中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春 劉延正）中國居民膳食指南2023版推薦的糖攝入量是每天不超過50克。而據(jù)統(tǒng)計，我國居民目前平均每天的糖攝入量約為60-70克，遠(yuǎn)超推薦值。多項醫(yī)學(xué)研究表明，長期攝入過多的糖會增加肥胖、糖尿病、心血管疾病等疾病風(fēng)險。在全民健康意識覺醒的當(dāng)下，“控糖”已成為人們擁抱健康生活的主要手段之一。

但是如何控糖？它需要科學(xué)體系指引，讓消費者明確了解食物的具體含糖量，以便合理安排消費。消費者對健康知情權(quán)的迫切需求，倒逼現(xiàn)制茶飲行業(yè)率先落地科學(xué)控糖指引體系。近日，霸王茶姬接連公布“營養(yǎng)選擇”和“低GI”兩項標(biāo)識，在健康茶飲領(lǐng)域邁出堅實一步。

霸王茶姬推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識、“低GI”標(biāo)識 圖片來源：霸王茶姬

首批4款產(chǎn)品GI值≤55 向健康茶飲邁出實質(zhì)步伐

事實上，解決消費者的控糖痛點一直是茶飲品牌努力的目標(biāo)，在競爭激烈的茶飲賽道，從某種程度上來說，誰能率先解決消費者科學(xué)控糖的痛點，誰就擁有更多市場機(jī)遇。

3月23日，霸王茶姬公布了首批4款擁有“低GI”（血糖生成指數(shù)）標(biāo)識的產(chǎn)品，成為茶飲賽道科學(xué)控糖的先行者。根據(jù)中國食品發(fā)酵工業(yè)研究所檢驗測定，在中杯、標(biāo)準(zhǔn)冰、不另外加糖的情況下，霸王茶姬伯牙絕弦、桂馥蘭香、青青糯山、白霧紅塵4款產(chǎn)品的GI值分別約為14、19、21、12。根據(jù)WS/T652-2019《食物血糖生成指數(shù)測定方法》規(guī)定，GI≤55 的食物為“低GI”食物。

霸王茶姬成為上?！盃I養(yǎng)選擇”標(biāo)識首批試點單位 圖片來源：霸王茶姬

除了“低GI”標(biāo)識之外，2月29日，霸王茶姬上海地區(qū)門店全面推行“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，成為全國首個使用營養(yǎng)分級系統(tǒng)的茶飲品牌。據(jù)悉，此次試行的“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識，由上海市疾病預(yù)防控制中心制定，參考國內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、考慮飲料營養(yǎng)成分分布及人群飲料攝入情況，根據(jù)飲料中非乳源性糖、非糖甜味劑、飽和脂肪、反式脂肪的含量對飲料進(jìn)行綜合分級，由低到高分為A、B、C、D四個等級，消費者一目了然。3月26日，上海市衛(wèi)生健康委員會正式公布了“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識試點單位名單，霸王茶姬位列其中。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授朱毅認(rèn)為，茶飲行業(yè)是年輕消費者較多的領(lǐng)域，霸王茶姬作為茶飲頭部品牌，在不到一個月內(nèi)，推行“科學(xué)控糖”兩大指引體系，落地“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識和“低GI”標(biāo)識，充分尊重消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)，為行業(yè)立了一個標(biāo)桿，極大推動了茶飲行業(yè)向著健康方向邁出實質(zhì)性一步。未來，希望霸王茶姬在全國市場全面落地“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識和“低GI”標(biāo)識，為更多消費者提供控糖的科學(xué)化指引。

健康可視化信息透明化 引領(lǐng)茶飲新變革

2017年，黨的十九大報告正式提出實施“健康中國”戰(zhàn)略，全民健康意識不斷覺醒，控糖成為健康生活方式的重要內(nèi)容。消費者控糖意識的提升不斷也在倒逼茶飲企業(yè)朝健康化方向發(fā)展。誕生于2017年的霸王茶姬，自成立起就推出“原葉鮮奶茶”品類，以“清爽不膩，突出茶香”的產(chǎn)品研發(fā)理念回應(yīng)消費者的健康需求。過去數(shù)年來的探索和積累，也是其能率先落地“科學(xué)控糖”兩大指引體系的重要原因。

對于茶飲健康化，首先需要可信和可量化的指標(biāo)體系為“健康”進(jìn)行界定。近年來，霸王茶姬以健康可視化、信息透明化，滿足消費者的健康知情權(quán)。去年8月，霸王茶姬與第三方檢驗檢測機(jī)構(gòu)“CTI華測檢測”開展專項檢測，為消費者展示權(quán)威、可信的熱量及產(chǎn)品營養(yǎng)成分信息；9月，霸王茶姬上線“熱量計算器”功能，實現(xiàn)全線產(chǎn)品營養(yǎng)信息透明化和熱量定制的個性化，輔助消費者合理規(guī)劃每日能量攝取。

產(chǎn)品健康指標(biāo)更清晰 圖片來源：霸王茶姬

從落地成效看，“熱量計算器”調(diào)動起了消費者的健康參與感，“營養(yǎng)選擇”標(biāo)識與“低GI”標(biāo)識，則進(jìn)一步讓消費者對健康指標(biāo)有了更清晰的感知。這一系列舉措，體現(xiàn)出霸王茶姬的社會責(zé)任感和在健康茶飲領(lǐng)域的持續(xù)創(chuàng)新活力，不僅有助于提升消費者的控糖意識，也能推動茶飲行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

在打造健康茶飲的路上，霸王茶姬已經(jīng)落下“先手棋”，未來也將持續(xù)推動產(chǎn)品健康化、營養(yǎng)透明化，讓健康可感知。