuralink（“腦機接口”）已獲得美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）批準，將啟動首個關于腦機接口的人體臨床試驗。這被業(yè)內認為是腦機接口邁向商業(yè)化應用的重要里程碑。8月，中國工信部發(fā)布《關于組織開展2023年未來產業(yè)創(chuàng)新任務揭榜掛帥工作的通知》，將腦機接口納入未來產業(yè)的重點方向。

中國信通院發(fā)布的《腦機接口總體愿景與關鍵技術研究報告（2022年）》中，預測神經重塑、神經替代、神經調控腦機接口技術將擁有數十萬億元規(guī)模的市場空間。

顛覆性技術和前沿技術在催生新產業(yè)、新模式、新動能，人工智能、航空航天工業(yè)、生物技術、工程產業(yè)、新材料產業(yè)、納米技術等高新技術產業(yè)在高速發(fā)展，同時滲透到傳統(tǒng)工業(yè)部門，使傳統(tǒng)產業(yè)得到改造，獲得新生命力。

科學家希望攻克技術難題，企業(yè)家期待推出全新的產品，消費者期待能過上更好的生活。

科技創(chuàng)新成為各界公認撬動未來的“阿基米德點”。

設平臺聚創(chuàng)新之力，激發(fā)行業(yè)內生動能

國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心將為行業(yè)帶來新動能

科技創(chuàng)新，人才是第一資源。企業(yè)、大學和科研、學術組織機構是目前世界公認的三大創(chuàng)新人才集結地。

因聚而變、惟創(chuàng)則新。在科技創(chuàng)新與產業(yè)升級的交匯點上，中國乳業(yè)在科技領域進行了一次大膽突破——成立國家乳業(yè)技術創(chuàng)新中心。作為全國唯一的國家級乳業(yè)創(chuàng)新中心，乳業(yè)國創(chuàng)中心由科技部批準建設，融合了政府、企業(yè)、科研機構、高校等各方力量，凝聚了學術界和產業(yè)界的優(yōu)勢創(chuàng)新資源，致力于打造中國乳業(yè)技術創(chuàng)新的策源地。

乳業(yè)國創(chuàng)中心匯聚了中國科學院、農科院、荷蘭NIZO食品研究中心、新西蘭農科院、法國國家農業(yè)科學研究院、中國農大、新西蘭梅西大學、荷蘭瓦赫寧根大學、英國劍橋大學等國內外知名科研機構和高校優(yōu)勢資源，以及中國乳業(yè)龍頭伊利集團等國內外知名企業(yè)，超過100家成員單位，該中心集聚10名院士、10多名高級行業(yè)專家、20多名海外專家、1000多名核心科研人員和超過5000人的全產業(yè)鏈創(chuàng)新隊伍，為科技創(chuàng)新、成果轉化、平臺搭建等注入了強大動能。

正是依托這支強大的跨專業(yè)、跨領域的科技人才隊伍，乳業(yè)國創(chuàng)中心打造了“從一棵草到一杯奶”覆蓋全產業(yè)鏈的創(chuàng)新生態(tài)。

技術研發(fā)，夯實乳業(yè)高質量發(fā)展根基

近年來，我國乳業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，但依然面臨了一些“卡脖子”問題。要實現(xiàn)乳業(yè)高質量發(fā)展，需解決當前我國乳業(yè)面臨的共性問題。乳業(yè)國創(chuàng)中心總經理何劍表示，“中國乳業(yè)已進入高質量發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期和關鍵窗口期，我們需要聚焦乳業(yè)產業(yè)發(fā)展科技創(chuàng)新需求，扛起突破關鍵核心技術與轉化的使命，推動中國乳業(yè)引領世界行業(yè)發(fā)展?！贬槍@些問題，中國工程院院士、乳業(yè)國創(chuàng)中心技術咨詢委員會主任任發(fā)政在接受采訪時特別強調，“乳業(yè)國創(chuàng)中心推動中國乳業(yè)進行產業(yè)升級，主要從中國牛、中國養(yǎng)殖、中國原料、中國裝備、中國標準5個方面進行梳理，圍繞重點任務、重點問題開展工作?！?/p>

乳業(yè)國創(chuàng)中心深知行業(yè)“痛點”，面向企業(yè)征集戰(zhàn)略需求，面向成員單位征集入庫項目，專家組論證出庫項目，乳業(yè)國創(chuàng)中心和成員單位負責科研攻關，已經取得了一系列突破性成果，破解了一些長期困擾行業(yè)的共性問題和“卡脖子”問題，持續(xù)為乳業(yè)高質量發(fā)展提供有力的科技支撐。

在不少專家看來，乳業(yè)國創(chuàng)中心既能自由探索具有挑戰(zhàn)性的問題，也能以任務為導向，解決產業(yè)共性問題。中國工程院院士、乳業(yè)國創(chuàng)中心技術咨詢委員會委員姚斌表示，“乳業(yè)國創(chuàng)中心自成立以來攻克了多個行業(yè)發(fā)展‘卡脖子’難題，應持續(xù)強化基礎研究，開展更多關鍵共性技術研究，推動中國乳業(yè)引領世界行業(yè)發(fā)展?！?/p>

成果應用，打造高質量發(fā)展強力引擎

“好風憑借力，送我上青天”。在直面市場的企業(yè)看來，科技創(chuàng)新就是推動企業(yè)高質量發(fā)展的“好風”。

伊利作為中國乳業(yè)龍頭，世界乳業(yè)五強，深知科技創(chuàng)新之價值，創(chuàng)新投入居中國乳業(yè)之冠，其創(chuàng)新實力業(yè)內公認。伊利一直為中國乳業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展“鼓與呼”，“不創(chuàng)新，無未來”。伊利是乳業(yè)國創(chuàng)中心的重要合作方和參與方，也是中心首個成員單位，從2019年開始就攜手各方推動中心的各項建設工作，并整合全球技術力量，為中心提供人、財、物等全方位支持。

目前，乳業(yè)國創(chuàng)中心對中國乳業(yè)的作用已經開始顯現(xiàn)，“我們在一些關鍵領域已經產生，或者正在產生一系列突破性成果，這些成果將會拉動產業(yè)的進步，創(chuàng)造更大的經濟價值，甚至某些科研成果，已經達到世界領先水平?！焙蝿榻B了乳業(yè)國創(chuàng)中心的部分領先科技成果：創(chuàng)新集成高產奶牛性別控制胚胎生產關鍵技術，推動我國奶牛良種性能快速達到國際先進水平；打造行業(yè)首個嬰配粉母乳化程度數字評價體系，高效識別嬰配粉產品與母乳之間的差異，指明嬰配奶粉創(chuàng)新方向；建立益生菌菌株研究及高效篩選平臺，篩選速率提升30倍，開啟“中國菌株”資源快速篩選及應用新篇章；基于超音速導彈技術利用激波效應殺菌的超高速高壓射流設備，為消費者提供更好的營養(yǎng)和口味……

乳業(yè)國創(chuàng)中心是中國乳業(yè)在創(chuàng)新領域的重要探索，圍繞產業(yè)鏈布局創(chuàng)新鏈，構建面向全球乳業(yè)協(xié)同創(chuàng)新共同體，引領中國乳業(yè)贏得全球話語權。其經驗可供其他傳統(tǒng)行業(yè)借鑒，在全球科技競爭中搶占先機，為高質量發(fā)展占據“橋頭堡”和“制高點”。