彭博社1月14日文章，原題：中國(guó)正在全球?qū)ふ倚碌氖称饭?yīng)商  近年來，中國(guó)一直在推動(dòng)食品來源多樣化，擺脫傳統(tǒng)西方供應(yīng)商的控制。

中國(guó)政府一直在努力爭(zhēng)取“全球南方”國(guó)家的支持。其中有明顯的受益者，比如農(nóng)作物大國(guó)巴西，它從美國(guó)手中奪回了玉米和大豆出口的市場(chǎng)份額。這凸顯出中國(guó)政府發(fā)展新貿(mào)易伙伴和保障糧食安全的決心。

策緯咨詢公司的農(nóng)業(yè)分析師埃文·佩伊說：“雖然進(jìn)程緩慢，但確定的是，中國(guó)正在找到一條既能依賴國(guó)際市場(chǎng)、貿(mào)易伙伴，又不會(huì)造成不安全的道路?！边@些努力意味著，中國(guó)現(xiàn)在有了一個(gè)供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，一旦需要轉(zhuǎn)換貨源，就可以求助于這個(gè)網(wǎng)絡(luò)。

貿(mào)易的好處正在惠及越南沿海城鎮(zhèn)。越南大約從2000年起就開始向中國(guó)出口龍蝦，出口在2020年達(dá)到頂峰，當(dāng)時(shí)北京停止從澳大利亞進(jìn)口龍蝦。即使上個(gè)月取消了禁令，澳大利亞仍需要努力奪回其市場(chǎng)份額——越南現(xiàn)在是中國(guó)第一大龍蝦供應(yīng)國(guó)。

“我們自始至終完全依賴中國(guó)市場(chǎng)。”養(yǎng)殖約1.5萬只龍蝦的越南漁民陳文深說。自從1996年開始養(yǎng)殖龍蝦以來，他從貧困戶變成了現(xiàn)在擁有兩棟房子、一輛摩托車的人，賺的錢足以養(yǎng)活5個(gè)孩子。

不僅僅是龍蝦，北京表示將采取措施向更多越南農(nóng)產(chǎn)品開放市場(chǎng)，并修建指定的邊境貨物通關(guān)通道。越南海關(guān)稱，這些措施推動(dòng)去年越南與中國(guó)的雙邊貿(mào)易額同比增長(zhǎng)19.3%，達(dá)到約2050億美元。

非洲正在成為中國(guó)推動(dòng)貿(mào)易多元化的前沿。非洲大陸通常向中國(guó)出口金屬、礦產(chǎn)和燃料，但作為農(nóng)產(chǎn)品來源地，其重要性正與日俱增。過去18個(gè)月，中國(guó)對(duì)南非和津巴布韋牛油果、坦桑尼亞蜂蜜和馬達(dá)加斯加羊肉開放進(jìn)口。來自肯尼亞恩布的澳洲堅(jiān)果貿(mào)易商大衛(wèi)·吉通加說：“我們稱澳洲堅(jiān)果為‘綠色黃金’。我們跟中國(guó)的生意非常好?！?/p>

吉通加回憶疫情時(shí)的情況稱，當(dāng)時(shí)堅(jiān)果的價(jià)格大幅下跌，農(nóng)民甚至想要砍掉堅(jiān)果樹，直到中國(guó)客戶到來，使價(jià)格飆升了7倍。他的公司目前正在建造一座耗資100萬美元的加工設(shè)施。吉通加已與當(dāng)?shù)丶s1.2萬名農(nóng)民簽訂了合同，他計(jì)劃今年年底將這一數(shù)字翻一倍。

隨著中國(guó)優(yōu)質(zhì)食品消費(fèi)的增長(zhǎng)，北京也越來越認(rèn)識(shí)到其龐大市場(chǎng)的力量。玻利維亞地方行業(yè)協(xié)會(huì)前負(fù)責(zé)人亞歷杭德羅·迪亞茲回憶道，2019年，當(dāng)?shù)氐男竽翗I(yè)協(xié)會(huì)接待了一個(gè)中國(guó)海關(guān)代表團(tuán)，他們來評(píng)估牛群的健康狀況和牛肉加工的衛(wèi)生條件。當(dāng)?shù)氐哪翀?chǎng)主甚至聘請(qǐng)專業(yè)人士準(zhǔn)備文件，以滿足中國(guó)出口檢疫要求。所有努力都得到了回報(bào)——同年晚些時(shí)候，中國(guó)向玻利維亞開放牛肉市場(chǎng)。（作者安迪·林等，白曉譯）