中國食品安全網(wǎng)訊（朱晰雨）2024年11月28日下午3點，在2024食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新年會的“消費變革篇·企業(yè)如何創(chuàng)新經(jīng)營策略與供應(yīng)鏈布局”主題分享環(huán)節(jié)中，與會者共同探索了消費趨勢的變化對食材供應(yīng)鏈的影響及應(yīng)對策略。作為本次年會的聯(lián)合承辦單位之一，重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事兼副總裁魏文曉在圓桌對話中，分享了恒都集團(tuán)在面對市場變化時，如何通過三大戰(zhàn)略性措施，聚焦于供應(yīng)鏈全面布局，實現(xiàn)集團(tuán)穩(wěn)中向好的發(fā)展趨勢。

2024食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新年會圓桌對話    圖片來源：重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)

魏總指出，恒都集團(tuán)在面對當(dāng)前市場變化時，采取了三大戰(zhàn)略性措施。首先，恒都建立了從牧場到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈，手握控制成本優(yōu)勢。這一舉措不僅確保了食材的新鮮度和質(zhì)量，更重要的是降低生產(chǎn)成本，提升了市場競爭力。其次，恒都依托自己的研究團(tuán)隊，深度把握市場變化趨勢。通過對市場數(shù)據(jù)的精準(zhǔn)分析，恒都能夠及時調(diào)整經(jīng)營策略，滿足消費者日益多樣化的需求。最后，恒都立足自身獨特優(yōu)勢，敢于嘗試新鏈“不可能”。在供應(yīng)鏈布局上，恒都敢于打破常規(guī)，創(chuàng)新性地引入新技術(shù)和新模式，推動供應(yīng)鏈的優(yōu)化和升級。

2024食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新年會圓桌對話嘉賓重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)董事兼副總裁魏文曉    圖片來源：重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)

在分享交流中，魏總還提到了國產(chǎn)牛肉價格的變化對恒都集團(tuán)的影響。近期，全球牛肉供給趨緊，巴西、美國、加拿大等國家牛肉價格保持上漲態(tài)勢，隨著國產(chǎn)牛肉價格的下降，國產(chǎn)肉牛在國內(nèi)外市場中具有價格競爭優(yōu)勢。而恒都集團(tuán)自2009年開始，在重慶、河南、內(nèi)蒙古逐步建立了三大核心基地，以肉牛養(yǎng)殖為起點，目前已建成6個萬頭以上的標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥場，逐步搭建成完整的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈。經(jīng)過十余年的穩(wěn)步發(fā)展，恒都已成為肉牛行業(yè)中標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；€(wěn)定供應(yīng)牛肉產(chǎn)品的龍頭企業(yè)之一。國產(chǎn)肉牛價格下降的信號，對于恒都這樣源頭加工的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)來說，是成本降低的利好局勢。因此，恒都愿與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)一同，發(fā)揮企業(yè)各自的優(yōu)勢，不斷提升供應(yīng)鏈韌性，“手拉手”共同在瞬息萬變的市場中實現(xiàn)共贏。

2024食材供應(yīng)鏈創(chuàng)新年會圓桌對話    圖片來源：重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)

展望未來，魏總表示，恒都將繼續(xù)大力投入研發(fā)，已在三大加工基地建立研發(fā)中心，唯有不斷提升創(chuàng)新水平，才能緊跟市場趨勢和客戶需求，研發(fā)具有市場競爭力的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。這些努力不僅將進(jìn)一步提升恒都的市場競爭力，還將為消費者帶來更多優(yōu)質(zhì)、健康的牛肉產(chǎn)品。