漳州市平和縣副縣長(zhǎng)帶隊(duì)開(kāi)展肉制品專項(xiàng)整治督導(dǎo)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林錦鳳 黃碧煙 記者陳家華）為確保肉制品專項(xiàng)整治工作扎實(shí)推進(jìn)，督促肉制品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，8月19日上午，漳州市平和縣副縣長(zhǎng)林貴良帶隊(duì)深入多家肉制品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，平和縣市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)同志陪同。

圖為檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：廈門(mén)市漳州市平和縣市場(chǎng)監(jiān)管局

林貴良一行認(rèn)真聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于肉制品安全管理工作的情況，現(xiàn)場(chǎng)抽查了原料肉進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、生產(chǎn)記錄、產(chǎn)品檢驗(yàn)等。林貴良叮囑企業(yè)要嚴(yán)把原料控制關(guān)，加強(qiáng)過(guò)程管控，做好產(chǎn)品全過(guò)程追溯，以品質(zhì)為刃，積極開(kāi)拓市場(chǎng)。

“非常感謝林副縣長(zhǎng)及各位領(lǐng)導(dǎo)們的關(guān)心，我們是一家剛起步的肉類代加工廠，規(guī)模還不大。每次檢查都是對(duì)我們的鞭策和指導(dǎo)，幫助我們不斷進(jìn)步！”一家企業(yè)負(fù)責(zé)人在督導(dǎo)結(jié)束后這樣感慨。

自專項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái)，平和縣市場(chǎng)監(jiān)管局累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員256人次，檢查肉類食品經(jīng)營(yíng)主體142戶次，監(jiān)督檢查肉制品生產(chǎn)企業(yè)7家次，組織召開(kāi)集中約談會(huì)并簽訂食品安全承諾書(shū)，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。

下一步，平和縣市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)強(qiáng)化肉制品領(lǐng)域監(jiān)管，常態(tài)化開(kāi)展問(wèn)題排查，壓實(shí)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全主體責(zé)任，全力筑牢肉制品安全防線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。