中國食品安全網訊（朱晰雨）提及大閘蟹，蟹太太品牌總是能在眾多食客心中占據一席之地。近日，在第十八屆蟹文化節(jié)暨2024年“王寶和杯”全國河蟹大賽上，蟹太太憑借卓越的品質再次脫穎而出，榮獲“金蟹獎”。

此次大賽，專家組委會從多個維度對參賽的大閘蟹進行了全面而細致的評判，包括外形、肥滿度、清香度以及口感等。蟹太太選送的大閘蟹在多個方面均表現出色，不僅在外形上完全符合甚至超越了大賽官方要求的“殼青、腹白、齒尖、疣突”等高標準，而且在蒸熟后更是清香撲鼻，外殼橘紅鮮亮，油潤誘人。揭開蟹殼，只見腮潔肉白，膏黃滿溢，品嘗后更是發(fā)現蟹黃鮮韌、蟹膏黏膩，口感鮮美，贏得了專家評委們的高度贊譽和一致好評。

大閘蟹　就選蟹太太　圖片來源：蟹太太

值得一提的是，這已經是蟹太太自2019年參賽以來，連續(xù)第六年獲得金蟹獎的榮譽。這一殊榮不僅是對蟹太太品牌品質的肯定，更是對其多年來堅持和追求高品質的認可。

蟹太太品牌深知優(yōu)質的蟹苗是培育好蟹的基石，因此從源頭抓起，精選市場上的優(yōu)質蟹苗，為后續(xù)養(yǎng)殖打下堅實基礎。在養(yǎng)殖過程中，蟹太太聘請了擁有十余年豐富經驗的金牌養(yǎng)蟹師，他們運用專業(yè)知識和技術，精心喂養(yǎng)每一只大閘蟹，確保每一只蟹都能得到良好的成長環(huán)境。

在大閘蟹上市前，蟹太太還會進行更為嚴苛的挑選，只有那些活力十足、黃滿膏肥的優(yōu)質好蟹，才會被送上食客的餐桌。蟹太太大閘蟹的四大嚴控標準——青背白肚、金爪黃毛、體型健碩、滋味鮮醇，更是其品質的保證。

從養(yǎng)殖環(huán)境的悉心維護到餌料的科學配比，再到捕撈、暫養(yǎng)、篩選、包裝、發(fā)貨、售后等各個環(huán)節(jié)，蟹太太都嚴格把控，確保為消費者帶來優(yōu)質的產品與服務。蟹太太品牌始終堅持以品質為核心，致力于為消費者提供健康、美味的大閘蟹，這也是其能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出的關鍵所在。