人間四月天，萬物復(fù)蘇。隨著春菜大量上市，香椿、薺菜、花椒芽、生菜、小白菜、茼蒿、韭菜等時(shí)令蔬菜也被端上了百姓的餐桌。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，4月10日“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為122.59，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為123.73。截至4月10日14:00，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜平均價(jià)格為每公斤4.95元，重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果平均價(jià)格為每公斤7.15元。

北京的蔬菜和水果供應(yīng)有哪些變化？記者4月11日實(shí)地探訪了北京新發(fā)地市場(chǎng)。

北京新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜商戶鄭海告訴記者，他經(jīng)銷的生菜、茼蒿來自于山東、遼寧、河北等省份，再過一段時(shí)間，壩上草原的蔬菜就能運(yùn)送到北京市場(chǎng)了，現(xiàn)在每天能銷售兩貨車到三貨車的蔬菜，每輛貨車大概有5噸蔬菜。

記者在新發(fā)地市場(chǎng)看到，商戶們不斷給蔬菜噴灑水，防止葉類菜打焉。北京新發(fā)地市場(chǎng)總經(jīng)理張?jiān)铝崭嬖V記者，4月10日，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜上市量為2.47萬噸，加權(quán)平均價(jià)為每公斤3.27元。

目前，新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜的主要產(chǎn)區(qū)為山東、河北、湖北、福建、云南等地，北方以大棚蔬菜為主。張?jiān)铝毡硎荆?，蔬菜整體價(jià)格進(jìn)入季節(jié)性下降區(qū)間，部分蔬菜價(jià)格降幅比較明顯，主要是北方大棚產(chǎn)的香菜、韭菜、茴香、小菠菜、小白菜、油麥菜等，其他蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定。最近氣溫回升，有利于蔬菜生長(zhǎng)，產(chǎn)量增大，價(jià)格就會(huì)相應(yīng)下降。

新發(fā)地市場(chǎng)供應(yīng)著北京市超過80%的蔬菜，隨著農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地逐漸北移，北方產(chǎn)區(qū)的重要性逐漸顯現(xiàn)。據(jù)張?jiān)铝战榻B，2023年，京津冀地區(qū)供應(yīng)了新發(fā)地市場(chǎng)約30%的蔬果。為提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)的可控率，新發(fā)地市場(chǎng)在京津冀建設(shè)了7個(gè)分市場(chǎng)和約50萬畝蔬果種植基地，構(gòu)建京津冀一體化農(nóng)產(chǎn)品流通體系。

“今后，新發(fā)地市場(chǎng)將進(jìn)一步加大在河北和天津的投入，增加種植基地，在帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的同時(shí)，不斷豐富首都百姓的餐桌?！睆?jiān)铝諏?duì)記者說。

在新發(fā)地市場(chǎng)特菜經(jīng)銷大廳，記者看到商戶們把蔬菜分批整理，包裝好以后再轉(zhuǎn)運(yùn)到北京市各大商場(chǎng)和超市。新發(fā)地市場(chǎng)蔬菜商戶王菊花告訴記者，香椿、蘆蒿、花椒芽、秋葵、韭黃等都是應(yīng)季的蔬菜，目前的銷售量在逐漸上升。

除了品種豐富的春菜，應(yīng)季水果也大量上市。張?jiān)铝崭嬖V記者，新發(fā)地市場(chǎng)4月10日的水果上市量為1.3萬噸，加權(quán)平均價(jià)為每公斤8.64元。國(guó)產(chǎn)的椰子、菠蘿、櫻桃、葡萄、枇杷、荔枝、雪蓮果等，進(jìn)口的榴蓮、火龍果、藍(lán)莓，都是當(dāng)下的時(shí)令水果。交易量比較大的有耙耙柑、西瓜、草莓、香瓜、香蕉?？偟膩碚f，國(guó)產(chǎn)水果越來越多，進(jìn)口類水果銷售處于淡季。

葡萄中的“巨無霸”藤稔葡萄近日亮相新發(fā)地市場(chǎng)，一粒葡萄就有乒乓球般大小，一粒葡萄約有半個(gè)雞蛋重。葡萄的可食用期很長(zhǎng)，從早熟到晚熟品種，應(yīng)季葡萄的上市時(shí)間從3月到10月，長(zhǎng)達(dá)半年多之久。目前新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)葡萄種類豐富，如青提、乒乓球、陽(yáng)光玫瑰等。“奇異兄弟”奇異果從4月3日起開始在市場(chǎng)上銷售。

從記者的實(shí)地探訪來看，京津冀蔬果種植基地加快發(fā)展，蔬果價(jià)格近期在下降區(qū)間。各經(jīng)銷商希望為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)健康的農(nóng)產(chǎn)品。（劉慧）