“今天凌晨2點(diǎn)起已陸續(xù)有3萬余斤清水龍蝦被運(yùn)往粵港澳大灣區(qū)，高峰期時(shí)一天能超過10萬斤，當(dāng)天就能端上大灣區(qū)的餐桌?！闭党孕↓埼r的最好時(shí)節(jié)，連續(xù)忙碌了幾個(gè)月的江西省吉安市吉水縣盤谷生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長王銀正盤算著當(dāng)日清水龍蝦出貨量。

位于贛江西岸的吉水縣，是廬陵文化中心發(fā)源地之一，被譽(yù)為“中國清水龍蝦之鄉(xiāng)”。依托贛江優(yōu)質(zhì)水資源和先進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，這里養(yǎng)出的蝦蟹魚品質(zhì)優(yōu)良，種出的稻米有機(jī)生態(tài)，深受粵港澳大灣區(qū)食客的青睞。

“曾經(jīng)這里水患頻繁，土地經(jīng)常被淹，種什么都收成不好，但現(xiàn)在變成了我們的‘聚寶盆’?！奔h盤谷鎮(zhèn)同江村村民李黨根指著現(xiàn)在的盤谷鎮(zhèn)同江萬畝稻漁產(chǎn)業(yè)園表示，此前這里是“十種九不收”的撂荒地，而現(xiàn)在則是稻蝦共作的“致富之地”。

據(jù)介紹，吉水縣把贛江西岸和同江兩岸1.2萬畝的低洼易澇地、水患頻繁的撂荒地，建成同江萬畝稻漁產(chǎn)業(yè)園。目前，該產(chǎn)業(yè)園每年增加土地流轉(zhuǎn)收入400萬元，增加村集體管理費(fèi)40萬元，增加就業(yè)上百人，培訓(xùn)帶動(dòng)養(yǎng)殖戶幾十人，勞動(dòng)力增收上百萬元，帶動(dòng)14個(gè)村集體入股、500戶貧困戶入股分紅上百萬元。

記者走進(jìn)小龍蝦養(yǎng)殖基地內(nèi)看到，農(nóng)戶們正忙碌地打撈小龍蝦，隨著沉甸甸的蝦籠升起，一只只膘肥體壯的小龍蝦被裝箱，翻開一只青殼白底小龍蝦查看，不帶一點(diǎn)泥沙的“肚皮”映入眼簾。

“我們這里上半年養(yǎng)蝦，下半年種水稻，養(yǎng)殖小龍蝦的水草、飼料殘?jiān)约拔r的糞便會(huì)成為水稻的優(yōu)質(zhì)肥料，再通過水稻種植的消耗，第二年養(yǎng)蝦又是一池清水?！奔h盤谷鎮(zhèn)黨委書記王海清表示，同江萬畝稻漁產(chǎn)業(yè)園推進(jìn)稻田綜合種養(yǎng)、稻蝦共作、稻蟹輪作等養(yǎng)殖模式，實(shí)現(xiàn)了“一水兩用、一田雙收”。

王海清稱，得益于峽江水利樞紐工程的建成，常年保持在Ⅱ類水質(zhì)的贛江水可直排兩岸稻田，一江清水的養(yǎng)殖也讓小龍蝦擺脫了“臭水溝”的標(biāo)簽。在“一田雙收”的模式下，農(nóng)戶們也不再需要使用化肥和農(nóng)藥，稻田的生態(tài)環(huán)境得到了極大改善。

在吉水縣，稻蝦共作模式得到廣泛推廣，農(nóng)戶們紛紛成為養(yǎng)殖大戶，還吸引了一批又一批小龍蝦批發(fā)商和投資客。

“這里緯度低，小龍蝦可以提早上市，稻蝦共作模式下養(yǎng)出來的蝦品質(zhì)好，而且這里運(yùn)輸?shù)交浉郯拇鬄硡^(qū)的區(qū)位優(yōu)勢明顯?！蓖蹉y稱，自己選擇來吉水縣養(yǎng)蝦便是看中了當(dāng)?shù)匦↓埼r品質(zhì)與地理優(yōu)勢，旺季時(shí)小龍蝦供應(yīng)量時(shí)常跟不上粵港澳大灣區(qū)的需求量，春節(jié)前后的小龍蝦甚至可以賣至上百元一斤。

截至目前，吉水縣共培育清水蝦蟹產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體96家，涉及全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)98個(gè)行政村，累計(jì)發(fā)展清水蝦蟹產(chǎn)業(yè)面積4.8萬畝，總產(chǎn)值達(dá)6億元，清水龍蝦產(chǎn)業(yè)已成為吉水縣優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)之一。（李韻涵 姜濤）