江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、宿遷市商務(wù)局、宿遷市文廣旅局、宿遷市市場監(jiān)管局日前成功舉辦地標美食烹飪大賽，分為“宿遷地標美食”名菜（名點）、名廚、名宴、名店四大類別。

香甜酥脆的乾隆貢酥、金黃流油的霸王蟹、湯汁濃郁的軟兜干絲、鮮美絕倫的魚頭餃子、碩大傳統(tǒng)的潮牌……比賽現(xiàn)場，一道道色香味俱全的名菜新鮮出爐，不斷散發(fā)出香氣，撩撥著觀賽嘉賓的味蕾。地標美食是一座城市重要的文化名片，不僅能夠提升城市的知名度和美譽度，也是帶動旅游、促進消費的重要力量。去年，宿遷充分利用“項王故里、中國酒都、水潤之城”優(yōu)質(zhì)資源稟賦，深度挖掘彰顯宿遷地域特色的地標美食，弘揚宿遷飲食文化，在豐富人們舌尖味蕾的同時，進一步激發(fā)了消費潛力，促進宿遷餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型升級、做優(yōu)做強。

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮認為，地標美食折射出匠心匠藝的精神價值，反映了鄉(xiāng)風(fēng)食俗，是情感的表達，繁衍生息的生命延續(xù)。此次活動的舉辦必將擦亮“宿有千味”的金字招牌，放大品牌影響力和綜合效應(yīng)，讓宿遷美味與洋河美酒香飄世界。（黃益）