日前，省市場監(jiān)管局聯合教育廳、民政廳、省衛(wèi)生健康委、省國資委、省機關事務管理局等部門召開工作會，審視前期情況、分析研判形勢、研究謀劃舉措，進一步深入推進全省集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。

為切實規(guī)范學校（含托幼機構）、醫(yī)院、養(yǎng)老院、地方國有企業(yè)、機關等集中用餐單位食堂經營管理，全面提升集中用餐單位食品安全水平，今年8月，省市場監(jiān)管局會同相關部門聯合開展集中用餐單位食品安全問題專項治理行動。專項治理行動開展以來，各地各有關部門牢固樹立以人民為中心的發(fā)展思想，堅決貫徹落實“四個最嚴”要求，注重協調聯動、嚴格執(zhí)法監(jiān)管、深入風險防控，在摸清底數、隱患排查、規(guī)范提升等方面取得階段性成效。

在此基礎上，各地各部門還采取多種形式，大力開展食品安全科普及制止餐飲浪費宣教，指導督促集中用餐單位建立健全反食物浪費制度機制，運用信息化手段、大數據分析以及餐飲食品營養(yǎng)標示、菜單提醒、宣傳畫張貼、宣傳片播放等方法，加強集中用餐單位全流程、精細化管理，減少油、鹽、糖的使用，避免采購、儲藏、烹飪、配餐、供餐、用餐各環(huán)節(jié)食品浪費，營造勤儉節(jié)約良好氛圍。（劉佳）