歲暮之際，冷空氣席卷北方多地，也帶旺了“溫暖經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展。12月7日，六盤山下的寧夏固原市隆德縣老巷子古村落民俗文化旅游區(qū)分外熱鬧，一口口徑2米、高2米的特大暖鍋和50余個(gè)暖鍋現(xiàn)身于此，熱氣騰騰的美食引來千人共品共鑒。

當(dāng)天，隆德暖鍋品鑒會(huì)暨2023年冬季旅游季活動(dòng)正式啟動(dòng)，千年古縣隆德在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)出邀請(qǐng)，歡迎八方來客吃暖鍋、喝罐罐茶、聽秦腔、住民宿，登銀裝素裹六盤山，看萬物肅穆古村落，悟匠心非遺文化，感受不一樣的詩和遠(yuǎn)方。

“冬天和家人、朋友聚在一起吃暖鍋很有氛圍，這么大的暖鍋我是第一次見，但品嘗后發(fā)現(xiàn)味道沒有變化，依舊是那么好吃，每一口都是滿滿的鄉(xiāng)愁?！爆F(xiàn)場(chǎng)游客張?chǎng)┍硎尽?/p>

以五花肉、白菜、粉條、土豆、大豆、豆芽等為主要原料的特色美食暖鍋流行于甘肅靜寧、莊浪和寧夏隆德一帶，是當(dāng)?shù)剡^年習(xí)俗中的一道“硬菜”，吃暖鍋是當(dāng)?shù)厝擞肋h(yuǎn)的“光陰故事”。近年來，隆德縣不遺余力呵護(hù)和推動(dòng)“隆德暖鍋”向品牌化、規(guī)范化的方向發(fā)展，暖鍋不僅是隆德的非遺文化，也逐漸成為一張?zhí)厣?/p>

“為做好土特產(chǎn)文章，我們前期正式申請(qǐng)注冊(cè)了‘隆德暖鍋’集體商標(biāo)，經(jīng)寧夏標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)評(píng)審、認(rèn)定后，今天現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了《隆德暖鍋》《新式隆德暖鍋》《隆德暖鍋質(zhì)量管理規(guī)范》三項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)?！甭〉驴h副縣長柳春梅說，“我們希望通過隆德暖鍋標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)，進(jìn)一步推動(dòng)隆德暖鍋向產(chǎn)業(yè)化、區(qū)域品牌化方向邁進(jìn)。”

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，除了暖鍋“流水宴”，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)土豆粉、中藥材、手工醋、土方油、石磨面粉、健康枕頭、生態(tài)禽蛋、窯洞土蜂蜜等農(nóng)特產(chǎn)品也吸引了現(xiàn)場(chǎng)游客的眼球，引大家爭(zhēng)相搶“拍”。

據(jù)了解，即日起至2024年3月3日，隆德縣將陸續(xù)舉辦“同‘粥’共濟(jì)悅啟新章”臘八民俗節(jié)、“賞六盤晴雪 品冬韻隆德”冬季攝影大賽、“過大年 唱大戲”秦腔展演、“攀登六盤山·奮進(jìn)新征程”登山活動(dòng)、“鬧元宵曬名片”社火巡演、“冬季垂釣滑雪·冰雪嘉年華”等形式多樣的系列大型冬季文旅推介活動(dòng)，力爭(zhēng)用“心”讓游客領(lǐng)略美味與自然生態(tài)、人文情懷的完美結(jié)合，進(jìn)一步打造鄉(xiāng)村振興引擎四季暢游的靚度，提質(zhì)增效文化旅游產(chǎn)業(yè)。(李佩珊)