中國食品安全網(wǎng)訊（張艷 劉曉斌 郭望星）為了進(jìn)一步加大食品安全普法宣傳力度，加強(qiáng)法律法規(guī)和政策宣傳解讀，切實(shí)抓好學(xué)生食品安全，全力保障師生飲食安全。2023年11月24日，延安黃陵縣店頭市場監(jiān)管所組織轄區(qū)學(xué)校食堂、校外托餐機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人開展食品安全培訓(xùn)會。

培訓(xùn)會 圖片來源：“黃陵市場監(jiān)管”微信公眾號

會上，店頭市場監(jiān)管所劉延軍所長重點(diǎn)解讀了《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，以實(shí)際案例強(qiáng)調(diào)了學(xué)校食堂食品安全注意事項(xiàng)，明確將所有學(xué)校食堂實(shí)施定期長效監(jiān)控管理。劉延軍所長對學(xué)校食堂食品安全提出四點(diǎn)要求：一是改善硬件設(shè)施設(shè)備；二是建立健全食品安全管理制度；三是細(xì)化措施，保障安全；四是落實(shí)責(zé)任，明確食品安全責(zé)任分工。結(jié)合當(dāng)前學(xué)校食品安全情況，提出四方面意見：一是學(xué)校食品安全工作必須警鐘長鳴，常抓不懈；二是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步落實(shí)食品安全責(zé)任；三是加強(qiáng)食堂管理，進(jìn)一步提高食品安全工作的實(shí)效；四是加強(qiáng)校內(nèi)外食品安全的管理和監(jiān)督。

通過培訓(xùn)，學(xué)校負(fù)責(zé)人、校外托餐機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人對食品安全風(fēng)險防范有了進(jìn)一步認(rèn)識。接下來，店頭市場監(jiān)管所將加大對學(xué)校食堂的監(jiān)管力度，做好培訓(xùn)的后續(xù)監(jiān)管，將安全意識真正落實(shí)到學(xué)校食堂的全面升級改造中，護(hù)航廣大師生的飲食安全。