在延安感受蘋果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化之路

秋高氣爽時，蘋果采摘季。伴著美好的“豐”景和醇厚的果香，記者來到陜西延安，穿行在一個個蘋果園中，在果農(nóng)的歡聲笑語里，與他們一起，體驗(yàn)豐收的喜悅，暢想更好的未來。

洛川縣永鄉(xiāng)鎮(zhèn)阿寺村早在1947年就開始嘗試種植蘋果。從無到有、從小到大，如今，村里蘋果種植面積超2800畝，賣蘋果成為農(nóng)民主要收入來源。

在有著多年種果經(jīng)驗(yàn)的果農(nóng)李亞民的陪伴下，記者踏入果園。與印象中棵棵果樹依稀相接、一棵樹就有兩人多高不同，這里的果樹長勢整齊、只有一人多高。

“再也不是以往喬化稀植的果樹布局了！你看，現(xiàn)在我們的果園普遍采用4米行距、1.5米株距的矮化密植方式，每畝110棵的‘樹量’，是以往的兩倍還多?！崩顏喢裾f，不僅如此，現(xiàn)在果園實(shí)現(xiàn)了旋耕機(jī)、噴藥機(jī)等現(xiàn)代農(nóng)機(jī)具全面入駐，省工省力的現(xiàn)代化果園，畝產(chǎn)能達(dá)到8000斤以上，純收入也實(shí)現(xiàn)了翻倍，“這在以前是想也想不到的”。

不遠(yuǎn)處的永鄉(xiāng)鎮(zhèn)洛安府村，一輛輛半掛貨車在地頭依次排開，新鮮采摘的蘋果，經(jīng)過分選、打包、裝箱、裝車，走向外地消費(fèi)者的餐桌。在果農(nóng)王百平的果園里，記者看到，已經(jīng)成熟的蘋果色澤紅潤，隨手采下一個，入口清脆甘甜。

洛安府村黨支部書記王永新說，現(xiàn)在全村3.2萬畝果園，基本完成了秦脆等高端新品種對傳統(tǒng)富士的替代?！靶缕贩N果肉細(xì)膩、含糖量高、口感干脆、沒有果渣，市場需求量大。未來20年，這些果園將保持在盛果期。穩(wěn)定的產(chǎn)值預(yù)期，是我們堅(jiān)定種好蘋果的信心所在?！彼f。

延安市寶塔區(qū)果業(yè)技術(shù)推廣和營銷服務(wù)中心主任孫延飛說，蘋果穩(wěn)產(chǎn)增收，不僅要在樹上尋找品種的答案，更要在樹下“挖掘”，探尋“根部”的奧秘。

“曾經(jīng)蘋果砧木絕大多數(shù)依賴進(jìn)口，但因砧穗組合不佳，導(dǎo)致果樹結(jié)果能力不好、果實(shí)品質(zhì)下降、果樹樹齡不及預(yù)期?！睂O延飛說。

為解決這一難題，一代代中國園藝學(xué)家從零起步，通過堅(jiān)持不懈研發(fā)，以“青砧一號”等為代表的國產(chǎn)蘋果矮化砧開始進(jìn)入人們的視野。

延安市寶塔區(qū)柳林鎮(zhèn)南莊河村果農(nóng)高祥，就是國產(chǎn)砧木的受益者。

“現(xiàn)在我的蘋果樹，全部采用國產(chǎn)蘋果矮化砧，這種砧木嫁接出來的果樹根系發(fā)達(dá)、固地性強(qiáng)、耐瘠薄，搭配上秦脆、瑞雪等本土高端品種，果樹成花、掛果優(yōu)勢集成。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的蘋果，本源在‘根’！”他說。

高祥種植的蘋果在采摘之前，就被客商預(yù)訂一空。

陜西頂端果業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人趙恒亮說，一段時間以來，因?yàn)槠贩N單一，消費(fèi)者選擇余地小，蘋果市場往往“生產(chǎn)什么就向消費(fèi)者推薦什么”。

如今，隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者對品質(zhì)要求的提升，“消費(fèi)者需要什么就生產(chǎn)什么”成為趨勢?！艾F(xiàn)在我們能生產(chǎn)出色澤不一、果型各異、口感不同的個性化‘定制蘋果’?！壁w恒亮說。

這是怎么做到的？記者在延安找到了答案。

在位于洛川的國家級蘋果種質(zhì)資源圃里，記者看到，一棵棵品種不同、樹型各異的蘋果樹依次排開，一個依托西北農(nóng)林科技大學(xué)等高校專家智慧的蘋果種質(zhì)資源庫已初具規(guī)模。

資源圃負(fù)責(zé)人安金海說，在全球已知7000多種蘋果種質(zhì)資源中，這個苗圃就匯集了4000余種。“這個具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的基因庫，是我們研發(fā)新品種、打造‘定制果’的源泉。”他說。

來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至2024年底，我國蘋果種植面積超2900萬畝，年產(chǎn)量多年保持在5000萬噸以上。以延安為代表的黃土高原，已成為世界重要蘋果產(chǎn)區(qū)之一。

孫延飛說，在蘋果的“進(jìn)化”過程中，將有更多優(yōu)質(zhì)蘋果品種出現(xiàn)，“掌握了種質(zhì)資源，我們就有可能在未來的激烈競爭中實(shí)現(xiàn)‘領(lǐng)跑’。我對中國蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展信心滿滿”。（陳鋼 韓佳諾 劉彤）