春天孕育希望，春風(fēng)鼓蕩干勁。走進(jìn)吉水縣田間地頭，農(nóng)機(jī)來回穿梭；大棚里，農(nóng)民忙著調(diào)試秧盤；在各農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場里，生產(chǎn)線上也是一派繁忙景象。

近年來，吉安市吉水縣學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗助推鄉(xiāng)村全面振興，全力加快農(nóng)業(yè)“三化”建設(shè)，推動農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足，奮力譜寫吉水“三農(nóng)”工作新篇章。

標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)：筑牢農(nóng)業(yè)“發(fā)展基石”

走進(jìn)吉水縣水南鎮(zhèn)胡伢子水南腐竹基地，一股清新的空氣夾雜著淡淡的豆香撲面而來。在這里，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)不僅是一句口號，更是實際操作的準(zhǔn)則?！拔覀儑?yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，從原料選擇、浸泡、磨漿到蒸煮、晾曬，每一個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)?！被貏?chuàng)始人胡小明自豪地介紹。

吉水縣在推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，高度重視標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的作用。嚴(yán)格按照“井岡山”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌生產(chǎn)及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，全力推進(jìn)綠色水稻、清水蝦蟹、水南腐竹等“2+3+N”富民產(chǎn)業(yè)的原料生產(chǎn)、加工預(yù)制、安全把控、流通包裝等各個環(huán)節(jié)按照標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。同時，以部省共建江西綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品基地先行標(biāo)桿縣創(chuàng)建為抓手，全力抓好農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)、“二品一標(biāo)”認(rèn)證等工作。全縣17家企業(yè)累計擁有農(nóng)產(chǎn)品“二品一標(biāo)”56個，認(rèn)證基地面積13萬畝，認(rèn)證糧油、蜜柚、蔬菜、水產(chǎn)、家禽等產(chǎn)品總產(chǎn)量3.68萬噸。

在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的推動下，吉水縣腐竹質(zhì)量得到顯著提升。原本參差不齊的產(chǎn)品如今變得統(tǒng)一規(guī)范，不僅外觀更加美觀，口感也更加細(xì)膩。同時，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)還降低了生產(chǎn)成本，提高了生產(chǎn)效率，讓農(nóng)戶們嘗到了甜頭。

一位正在晾曬腐竹的農(nóng)戶笑著說：“以前我們都是憑經(jīng)驗生產(chǎn)，質(zhì)量不穩(wěn)定，銷路也不好?，F(xiàn)在有了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，我們的腐竹質(zhì)量提高了，銷路也打開了?！?/p>

規(guī)模化經(jīng)營：激發(fā)農(nóng)業(yè)“活力源泉”

在吉水縣白水萬畝井岡蜜柚生態(tài)園核心區(qū)示范基地，5萬株果樹已陸續(xù)萌芽開花，這里是吉水縣農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的典型代表。

“我們采取土地流轉(zhuǎn)、合作社經(jīng)營等方式，實現(xiàn)了土地集約化、規(guī)?；?jīng)營?！奔r(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司總經(jīng)理鄧鑫介紹道。他指著遠(yuǎn)處的連片蜜柚樹說：“以前這里都是分散的小塊田地，土地利用率低。現(xiàn)在通過規(guī)?；?jīng)營，我們整合了土地資源，提高了土地利用率。”

在吉水縣，規(guī)?；?jīng)營不僅體現(xiàn)在蜜柚種植上，還貫穿于農(nóng)業(yè)的各個領(lǐng)域。大力推廣井岡軟粘等優(yōu)質(zhì)稻品種，落實了500畝以上的井岡軟粘規(guī)?；?4個。積極開展果蔬標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建工作，落實了100畝以上的果業(yè)基地110個，種植總面積達(dá)12.8萬畝。500畝以上的井岡蜜柚基地10個，種植面積達(dá)9.65萬畝。重點建設(shè)了一批畜禽、水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，建成多個肉牛、生豬、肉羊和家禽生產(chǎn)基地，以及多個水產(chǎn)基地。其中，烏江溫氏牧業(yè)公司被認(rèn)定為粵港澳大灣區(qū)基地。

規(guī)模化經(jīng)營不僅提高了農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，還帶動了周邊農(nóng)戶的增收致富。許多農(nóng)戶將土地流轉(zhuǎn)給生態(tài)園和其他規(guī)模化經(jīng)營主體，同時還在這些經(jīng)營主體里打工，實現(xiàn)了雙重收入。一位正在基地里勞作的農(nóng)戶郭春鳳告訴筆者：“以前自己種地，收入不穩(wěn)定。現(xiàn)在把土地流轉(zhuǎn)給基地，我們不僅有土地流轉(zhuǎn)金，還能在這干活賺錢，一天能賺120元，生活比以前好多了?！?/p>

品牌化建設(shè)：擦亮農(nóng)業(yè)“金字招牌”

在吉水縣農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上，品牌化建設(shè)已成為提升農(nóng)產(chǎn)品附加值和市場競爭力的重要引擎。通過深入挖掘本地農(nóng)業(yè)資源，結(jié)合市場需求和消費者喜好，吉水縣成功打造了一批具有地方特色的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

為全面唱響農(nóng)業(yè)品牌，吉水縣已注冊了“六只腳”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，“吉水蜜柚”和“吉水冬酒”榮獲國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。“吉水清水龍蝦”“水南腐竹”和“螺田大蒜”還獲得了全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，“吉田”“八都”等22個商標(biāo)認(rèn)定為省著名商標(biāo)或省名牌產(chǎn)品，展現(xiàn)了吉水農(nóng)產(chǎn)品的卓越品質(zhì)和獨特風(fēng)味。

除了產(chǎn)品認(rèn)證，吉水縣還注重品牌宣傳和推廣。通過舉辦農(nóng)產(chǎn)品展銷會、參加農(nóng)業(yè)博覽會等方式，將農(nóng)產(chǎn)品推向更廣闊的市場。同時，積極與電商平臺合作，開展線上銷售，使吉水農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。

此外，吉水縣還扎實開展“井岡山”品牌授權(quán)認(rèn)證工作。目前，已有39家企業(yè)加入市綠色農(nóng)產(chǎn)品促進(jìn)會，其中16家企業(yè)獲得“井岡山”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌授權(quán)，12家企業(yè)完成了品牌包裝設(shè)計。這些企業(yè)通過使用“井岡山”品牌，實現(xiàn)了產(chǎn)品溢價。民康鴿業(yè)公司負(fù)責(zé)人莊毛英告訴筆者：“自從我們的新鮮鴿蛋打上了‘井岡山’品牌，市場反響很好，收益更高了?！保W陽詩怡）