連日來，在安徽省池州市東至縣勝利鎮(zhèn)聯(lián)合村的羊肚菌種植基地里，村民們忙得不可開交。只見一朵朵羊肚菌鮮嫩肥厚，乳白色的菌柄支撐著灰褐色的菌蓋，大家正手拿小刀，采下羊肚菌并放入籃中。

“羊肚菌在每年11月底開始種植，次年的2月至3月就能迎來采摘期?！甭?lián)合村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人朱秉衡說，今年，聯(lián)合村的羊肚菌畝產(chǎn)在500斤以上，按照目前鮮羊肚菌每斤40元的價(jià)格計(jì)算，每畝地產(chǎn)值超2萬元。

羊肚菌因形似羊肚而得名，味道鮮美、口感嫩滑。過去，這種食用菌多生長在闊葉林或針闊混交林中，如今，人工培育的羊肚菌周期短、效益高、見效快，帶來的經(jīng)濟(jì)收入十分可觀。

2024年10月17日至18日，習(xí)近平總書記來到安徽省考察時(shí)指出，要大力發(fā)展特色、綠色農(nóng)產(chǎn)品種植，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，提高農(nóng)業(yè)綜合效益，壯大新型農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)。

如何以實(shí)際行動(dòng)作答鄉(xiāng)村全面振興命題？安徽正在通過科技賦能，讓食用菌產(chǎn)業(yè)更有前景。

在位于勝利鎮(zhèn)的羊肚菌新品種試驗(yàn)基地里，一朵朵羊肚菌排列錯(cuò)落有致，盡顯蓬勃生機(jī)。

“我們這個(gè)基地有100畝，去年底種上了四川省農(nóng)科院研發(fā)示范的新品種，出菇早且產(chǎn)量極高，畝產(chǎn)能高達(dá)千斤！”基地負(fù)責(zé)人陳文介紹，新品種的豐收讓他們更有信心，還將繼續(xù)推廣種植。該基地已于今年2月23日開始采摘，預(yù)計(jì)到3月中旬收獲結(jié)束。

小小羊肚菌，不僅是餐桌上的山珍美味，更解鎖了地方農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的致富密碼。勝利鎮(zhèn)“整鎮(zhèn)推進(jìn)”發(fā)展羊肚菌產(chǎn)業(yè)，通過縣級整合、鎮(zhèn)級統(tǒng)籌、村級實(shí)施、農(nóng)戶參與，推動(dòng)該鎮(zhèn)羊肚菌種植面積達(dá)到3000余畝，實(shí)現(xiàn)村均集體經(jīng)濟(jì)增收超百萬元，富民效應(yīng)持續(xù)釋放。

在加大“整鎮(zhèn)推進(jìn)”的力度下，發(fā)展資金至關(guān)重要。2023年9月，安徽省農(nóng)業(yè)信貸融資擔(dān)保有限公司通過“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)擔(dān)保模式”進(jìn)行介入，引領(lǐng)金融要素資源在羊肚菌全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)上精準(zhǔn)配置，構(gòu)建“政銀險(xiǎn)擔(dān)基”協(xié)同支農(nóng)機(jī)制，為勝利鎮(zhèn)擔(dān)保授信3000多萬元，讓羊肚菌種植規(guī)模也從2022年的700余畝迅速攀升至如今的3000余畝。

鄉(xiāng)村全面振興的大棋盤里，產(chǎn)業(yè)振興是重中之重。放眼江淮大地，一大批“土特產(chǎn)”叫得響、賣得旺，一個(gè)個(gè)特色產(chǎn)業(yè)各展其長，有力帶動(dòng)農(nóng)民致富增收。

在宿州市碭山縣，一顆酥梨，甜了生活；在黃山市，一片茶葉，美了鄉(xiāng)村；在蚌埠市懷遠(yuǎn)縣，一株糯稻，鏈起百億元大產(chǎn)業(yè)。

安徽還堅(jiān)持大力發(fā)展特色、綠色農(nóng)產(chǎn)品種植，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，深化稻米、小麥、中藥材、茶葉等十個(gè)綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)行動(dòng)，建設(shè)皖北綠色食品產(chǎn)業(yè)集群，提高農(nóng)業(yè)綜合效益。

“我們還將著力強(qiáng)龍頭、補(bǔ)鏈條、興業(yè)態(tài)、樹品牌，全面提高鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量。”安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長汪學(xué)軍表示，將高水平建設(shè)長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)基地，推進(jìn)十大千億級綠色食品產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，抓好特色產(chǎn)業(yè)和新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)培育，千方百計(jì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入。（許昊杰 王珂 查天然）