隨著夏日氣溫節(jié)節(jié)攀升，各類冷飲成為消費(fèi)者消暑的心頭好。而在“中國(guó)香芋之鄉(xiāng)”的湖南省江永縣，當(dāng)?shù)叵阌蠹庸て髽I(yè)正借助這股夏日冷飲“熱潮”加班加點(diǎn)，其所生產(chǎn)的芋圓、芋泥產(chǎn)品迎來產(chǎn)銷兩旺的火熱局面。

走進(jìn)湖南五香食品有限責(zé)任公司的生產(chǎn)車間，機(jī)器的轟鳴聲和工人們忙碌的身影交織在一起。工人們熟練地操作著設(shè)備，將新鮮的香芋加工成一顆顆Q彈的芋圓和細(xì)膩的芋泥。一袋袋包裝好的芋泥、芋圓整齊地碼放在倉(cāng)庫(kù)，等待發(fā)貨運(yùn)往全國(guó)各地，為眾多冷飲奶茶店提供美味的原料支持。

湖南五香食品有限責(zé)任公司總經(jīng)理何容介紹說：“夏天是我們的銷售旺季，冷飲奶茶市場(chǎng)對(duì)芋泥、芋圓的需求量非常大。為了滿足市場(chǎng)需求，我們從上個(gè)月就開始加大生產(chǎn)力度，現(xiàn)在每個(gè)車間的設(shè)備都在滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)?！?/p>

江永種植香芋的悠久歷史，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)出的香芋品質(zhì)上乘，具有個(gè)大、粉糯、味美、香濃等特點(diǎn)，為芋圓、芋泥等產(chǎn)品提供了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。該縣充分利用香芋這一資源優(yōu)勢(shì)，將產(chǎn)業(yè)鏈條進(jìn)一步延伸，培育出以香芋為主的加工企業(yè)20余家，開發(fā)10余種香芋新品。其中推出的芋圓、芋泥不僅保留了芋頭的原汁原味，還具備豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。僅湖南五香食品有限責(zé)任公司一家加工企業(yè)，年加工香芋量就達(dá)1.2萬噸。

“以前我們的產(chǎn)量和市場(chǎng)規(guī)模都比較有限，但隨著冷飲奶茶行業(yè)的興起，我們企業(yè)迎來了快速發(fā)展的機(jī)遇?！焙衔逑闶称酚邢挢?zé)任公司總經(jīng)理何容說道，現(xiàn)在我們每天都要生產(chǎn)出產(chǎn)品15噸以上，不僅在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)站穩(wěn)了腳跟，一些休閑類產(chǎn)品還出口到了東南亞國(guó)家。

據(jù)了解，該縣20余家以香芋為主的加工企業(yè)中，從事芋圓、芋泥的企業(yè)共有5家，他們正搭乘夏日冷飲“熱潮”的東風(fēng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)銷兩旺，不僅為當(dāng)?shù)赜箢^種植戶拓寬了銷售渠道，增加了農(nóng)民收入，還帶動(dòng)了上下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。

目前，江永縣香芋種植面積穩(wěn)定在6.8萬畝，年總產(chǎn)量13萬噸，涌現(xiàn)出20多家香芋加工企業(yè)，年加工香芋5萬噸，完成香芋銷售額8億元以上、出口額達(dá)3億元。（殷娜 田海忠 謝文彬）