根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整網(wǎng)紅產(chǎn)品奶酪派口味、利用自動(dòng)化設(shè)備不斷提升產(chǎn)能，今年以來(lái)，高新區(qū)（新市區(qū)）食品加工企業(yè)積極搶抓先機(jī)，不斷抓生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、促訂單，全力沖刺今年一季度“開門紅”，為全年實(shí)現(xiàn)新跨越開好頭、起好步。

4月1日，在位于高新區(qū)（新市區(qū)）北區(qū)工業(yè)園的新疆金派利爾大巴扎食品有限公司生產(chǎn)車間里，員工們一片忙碌。經(jīng)過(guò)和面、醒發(fā)、混合干果、制作列巴、烘焙、冷卻、包裝等工序，一個(gè)個(gè)黑麥列巴從車間運(yùn)出。

作為一家主營(yíng)新疆特色面包、糕點(diǎn)的企業(yè)，金派利爾生產(chǎn)的列巴、馕、奶酪派、月餅等各類產(chǎn)品深受疆內(nèi)外消費(fèi)者喜愛(ài)。

該公司生產(chǎn)總監(jiān)茍亞軍說(shuō)，公司目前有80多名工人，都在崗全力趕制訂單。公司車間的自動(dòng)化程度達(dá)到60%，部分工序或產(chǎn)品需要純手工制作，自動(dòng)化設(shè)備也幫助企業(yè)產(chǎn)能提升，目前每年可生產(chǎn)各類產(chǎn)品3000噸。

“目前黑麥列巴是一款銷售較熱的產(chǎn)品，我們每天生產(chǎn)1萬(wàn)條左右，而目前公司的整體訂單生產(chǎn)已排至中秋節(jié)前后。”茍亞軍說(shuō)，一季度公司生產(chǎn)各類產(chǎn)品約600噸，同比增長(zhǎng)13%。根據(jù)市場(chǎng)需求，公司也不斷研發(fā)新品、調(diào)整已售產(chǎn)品口味等，今年公司推出了手工沙琪瑪也深受歡迎，同時(shí)對(duì)去年的網(wǎng)紅產(chǎn)品奶酪派進(jìn)行持續(xù)改良，不斷滿足銷售者需求，最新的核桃馬立奧也即將上市。

作為新疆老字號(hào)，金派利爾在全疆有12家門店。公司產(chǎn)品除了供門店銷售，還通過(guò)經(jīng)銷商、代理商等銷售至全國(guó)各地。

“我們將在持續(xù)提高產(chǎn)能的情況下，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，滿足市場(chǎng)需求，同時(shí)今年再拓展3家門店。”茍亞軍說(shuō)，今年公司也將借助中國(guó)（新疆）自貿(mào)試驗(yàn)區(qū)政策紅利，對(duì)接國(guó)外市場(chǎng)，讓新疆優(yōu)質(zhì)的食品走向更大的市場(chǎng)。

同樣位于北區(qū)工業(yè)園的新疆四十九食品有限公司生產(chǎn)車間里，工人正利用自動(dòng)化的丸子生產(chǎn)線進(jìn)行牛肉丸子的初加工，另一邊工人則通過(guò)油炸的方式，將初加工的牛肉丸子進(jìn)行烹飪。經(jīng)過(guò)冷卻、包裝，這些牛肉丸子將送到全國(guó)160多家四十九丸子湯連鎖店面，以及通過(guò)各類線上渠道購(gòu)買的用戶手中。

新疆四十九食品有限公司總經(jīng)理王鑫介紹，去年年底至今，公司新增了30家四十九丸子湯連鎖店面，其中6家位于四川、山東、天津等省市。一季度，公司生產(chǎn)牛肉產(chǎn)品超過(guò)270噸，油塔子制作近300萬(wàn)個(gè)。和去年同期相比，產(chǎn)量增加了8%。

“除了在設(shè)備方面不斷更新升級(jí)，我們也不斷推出新品?！蓖貊握f(shuō)，今年公司推出了鹵牛肉、牛肉干、炸松肉、鹵雞爪、千層餅等新的肉制品，在油塔子方面也不斷更新口味，推出胡麻油塔子、南瓜油塔子、酥油油塔子等，也受到消費(fèi)者歡迎。

提升產(chǎn)能、研發(fā)新品，四十九食品也不斷開拓市場(chǎng)。王鑫說(shuō)，除了線下市場(chǎng)的開拓，公司還不斷開拓線上市場(chǎng)，通過(guò)電商平臺(tái)、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等形式，讓消費(fèi)者不用到門店即可享受和門店一樣的美味。

高新區(qū)（新市區(qū)）北區(qū)工業(yè)園現(xiàn)有食品加工企業(yè)共76家。2024年一季度產(chǎn)值約1.24億元，同比增長(zhǎng)7 %；營(yíng)業(yè)額約2.93億元，同比增長(zhǎng)4%。

高新區(qū)（新市區(qū)）園區(qū)管理辦公室綜合科副科長(zhǎng)高政玲說(shuō)，為支持園區(qū)食品類企業(yè)提振信心、發(fā)展壯大，園區(qū)辦將建立企業(yè)包聯(lián)機(jī)制，多措并舉解決企業(yè)困難訴求，在籌措資金、調(diào)配人力資源等方面做好牽線搭橋。同時(shí)繼續(xù)在企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模改、擴(kuò)建方面做好服務(wù)，指導(dǎo)企業(yè)升規(guī)工作，推動(dòng)規(guī)?；a(chǎn)，還將幫助企業(yè)加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)系，做好中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)等展會(huì)宣傳推廣，幫助園區(qū)特色食品企業(yè)走出去，不斷拓寬市場(chǎng)渠道。