罐罐油茶里嘗一口侗家人的好生活

9月5日，“多彩民族有多彩”網(wǎng)絡(luò)主題活動(dòng)走進(jìn)玉屏侗族自治縣，喝著罐罐油茶、聽(tīng)著笛聲，看喜笑顏開(kāi)的侗家人。

玉屏是全省唯一、全國(guó)五個(gè)侗族自治縣之一，如果想要了解侗族風(fēng)情，這里最合適不過(guò)。

在玉屏侗鄉(xiāng)風(fēng)情園里，玉屏鄉(xiāng)愁館以展示玉屏悠久的歷史人文為發(fā)端，以玉屏地域歷史和鄉(xiāng)土文化記憶為脈絡(luò)，力求給參觀者營(yíng)造一種緩步行走在玉屏舊城老街，置身于老屋舊宅中的歷史感。通過(guò)原景呈現(xiàn)玉屏歷史記憶和侗族文化生活小敘事，在小而美的空間里以侗族物質(zhì)和非物質(zhì)文化、生產(chǎn)和生活場(chǎng)景為依托，再現(xiàn)玉屏歷史文化與地方人文風(fēng)尚，展現(xiàn)侗鄉(xiāng)人文畫(huà)卷下的一方鄉(xiāng)土鄉(xiāng)音鄉(xiāng)情。

走過(guò)鄉(xiāng)愁館，風(fēng)情園里那一口罐罐油茶也能讓嘗到侗鄉(xiāng)人的幸福滋味。

罐罐油茶苦涼回甘、清香可口、醒腦提神，有祛濕熱、防感冒、治腹瀉的作用，是侗家人特別喜愛(ài)的飲食和招待客人的傳統(tǒng)特色佳品。淳樸的侗家人常說(shuō)“客人來(lái)到家，敬煙敬酒敬油茶”，侗家婦女們也時(shí)常會(huì)聚在一起煮油茶。

現(xiàn)年61歲的貴州省非物質(zhì)文化傳承人姚敦烈是玉屏侗族自治縣新店鎮(zhèn)朝陽(yáng)村村民，他1980年開(kāi)始學(xué)習(xí)侗家罐罐油茶制作技藝。

“以前條件不好，祖輩們只能用樹(shù)皮草根充饑，后來(lái)用油茶樹(shù)樹(shù)葉煮水喝覺(jué)得好喝，就慢慢地發(fā)展為了現(xiàn)在的罐罐油茶?！币Χ亓艺f(shuō)，因用陶砂罐煨煮油茶，故而稱(chēng)“罐罐油茶”。 他家的罐罐油茶在街上在風(fēng)情園里，生意好的時(shí)候，姚敦烈的店一天能賣(mài)2000至3000碗罐罐油茶，“我現(xiàn)在已經(jīng)把技藝傳給四五個(gè)徒弟了，希望這個(gè)技藝能一直傳承下去。”

如果說(shuō)罐罐油茶是侗家人口中的幸福，那在玉屏侗鄉(xiāng)風(fēng)情園對(duì)面的田坪安置點(diǎn)里，是358個(gè)易地搬遷戶(hù)1593個(gè)侗家人幸福生活的具體模樣。

74歲的羅安球曾經(jīng)生活的房屋是在村里兩家人共住，有諸多不便，如今搬進(jìn)安置點(diǎn)后，一家人獨(dú)門(mén)獨(dú)戶(hù)，“3畝土地也承包給種植大戶(hù)了，孫子孫女讀書(shū)就一百米左右的距離，醫(yī)院也很近，兒媳婦也在安置點(diǎn)的幼兒園里當(dāng)老師?！痹谒劾?，這就是幸福。

陳紅麗談起生活的變化也是感慨良多，如今一家四口生活在80多平方米的安置房里心里無(wú)比踏實(shí)，“以前沒(méi)有房子只能租房住，說(shuō)話(huà)都不敢太大聲，現(xiàn)在就像小鳥(niǎo)有了落腳點(diǎn)，踏實(shí)了?！?/p>

如今，陳紅麗的丈夫也回到玉屏工作，兩個(gè)孩子上學(xué)也很方便了，“孩子如今讀書(shū)不用愁，我們就沒(méi)有后顧之憂(yōu)可以好好工作了?！标惣t麗說(shuō)，以前的苦日子都過(guò)去了，現(xiàn)在生活越來(lái)越好，“我們現(xiàn)在很滿(mǎn)足了?！保愖婕?高航）