初夏時(shí)節(jié),筆者走進(jìn)秦巴山區(qū)腹地的四川省南江縣,探尋被譽(yù)為“大巴山精靈”的南江黃羊。這可不是一只普通的羊,它是凝聚了數(shù)代科研工作者70年心血、誕生于“國(guó)家高技術(shù)研究發(fā)展計(jì)劃”的重大科研成果,更是我國(guó)首個(gè)自主選育的突破性肉用山羊新品種。
南江黃羊曾獲國(guó)家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),品牌價(jià)值高達(dá)41.85億元。其內(nèi)在品質(zhì)更是硬核:與同類(lèi)山羊相比,蛋氨酸、賴(lài)氨酸、肌苷酸等關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成分分別高出25.9%、10.2%、6.7%,而膽固醇和脂肪含量則分別低13.5%和5%,微量元素硒、鋅分別高出75%、5.9%。
近年來(lái),南江以工業(yè)化思維推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展,從生態(tài)養(yǎng)殖、屠宰加工、產(chǎn)品研發(fā)到品牌營(yíng)銷(xiāo),南江黃羊綜合產(chǎn)值向20億元邁進(jìn)。南江黃羊產(chǎn)業(yè)振興的秘訣就藏在“種源”二字里。
在南江調(diào)研黃羊產(chǎn)業(yè),筆者聽(tīng)到兩個(gè)高頻的詞是“育種”和“保種”。南江人清醒地認(rèn)識(shí)到,南江黃羊之所以能行銷(xiāo)28個(gè)?。▍^(qū)、市),富了一方百姓,根本在于其獨(dú)特的品種優(yōu)勢(shì),這種優(yōu)勢(shì)一旦喪失,整個(gè)產(chǎn)業(yè)大廈都將是空中樓閣。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化,種子是基礎(chǔ),必須把民族種業(yè)搞上去,把種源安全提升到關(guān)系國(guó)家安全的戰(zhàn)略高度。這正是南江黃羊產(chǎn)業(yè)從一開(kāi)始就牢牢抓住的根本。
南江人構(gòu)建了從原種場(chǎng)到擴(kuò)繁場(chǎng)再到種羊基點(diǎn)戶(hù)的“三級(jí)三層”金字塔式擴(kuò)繁體系,確保優(yōu)質(zhì)種源有序、可追溯地輸送到養(yǎng)殖終端。令人印象深刻的是,他們沒(méi)有躺在功勞簿上,而是聯(lián)合四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校,持續(xù)開(kāi)展新品系選育,目標(biāo)直指適應(yīng)現(xiàn)代舍飼養(yǎng)殖的“高繁殖力、高產(chǎn)肉率、高泌乳力”下一代新品系。這種對(duì)核心種源近乎執(zhí)拗的堅(jiān)守和面向未來(lái)的持續(xù)創(chuàng)新,正是南江黃羊產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)盛不衰的“密碼”。
過(guò)去,一些地方的特色農(nóng)產(chǎn)品往往“成也特色,敗也特色”,不少產(chǎn)品因獨(dú)特風(fēng)味走紅一時(shí),但由于缺乏對(duì)種源的系統(tǒng)性保護(hù)和科學(xué)化迭代,或是品種退化,或是被外來(lái)品種沖擊,最終“泯然眾人矣”。
而南江黃羊的實(shí)踐,為破解這一難題提供了一份可資借鑒的樣本。它告訴我們,打好“種業(yè)翻身仗”,不僅僅是主糧作物的事,同樣適用于特色種養(yǎng)業(yè)。從一頭豬、一只羊,到一個(gè)蘋(píng)果、一片茶葉,保護(hù)好、開(kāi)發(fā)好這些特色種質(zhì)資源,才能為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入源源不斷的動(dòng)力。
如今,放眼全國(guó),一場(chǎng)圍繞核心種源的科技攻堅(jiān)戰(zhàn)全面打響。南江黃羊的突圍是一個(gè)縮影,也是一個(gè)啟示:只有把科技創(chuàng)新作為核心驅(qū)動(dòng)力,把種源安全作為根本保障,特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)才能真正強(qiáng)起來(lái),在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳跟,成為鄉(xiāng)村全面振興的強(qiáng)力引擎,成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的生動(dòng)注腳。(常欽)