3月，烏江兩岸生機(jī)盎然，春風(fēng)執(zhí)綠筆，引得櫻桃花蘸著碧波肆意綻放。貴州省畢節(jié)市黔西市新仁苗族鄉(xiāng)化屋村駐村干部楊國(guó)奇站在觀景臺(tái)前，望著游船緩緩劃開(kāi)翡翠江面，不禁贊嘆：

“四年前，習(xí)近平總書記在化屋村的殷殷囑托，如今已催發(fā)三重金浪——”他指向岸邊炊煙裊裊的黃粑作坊、山間鈴鐺作響的黃牛牧場(chǎng)、坡地連片鋪展的黃姜田壟，“看，這正是我們化屋村的鄉(xiāng)村振興勝景！”

循著糯米與黃豆交融的馥郁甜香味兒，記者跟隨彭琴走進(jìn)化屋黃粑廠。一進(jìn)門，彭琴便熱情地遞上一塊黃粑：“嘗一個(gè)吧！這是我們的網(wǎng)紅產(chǎn)品?！彼樕涎笠缰院赖男θ?。

小小黃粑何以成為熱銷貨？作為土生土長(zhǎng)的化屋村人，同時(shí)也是黃粑加工廠車間負(fù)責(zé)人，彭琴對(duì)當(dāng)?shù)攸S粑產(chǎn)業(yè)的“發(fā)展歷史”如數(shù)家珍。

“每年重要節(jié)日，我們都會(huì)選用優(yōu)質(zhì)糯米和本地黃豆制作黃粑，過(guò)去它只是當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)節(jié)日食品，一度只能在深山里自產(chǎn)自銷，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)化，也沒(méi)有市場(chǎng)銷路?！?/p>

2021年立春，習(xí)近平總書記走進(jìn)化屋村苗族村民趙玉學(xué)家中，親手包制黃粑并寄語(yǔ)：“祝你們今后的日子過(guò)得更加幸福、更加甜美！”這不僅溫暖了村民們的心，也讓小小黃粑自此出圈。

同年10月，為充分利用現(xiàn)有資源，發(fā)展村集體經(jīng)濟(jì)，田壩村黨支部領(lǐng)辦合作社和化屋村黨支部領(lǐng)辦合作社決定打造“化屋黃粑”品牌，將閑置廠房改辦為黃粑加工廠。“加工廠建成后，我們迅速與廣州、昆明等地的電商合作，旺季時(shí)銷售非常火爆?！迸砬僬f(shuō)。

如今，化屋黃粑不僅在省內(nèi)各大超市上架銷售，還遠(yuǎn)銷外地，年產(chǎn)量達(dá)20萬(wàn)斤，實(shí)現(xiàn)收入超240萬(wàn)元。

除了黃粑，化屋村還孵化了兩個(gè)王牌產(chǎn)業(yè)：黃牛和黃姜。

化屋的小黃牛采用了“谷草+麥草+玉米青貯”生態(tài)飼喂法，打造出“肉中帶筋、脂香濃郁”的區(qū)域品牌“化屋小黃牛”。自2021年起，化屋村聯(lián)合群益村、東風(fēng)村、小寨村等五村成立聯(lián)村黨支部，通過(guò)“合作社+聯(lián)村共建+企業(yè)訂單”模式，將小黃牛養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大至500頭。并通過(guò)黃牛集團(tuán)保險(xiǎn)托底收購(gòu)渠道，穩(wěn)定供應(yīng)市場(chǎng)，串起了周邊村寨的養(yǎng)牛致富路。

化屋村地處烏江南北源交匯處的峽谷之中，晝夜溫差懸殊，海拔落差大，特別適宜姜辣素合成和小黃姜的種植，研發(fā)出姜酵素、姜甜酒、姜酒等衍生產(chǎn)品。一塊小黃姜，從田間到車間，從每斤12元的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品到每盒200元的保健飲品，這條綠色轉(zhuǎn)型之路，丈量著化屋村生態(tài)經(jīng)濟(jì)的全新維度。

曾經(jīng)藏在深山的化屋村，如今已蹚出一條“傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)品牌化、聯(lián)村共建鏈條化、生態(tài)資源價(jià)值化”的振興之路。（周雅萌 周梓顏 王華 余宛璐）