中國食品安全網(wǎng)訊（劉曉斌 郭望星）中秋將至，月餅進入生產(chǎn)旺季。為深入開展創(chuàng)建國家食品安全示范城市，強化中秋月餅的生產(chǎn)安全監(jiān)管，維護節(jié)日市場秩序，保障人民群眾吃上放心月餅，延安市市場監(jiān)督管理局早安排早部署，從8月29日開始，市縣聯(lián)動在全市范圍內(nèi)開展為期一個月的月餅生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）監(jiān)督檢查。

現(xiàn)場檢查  圖片來源：延安市市場監(jiān)督管理局

此次監(jiān)督檢查以月餅生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）、沿街臨時性加工作坊為重點檢查對象。一是要求沿街臨時加工作坊做好備案工作；二是查驗月餅生產(chǎn)涉及的面粉、油脂、各類干果制品、糖等原輔材料的索證索票；三是強化對周邊環(huán)境、生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境、設施設備的監(jiān)督檢查，對不能滿足食品質(zhì)量和安全要求的嚴禁生產(chǎn)；四是對轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展全覆蓋監(jiān)督抽檢，對抽檢不合格的，將及時進行調(diào)查處理；五是在檢查過程中指導生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）嚴格落實強制性標準，切實防范過度包裝。

食品安全大于天，群眾利益無小事。中秋期間，市市場監(jiān)督管理局將進一步落實食品安全主體責任和屬地監(jiān)管責任，精準防范月餅生產(chǎn)的各類風險隱患，堅決杜絕使用過期的、變質(zhì)的、污染的、回收的、非食用等級的、對人體健康有害的原材料，嚴查食品添加劑“兩超一非”違法行為，從源頭嚴把月餅質(zhì)量關口。