熱賣(mài)89萬(wàn)斤，老字號(hào)宮面借電商逆襲

這幾年，藁城宮面乘著電商的東風(fēng)，走上了銷(xiāo)售快車(chē)道。其中一款宮面在抖音店鋪賣(mài)了89萬(wàn)斤，成為爆款產(chǎn)品，引起記者注意。

這款傳統(tǒng)經(jīng)典3斤裝的“青竹宮面”，是由位于藁城區(qū)的石家莊市傳承宮面有限公司生產(chǎn)的。3月12日，記者走進(jìn)這家公司的電商運(yùn)營(yíng)部，只見(jiàn)一箱箱宮面已經(jīng)打包完成，正準(zhǔn)備快遞運(yùn)出。

“家人們看過(guò)來(lái)！筋道爽滑的藁城宮面，河北老字號(hào)！配料表非常干凈——只有小麥粉、水和食用鹽！”直播間里，電商運(yùn)營(yíng)部主任步俊英舉起一包宮面，對(duì)著鏡頭熟練講解。

“2022年初，第一次直播時(shí)，我完全沒(méi)有頭緒，不懂怎么吸引粉絲，只知道念稿子！”步俊英回憶說(shuō)。彼時(shí)，這家傳統(tǒng)宮面企業(yè)正面臨“酒好也怕巷子深”的窘境——自家產(chǎn)品雖然質(zhì)量過(guò)硬，但網(wǎng)絡(luò)宣傳不足，尤其是缺少直播推廣。

為此，步俊英主動(dòng)請(qǐng)纓，帶著一部手機(jī)、一盞補(bǔ)光燈，開(kāi)啟了直播帶貨。

三年過(guò)去，“藁城宮面”直播間的商品從幾種到幾十種，抖音賬號(hào)粉絲從無(wú)到有，目前已近24萬(wàn)人，發(fā)貨地址遍及全國(guó)各?。▍^(qū)、市），她還因此評(píng)上了農(nóng)經(jīng)師職稱。

當(dāng)記者問(wèn)起為何這款“青竹宮面”能有89萬(wàn)斤的銷(xiāo)量時(shí)，步俊英說(shuō)：“這款面配料簡(jiǎn)單、性價(jià)比高，是我們主推的產(chǎn)品?！?/p>

“還有一個(gè)重要原因，是這款產(chǎn)品讓消費(fèi)者嘗到宮面特有的好滋味，所以回頭客特別多?！辈娇∮⒄f(shuō)。

“為何你們生產(chǎn)的宮面品質(zhì)這么好？”記者追問(wèn)道。

“從和面、開(kāi)條、抻面到最后的成品，做好宮面一共要經(jīng)過(guò)16道工序，30多個(gè)小時(shí)的制作過(guò)程，少一道工序，都做不出宮面的味道?！辈娇∮⒄f(shuō)，公司作為河北老字號(hào)企業(yè)，每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)。

“在生產(chǎn)上，我們寧可減少產(chǎn)量，也不能降低品質(zhì)。在七八月份最潮濕悶熱的時(shí)候，雖然還有很多訂單，但我們會(huì)停止生產(chǎn)，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候?qū)m面難以晾干?！辈娇∮⒄f(shuō)。

“能把一包宮面賣(mài)到全國(guó)，還有什么秘訣嗎？”記者接著問(wèn)。

“聽(tīng)勸是最大的秘訣。”步俊英笑著說(shuō)。

直播間里，記者看到網(wǎng)友提問(wèn)：“能不能像方便面一樣泡一下就吃？”“如果有吃了不升血糖的面條就好了?！睆椖伙w滾間，有人負(fù)責(zé)逐條記錄。

“帶調(diào)料的姜湯宮面、酸湯宮面就是這么來(lái)的。”直播間隙，步俊英拿起新研發(fā)的產(chǎn)品說(shuō)，“最絕的是手盤(pán)面——網(wǎng)友說(shuō)想要像板面一樣寬的面條，我們硬是給抻出來(lái)了！”

“直播間不僅能賣(mài)貨，更能收集網(wǎng)友的意見(jiàn)，幫助我們改進(jìn)產(chǎn)品、創(chuàng)新發(fā)展。”步俊英說(shuō)，我們還有幾款新產(chǎn)品即將問(wèn)世，這幾年電商勢(shì)頭發(fā)展迅猛，去年電商銷(xiāo)售額已占公司總營(yíng)收三分之一，利用好電商平臺(tái)，宮面未來(lái)發(fā)展會(huì)越來(lái)越好。（賈東亮）