中國食品安全網(wǎng)訊（記者牛安春）4月26日，鮮燉燕窩領(lǐng)導品牌小仙燉攜手時尚芭莎、海信廣場在青島共同舉辦春季米其林燕窩宴，共慶小仙燉青島新店開業(yè)。演員胡杏兒，著名歌手林依輪，《時尚芭莎》執(zhí)行出版人兼主編沙小荔等眾明星、名人及小仙燉用戶齊聚晚宴現(xiàn)場。晚宴以“山與?！睘橹黝}，由身披14星的米其林主廚Jér?me Tauvron聯(lián)手“星”廚林依輪傾情呈獻，通過中西美食文化的藝術(shù)碰撞為現(xiàn)場嘉賓奉上了一場精彩的味蕾盛宴。

明星名人云集小仙燉春季米其林燕窩宴 圖片來源：小仙燉

米其林主廚首次聯(lián)手明星創(chuàng)意呈獻 為燕窩入饌注入新活力

如詩如畫的青島是一座山海城融為一體的城市，山的靈秀和海的深邃在這里相遇，帶來了多元的文化體驗。此次燕窩宴的主題“山與?！奔丛从诖恕Ｒ源藶殪`感，Jér?me Tauvron先生和“星”廚林依輪融匯法式藝術(shù)與東方美學，在舌尖勾勒出五光十色的夢幻“山?！保j釀出小仙燉首次由米其林主廚與明星聯(lián)袂打造的燕窩宴。

晚宴菜品共有七道，分別為“春山燕語”“山海月上”“碧波浩渺”“燕躍滄?！薄把嗯P青山”“山光碧浮”“山海萬里”，每一道菜品都盡顯青島的山海風情。菜品“山海月上”以小仙燉鮮燉燕窩、扇貝酸撻、黑松露、香緹奶油為食材，呈現(xiàn)山與海之間高月初上，月間嬉戲的金絲燕，銜下一牙彎月落于盤中，裹挾山海間的美味贈予尊貴的客人。

山海月上 圖片來源：小仙燉

菜品“燕躍滄海”則以和風漸暖為意境之源。去歲蟄藏的羊肚菌，凝聚大地營養(yǎng)，此時鮮甜無比，而木質(zhì)香味悠長不絕，與多寶魚一同在水汽蒸騰中煥新風味，再覆蓋西洋菜醬汁。江山味美，只此青綠，是燕與海的浪漫。

燕躍滄海 圖片來源：小仙燉

晚宴現(xiàn)場，Jér?me Tauvron先生表示：“小仙燉開創(chuàng)的燕窩宴，給食客帶來了全新的體驗，激發(fā)了廚師對于燕窩菜的研發(fā)熱情，同時也賦予高端餐飲無限可能。我與小仙燉有過多次合作，每一次都有新鮮感，中法飲食文化博大精深，未來還有更大潛力可挖，希望我們能共同推動燕窩在高端餐飲的主流化，讓更多人感受燕窩菜的魅力?！?/p>

美食與音樂都是給人帶來美好享受的事業(yè)。對于此次與Jér?me Tauvron先生聯(lián)手打造燕窩宴，歌手林依輪表示非常感謝小仙燉促成了這次合作：“法國和中國都是文化大國，尤其是在餐飲方面，我們都有各自的悠久歷史。我希望我們兩個人的融合菜將來能夠把燕窩入饌也帶到更多國家，讓更多人品嘗?！?/p>

Jér?me Tauvron和林依輪四手聯(lián)彈創(chuàng)意小仙燉春季燕窩宴圖片來源：小仙燉

此外，作為小仙燉長達4年之久的忠實用戶，林依輪還分享了他與小仙燉的結(jié)緣：“從小仙燉的璀璨系列到最高級別的加里曼之星我都吃過，小仙燉對我來說是元氣加油站。我是喜歡美食的人，會特別在意食物的原料，尤其是產(chǎn)地，原料決定了食物等級的80%。小仙燉的加里曼之星原料是出自1.4億年原始雨林的特級燕屋，燕絲的厚度、長度、彈潤的狀態(tài)，吃過一次我就不會忘記了?！?/p>

明星名人用戶云集 體驗中式滋補文化的現(xiàn)代魅力

據(jù)悉，從2022年開始，小仙燉與高端餐廳合作，讓燕窩與美食深度融合，實現(xiàn)燕窩的現(xiàn)代化表達；2023年，小仙燉攜手米其林主廚以燕窩為載體，融合滋補養(yǎng)生文化、美食文化與現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計，首創(chuàng)中國高端燕窩宴，積極推動鮮燉燕窩與主流生活方式場景的創(chuàng)新融合。截至目前，小仙燉打造的燕窩宴已走進全國多個城市，深受用戶喜愛，中式滋補的魅力也在燕窩宴中彰顯得淋漓盡致。

此次小仙燉春季燕窩也是《時尚芭莎》首次攜手燕窩品牌舉辦的米其林燕窩宴。作為引領(lǐng)時尚潮流的權(quán)威媒體，在創(chuàng)刊156年的歷史中，《時尚芭莎》始終站在時代前端，關(guān)注女性需求，引領(lǐng)創(chuàng)造健康美好的生活方式。

《時尚芭莎》執(zhí)行出版人兼主編沙小荔現(xiàn)場發(fā)言 圖片來源：小仙燉

在晚宴現(xiàn)場，《時尚芭莎》執(zhí)行出版人兼主編沙小荔對小仙燉給予高度評價：“小仙燉在‘讓女性變得更加的美好’這點上，和《時尚芭莎》有著高度的契合。小仙燉創(chuàng)立10年來，也始終站在行業(yè)前端，通過不斷創(chuàng)新，推動中式滋補養(yǎng)生文化的現(xiàn)代化傳承，為大家創(chuàng)造更健康美好的生活方式?！倍鳛樾∠蔁醯亩嗄暧脩?，沙小荔認為小仙燉鮮燉燕窩不僅讓她切身體會到“向內(nèi)生長，向外綻放”的食物力量，而且已經(jīng)突破了滋補品的范疇，已經(jīng)成為一種主流的滋補生活方式，“我覺得小仙燉不僅是美食，更是一種生活的藝術(shù)。小仙燉正在引領(lǐng)一種關(guān)注健康、要始終保有蓬勃生命力的價值觀，這種價值觀正是我們當代人非常需要的，也是我認為真正的高端品牌應有的使命感和責任感?！?/p>

燕窩作為珍貴滋補品，在香港一直很流行。香港演員胡杏兒很早就開始吃燕窩?，F(xiàn)在，她是三個寶寶的媽媽，對于吃燕窩帶來的好處，她有切身的體會：“一般孕媽會有非常明顯的氣短、睡眠不好的情況，我感覺孕期還都是挺輕松的，而且3個寶寶出生后也都很健康。所以，燕窩對我來說是非常寶藏的滋補品?！弊鳛樾∠蔁醯拿餍怯脩簦觾簩π∠蔁跤蟹N相見恨晚的感覺，“第一次吃小仙燉鮮燉燕窩是我懷老二的時候，當時是朋友訂給我的，這和之前婆婆在家里給我手工燉煮的燕窩一樣新鮮。我吃過之后就離不開小仙燉了，而且再也不用辛苦婆婆了?，F(xiàn)在，我也會訂小仙燉給婆婆吃，表達孝心。小仙燉提升了我們整個家庭的幸福感?！?/p>

演員胡杏兒現(xiàn)場發(fā)言 圖片來源：小仙燉

滋補文化亙古綿長 小仙燉推動中式滋補成為主流

燕窩作為滋補品已有千余年歷史，百余本古籍對于燕窩滋補均有詳細記載，而如何將古人的養(yǎng)生智慧惠及更多現(xiàn)代人，最根本的是喚醒現(xiàn)代人對中式滋補文化的認同。

小仙燉自創(chuàng)立以來，始終傳承創(chuàng)新著中式滋補文化，引領(lǐng)其在當下的不斷更迭，成為主流生活方式之選。小仙燉成立之初，便通過品類創(chuàng)新讓中式滋補重新建立了與當下用戶溝通的紐帶，解決了傳統(tǒng)燕窩消費面臨的原料難鑒別、不懂如何燉、不知如何吃、沒有時間堅持的四大難題，以及一般家庭燉煮無法確保營養(yǎng)的一大痛點。小仙燉鮮燉燕窩也因新鮮、營養(yǎng)、便捷獲得了主流消費者的青睞，幫助消費者建立了周期式滋補的中式滋補生活習慣。截至目前，小仙燉已經(jīng)連續(xù)七年鮮燉燕窩全國銷量領(lǐng)先。

小仙燉鮮燉燕窩旗艦店 圖片來源：小仙燉

為了更好的傳承千年滋補文化，讓中式滋補生活方式成為主流生活方式，小仙燉不斷進行線下主流場景的創(chuàng)新融合。2021年，小仙燉的首家沉浸式中式滋補旗艦店在北京SKP商圈揭幕，讓消費者可以更直觀的了解小仙燉品牌以及中式滋補的魅力。隨后，小仙燉又相繼入駐全國范圍內(nèi)的高端商場，如南京德基廣場、上海港匯恒隆、青島海信廣場等，為中式滋補行業(yè)的現(xiàn)代化突破注入了新動力。小仙燉鮮燉燕窩董事長、CEO苗樹在晚宴時表示：“跟青島海信廣場的合作是我們小仙燉的又一個里程碑，代表著我們小仙燉在齊魯大地的新突破。未來，我們非常有信心跟海信廣場不斷加深合作，給我們的客戶帶來更多元的、深度的滋補新理念，為中式滋補現(xiàn)代化貢獻智慧?！?/p>

以燕窩為代表的中式滋補文化伴隨小仙燉的不斷創(chuàng)新而被廣泛接受。未來，小仙燉會持續(xù)為國民提供多元化滋補體驗，通過更現(xiàn)代、更創(chuàng)新的方式弘揚中式滋補文化，持續(xù)推動中式滋補生活方式成為主流生活方式之選。