湖北八大舉措全鏈升級“武昌魚”

近日，湖北省委農(nóng)辦印發(fā)《關(guān)于振興“武昌魚”品牌的實施意見》，圍繞品牌打造、養(yǎng)殖升級、科技創(chuàng)新、供需銜接、名菜培育、產(chǎn)業(yè)融合、文化傳承及政策保障等8個方面提出具體舉措，全面推動武昌魚產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

根據(jù)意見，湖北將唱響“武昌魚”區(qū)域公用品牌，統(tǒng)一品牌標(biāo)識與產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，明確團(tuán)頭魴為唯一品種，突出“團(tuán)頭、高背、寬腹”特征，并成立湖北省武昌魚協(xié)會，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。同時，通過加強原產(chǎn)地保護(hù)、推廣規(guī)模化養(yǎng)殖、建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范區(qū)，擴大武昌魚養(yǎng)殖優(yōu)勢，打造全國優(yōu)質(zhì)武昌魚核心產(chǎn)區(qū)。

科技創(chuàng)新成為產(chǎn)業(yè)升級的關(guān)鍵。鄂州市將聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國科學(xué)院水生所等科研院所機構(gòu)共建武昌魚產(chǎn)業(yè)研究院，推動新品種選育和加工技術(shù)研發(fā)，著力培育無肌間刺武昌魚，提升產(chǎn)品競爭力。此外，意見提出完善供需體系，建設(shè)武昌魚供應(yīng)鏈平臺和交易中心，依托花湖機場物流優(yōu)勢拓展中高端市場。

在餐飲與文化層面，湖北將重點推廣紅燒、清蒸、香煎三大經(jīng)典菜品，培育“武昌魚師傅”和連鎖餐飲品牌，深化農(nóng)文旅融合，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品與文化IP，講好武昌魚故事。政策保障方面，省級專項資金、金融信貸和保險獎補等措施將協(xié)同發(fā)力，為產(chǎn)業(yè)振興注入持續(xù)動力。

此次系統(tǒng)性布局，標(biāo)志著武昌魚產(chǎn)業(yè)邁入品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、全鏈化發(fā)展的新階段，為湖北水產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效與鄉(xiāng)村振興增添新動能。（李麗）