中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）2024年國慶假期，由北京市大興區(qū)商務(wù)局主辦、大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會承辦，并得到高米店街道和大興綠地繽紛城大力支持的“樂享生活 尋味大興”首屆美食嘉年華于國慶假期期間在大興區(qū)綠地繽紛城中央廣場舉行，眾多市民前往打卡參與活動，嘉年華不僅為首場三天的線下體驗拉開了序幕，更標(biāo)志著一場為期數(shù)月的線上美食推廣活動全面展開，系列促銷費活動將持續(xù)至年底。

啟動儀式  圖片來源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會

本次嘉年華的一大亮點是“興廚2024職工職業(yè)技能競賽”十大創(chuàng)意菜品的展示。這些菜品不僅展現(xiàn)了大興區(qū)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新精神，更結(jié)合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代美食文化的精髓，給人耳目一新的感受，活動現(xiàn)場市民通過品嘗這些創(chuàng)新菜肴，感受大興餐飲獲獎單位的創(chuàng)意、創(chuàng)新魅力。

北京市大興區(qū)商務(wù)局副局長蘭莉致開幕辭  圖片來源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會

2024年大興美食地圖在活動當(dāng)天由大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會會長董志明隆重發(fā)布，這張地圖參考了多個維度的信息，并吸收了即將聘任的美食推薦官的專業(yè)意見，旨在為市民和游客提供探索大興美食文化的詳盡指南。針對一些擁有多家分店的品牌，由于版面有限，地圖上僅推舉了一家作為代表（其它分店品質(zhì)一致，大家均可選擇）。未來，美食地圖還會根據(jù)市民和美食推薦官的反饋，不斷更新和優(yōu)化。

北京大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會會長董志明介紹活動情況  圖片來源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會

活動現(xiàn)場還聘任了首批大興區(qū)美食推薦官，由大興區(qū)商務(wù)局黨組成員、副局長蘭莉和大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會副會長陳京為推薦官頒發(fā)首批聘任證書。這十位推薦官來自社會各界，包括大興區(qū)商務(wù)局、文旅局的代表，以及中國烹飪大師、面點大師、民俗專家和大學(xué)生代表等。作為美食推薦官，他們將利用自身的專業(yè)資源和影響力，深入大興區(qū)特色餐廳，探訪并推廣大興的美食文化。他們不僅將通過探店報告、社交媒體分享等方式宣傳大興美食，還將參與未來的線下活動，持續(xù)提升大興美食的知名度與影響力。

聘任首批大興區(qū)美食推薦官  圖片來源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會

除了美食展示，活動現(xiàn)場還為市民們帶來了精彩的文化互動表演，如鍋碗瓢盆交響曲和龍須面表演，將飲食與藝術(shù)巧妙結(jié)合，增添了活動的趣味性和觀賞性。同時，餐飲企業(yè)代表還在現(xiàn)場宣讀了“反對浪費倡議書”，號召市民珍惜糧食、杜絕浪費，踐行綠色環(huán)保的生活理念。

餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場宣讀了“反對浪費倡議書”  圖片來源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會

據(jù)悉，首場線下嘉年華的活動于10月2日晚結(jié)束，大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會將通過線上平臺，持續(xù)推廣大興區(qū)的特色美食和餐飲文化，活動預(yù)計持續(xù)至年底。此外，圍繞老字號、老店、火鍋節(jié)等主題的系列線下活動也將陸續(xù)展開，為市民和游客帶來更多美食體驗。通過線上線下的聯(lián)動，活動的影響力將進一步擴大，讓更多人感受到大興區(qū)餐飲文化的獨特魅力。

面食表演吸引了市民爭相觀看  圖片來源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會

此次嘉年華通過線上線下多渠道的宣傳推廣，吸引了大興區(qū)內(nèi)外市民的熱烈關(guān)注。融媒體中心、自媒體平臺等多家媒體對活動進行了廣泛報道，使得“樂享生活 尋味大興”成為這個國慶假期的熱門話題，也為大興區(qū)餐飲品牌的提升和傳播注入了新的動力。

鍋碗瓢盆雜技表演  圖片來源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會

隨著“樂享生活 尋味大興”首屆美食嘉年華的成功啟動，大興區(qū)的美食文化推廣工作進入了一個全新的階段。之后，隨著更多線下活動的開展，市民和游客將有機會繼續(xù)探索和體驗大興區(qū)豐富多彩的美食文化。主辦方表示，大興區(qū)商務(wù)局和大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會將持續(xù)努力，推動區(qū)域餐飲行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，為大興成為首都南部的美食高地而努力。