“呼和浩特蒙餐地標美食城市”評審認定工作開展

7月11日至12日，中國飯店協會組織專家評審組來呼和浩特市開展“呼和浩特蒙餐地標美食城市”評審認定工作。

評審會前，專家評審組一行先后到額爾敦、老綏遠、女神等餐飲企業(yè)進行了實地考察。評審會上，專家組聽取了市市場監(jiān)督管理局關于呼和浩特市創(chuàng)建“呼和浩特蒙餐地標美食城市”的情況介紹及未來發(fā)展思路，各位專家發(fā)表評審意見并商討共建建議和思路。對照評定標準，專家評審組在認真討論后一致認為呼和浩特市符合“地標美食城市”申報標準，呼和浩特市即將成為全國首個“蒙餐地標美食城市”。

近年來，呼和浩特市創(chuàng)建了以蒙餐文化元素和多民族特色菜融合的區(qū)域公用品牌——“敕勒川味道”，積極推動了美食產業(yè)蓬勃發(fā)展。今年5月24日，呼和浩特市正式向中國飯店協會發(fā)函，申請創(chuàng)建“蒙餐地標美食城市”。經過層層篩選，優(yōu)中選優(yōu)，呼和浩特市5家餐飲企業(yè)、8家食材企業(yè)，申報了地標美食代表性企業(yè)、地標食材代表性企業(yè)名錄。

據悉，此次評審工作也是中俄蒙國際美食文化節(jié)的一項重要內容，7月15日—22日主題為“游幸福之城 品草原味道”的第九屆中俄蒙國際美食文化節(jié)暨呼和浩特美食博覽會將在呼和浩特市舉辦。（若谷）