7月9日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布了11批次不合格食品情況的通告。記者了解到，此次發(fā)布的不合格食品涉及農藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素超標、食品添加劑超范圍超限量不合格等問題。

海南省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢321批次，檢出11批次樣品不合格，不合格產品包括：

01 農藥殘留超標問題

三亞第三市場陳小英蔬菜攤銷售的黃瓜（青黃瓜），其中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。根據規(guī)定，《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，黃瓜、菜豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留限量為0.02mg/kg。

三亞第三市場陳小英蔬菜攤銷售的四季豆，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定。根據規(guī)定，豆類蔬菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.01mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

三亞吉陽區(qū)王會沖雜貨攤銷售的四季豆，瓊中營根英蘭蔬菜攤銷售的食莢豌豆，海南品佳福商貿有限公司銷售的食莢豌豆，其中滅蠅胺均不符合食品安全國家標準規(guī)定。根據規(guī)定，菜豆中滅蠅胺的最大殘留限量為0.5mg/kg。

02 食品添加劑超范圍超限量問題

瓊海嘉積怡興茶園銷售的油條，萬寧萬城實旺早餐店銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。鋁殘留量超標的原因可能是個別生產經營企業(yè)為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高，而在粉絲、粉條產品中，還可能是生產經營企業(yè)使用的原料受環(huán)境原因，天然含有較高含量的鋁本底所致。

03 獸藥殘留超標問題

瓊海嘉積林沖淡水魚攤銷售的鯰魚，其中呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規(guī)定。長期大量攝入呋喃唑酮代謝物殘留超標的食品，可能在人體內蓄積，引起惡心，嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈、藥物熱、皮疹、肛門瘙癢、哮喘、直立性低血壓、低血糖、肺浸潤等，偶可出現溶血性貧血、黃疸及多發(fā)性神經炎等。

澄邁金江金漁浪淡水魚攤銷售的牛蛙，三亞第三市場黎海勛淡水魚攤銷售的泥鰍，其中恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。根據規(guī)定，在魚的皮和肉中最大殘留限量值為100μg/kg。魚中恩諾沙星殘留量超標的原因，可能是在養(yǎng)殖過程或運輸過程中為控制疫病，違規(guī)加大用藥量或不遵守休藥期規(guī)定，導致上市銷售產品中的藥物殘留量超標。

04 真菌毒素超標問題

臨高臨城湘王府湘菜店銷售的炸花生，其中黃曲霉毒素B?不符合食品安全國家標準規(guī)定。根據規(guī)定，花生及其制品中黃曲霉毒素B?最大允許限為20μg/kg。黃曲霉毒素B?超標的原因，可能是生產企業(yè)使用的原料受到黃曲霉等霉菌的污染，也可能是生產加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴，還可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

針對上述抽檢中發(fā)現的不合格產品，當地市場監(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。

海南省市場監(jiān)督管理局歡迎公眾積極參與食品安全監(jiān)督，如果在市場上發(fā)現有害食品，請撥打12345投訴舉報。