中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魏梓濠）近日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布關(guān)于17批次食品不合格情況的通告（2024年第38期）。

其中，由化州市二五八食品銷(xiāo)售店銷(xiāo)售的標(biāo)稱(chēng)湛江市宏泰食品有限公司生產(chǎn)的葡萄丸子（葡萄口味甜味冰），安賽蜜不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

經(jīng)檢測(cè)，不合格批次葡萄丸子（葡萄口味甜味冰）安賽蜜含量為0.367g/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定不得大于0.3g/kg。

據(jù)了解，安賽蜜甜度為蔗糖的200~250倍，性質(zhì)穩(wěn)定，能夠耐受225℃的高溫，在pH 2—10范圍內(nèi)可保持穩(wěn)定，與食品或飲料中其他成分不會(huì)發(fā)生反應(yīng)，沒(méi)有苦、金屬、化學(xué)等不良后味。作為甜味劑廣泛應(yīng)用于食品中。根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，冷凍飲品中安賽蜜的使用限量為0.3g/kg。造成冷凍飲品中安賽蜜不合格的主要原因有：生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量使用安賽蜜或者使用過(guò)程中未準(zhǔn)確計(jì)量。

圖片來(lái)源：廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局