5日，首屆中國(綦江)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會在重慶舉行，簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議和投資合作協(xié)議，總金額42.25億元，將打造出成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈食品產(chǎn)業(yè)新地標(biāo)。

據(jù)悉，重慶綦江擁有豐富的農(nóng)業(yè)資源和食品原材料，以100萬頭生豬、30萬只黑山羊、10萬畝草蔸蘿卜、7萬畝辣椒為依托，深耕食品精深加工，形成了火鍋產(chǎn)業(yè)、特色預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)、特醫(yī)特膳休閑食品產(chǎn)業(yè)三大產(chǎn)業(yè)布局，2022年食品加工類企業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值近40億元。

重慶綦江迄今已有1400多年州縣建制歷史，不僅有紅色文化、版畫文化、移民文化等多元文化交融共生。還有輕合金材料、智能裝備制造兩個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，火鍋食材、信息安全、天然氣化工、裝配式建筑4個特色產(chǎn)業(yè)集群，以及1.2萬億方頁巖氣正在整體連片開發(fā)。

本次大會以“多彩綦江、共創(chuàng)未來”為主題，由中國罐頭工業(yè)協(xié)會、中共重慶市綦江區(qū)委、重慶市綦江區(qū)人民政府共同舉辦。大會期間還將舉辦火鍋消費(fèi)周、全國知名食品展、北渡魚王爭霸賽等活動。

大會現(xiàn)場，中國罐頭工業(yè)協(xié)會理事長劉有千介紹，食品產(chǎn)業(yè)是國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，食品工業(yè)常年占到輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量的40%以上。在現(xiàn)在的市場經(jīng)濟(jì)階段，食品工業(yè)逐漸向現(xiàn)代化生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，生產(chǎn)規(guī)模也不斷擴(kuò)大，食品種類和品質(zhì)也得到了極大豐富和提升。

劉有千說：“食品行業(yè)依然面臨著消費(fèi)者不夠信任或者說不敢信任的信任危機(jī)，這就要求我們必須把質(zhì)量安全放在首位，這是一條紅線，絕對不能過界?！?周毅)