日前，在位于銅仁市玉屏自治縣的貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司菌包生產(chǎn)車間，多臺大型自動化設(shè)備高效運轉(zhuǎn)，進行菌包的定量包裝及滅菌生產(chǎn)。

“從拌料到養(yǎng)菌，菌包經(jīng)過了70天的培養(yǎng)，現(xiàn)在只需在出菇房智能管理30天，就能采收?！惫究偨?jīng)理陳家平說。

自動控溫、智能加濕、流水線加工……這是該公司智能化工廠生產(chǎn)的亮點。依靠智能工廠車間大數(shù)據(jù)平臺，種蘑菇就像在工廠里生產(chǎn)零部件一樣，告別“揮汗如雨”的時代。

傳統(tǒng)食用菌生產(chǎn)有很強的季節(jié)性，生產(chǎn)過程中的接種、管理、采摘、打包等都需要大量人力，曾一直被認為是技術(shù)門檻低、利潤低的勞動密集型產(chǎn)業(yè)。近年來，玉屏把食用菌產(chǎn)業(yè)作為推進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有力抓手，以“工業(yè)化理念、產(chǎn)業(yè)化思維”，積極引進食用菌種植生產(chǎn)企業(yè)，擴大種植面積，拓展產(chǎn)業(yè)鏈，提高食用菌的品質(zhì)和產(chǎn)量，有效促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)進程。

貴福菌業(yè)發(fā)展有限公司依托科技引領(lǐng)，將食用菌從田地里、大棚中轉(zhuǎn)移到工廠內(nèi)生產(chǎn)，通過對設(shè)備進行智能化及模塊化管理，不斷推動食用菌產(chǎn)業(yè)的智能化、數(shù)據(jù)化、規(guī)模化、精深化，讓食用菌由季節(jié)性生產(chǎn)向周年化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。

說起搭上“數(shù)字快車”的好處，陳家平點開手機APP，菇房內(nèi)溫度、濕度盡在“掌”中。“包括溫度在內(nèi)的十幾個生產(chǎn)指標(biāo)全部自動控制，一旦異常就會報警，巡查的工作人員將立即處理?！标惣移秸f。

數(shù)字賦能不僅提高了食用菌單產(chǎn)，還提高了品質(zhì)。順著自動流水線來到加工車間，上百位工人正忙著把形狀大小均勻、長勢喜人的鹿茸菇切根、分揀、裝盤、稱重……整個鹿茸菇生產(chǎn)線高效運行。目前，該公司已建成年產(chǎn)9936.2萬菌棒、日產(chǎn)18萬公斤食用菌的生產(chǎn)線，并實現(xiàn)了全年不間斷生產(chǎn)。（葛永智）