“都說南京是‘鴨都’，每年1.4億只鴨子在金陵城里‘游’成了美食傳奇?！笔∞r(nóng)科院首席專家應詩家研究員笑著說，“但寸土寸金的南京，既要守住‘鴨都’金字招牌，更要蹚出綠色養(yǎng)殖新路子?！?/p>

近日，記者從省農(nóng)科院了解到，南京市農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣計劃“鴨綠色低碳養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)同推廣”項目啟動至今進入一年節(jié)點，應詩家?guī)ьI(lǐng)的團隊用創(chuàng)新技術(shù)為南京鴨產(chǎn)業(yè)裝上了低碳發(fā)展的“新引擎”。

“鴨子在網(wǎng)床上‘蹦迪’，糞便在發(fā)酵床下‘變身’！” 談及鴨發(fā)酵床網(wǎng)上養(yǎng)殖模式，應詩家介紹，該模式徹底顛覆了傳統(tǒng)養(yǎng)鴨印象。鴨子在特制網(wǎng)床上自由活動，糞便直接落入下方發(fā)酵床，經(jīng)專用翻耙機混合后，開啟有氧發(fā)酵。短短3至5天，這些原本令人頭疼的鴨糞搖身一變成為優(yōu)質(zhì)糞肥，直接還田滋養(yǎng)土地。這項由國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系等項目聯(lián)合研發(fā)、入選全國畜禽糞污資源化利用十大典型案例的技術(shù)，真正實現(xiàn)了糞便“零排放”，既省了處理設備和土地，更讓環(huán)境壓力變成了生態(tài)紅利。

在節(jié)水環(huán)節(jié)，項目團隊同樣下足功夫?！八莺人婪拧瑐鹘y(tǒng)飲水器根本‘兜不住’。”應詩家提到，市場上常見的水禽飲水器，要么漏水嚴重，要么清潔困難。而團隊研發(fā)的節(jié)水型飲水器，就像給鴨子定制的“智能水杯”，通過獨特咬合設計，讓干凈水源精準“投喂”，不僅每年能省下大量水資源，還降低了糞污處理的“含水量”，實實在在減輕了養(yǎng)殖戶負擔。

如今，在南京的核心示范基地，這些綠色低碳養(yǎng)殖技術(shù)正從實驗室走向田間地頭。應詩家透露，項目實施以來，不僅建立起示范樣板，更通過技術(shù)輻射帶動了周邊環(huán)保養(yǎng)鴨。（張宣）