眼下正是重慶豐都縣高家鎮(zhèn)的藠頭深加工廠最忙碌的時期，村民們從田地里收回來的藠頭，經(jīng)過嚴(yán)格清洗、低鹽發(fā)酵、殺菌灌裝等工序后，“搖身一變”成為深受海外市場歡迎的甜酸藠頭、泡椒藠頭和鹽漬藠頭等即食產(chǎn)品。

“今年的市場需求量大，鮮藠頭的收購價從去年每公斤2塊2漲到了4塊，采購商還要打電話預(yù)約搶購?！饼埧祖?zhèn)陽雀村村民秦光林告訴記者，今年家里10畝藠頭地收成不錯，光賣藠頭一項就收入4萬多元。

豐都縣地處三峽庫區(qū)，全縣1.5萬畝藠頭年產(chǎn)量約2.6萬噸，是西南地區(qū)最大的藠頭生產(chǎn)基地。當(dāng)?shù)貒@這一特色農(nóng)產(chǎn)品精耕細(xì)作，讓小小的藠頭走向了越來越大的國際市場。

“過去我們主要出口初級農(nóng)產(chǎn)品，利潤空間很小，現(xiàn)在做成即食產(chǎn)品出口，產(chǎn)品效益、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和就業(yè)增收帶動能力都明顯增強(qiáng)?！必S都縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任譚明權(quán)說，豐都土壤肥沃，光熱充足，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)好，藠頭和榨菜系列產(chǎn)品在國際市場上都很受歡迎。譚明權(quán)向記者介紹，2024年豐都采用“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，年消納青菜頭約15萬噸，全縣榨菜產(chǎn)業(yè)綜合收入超過10億元，9萬多戶種植戶僅青菜頭一項就戶均增收4500元。

“豐都特色農(nóng)產(chǎn)品能夠暢銷海外，高效的物流體系功不可沒?！弊T明權(quán)說，隨著重慶加快建設(shè)長江上游航運(yùn)中心，豐都實現(xiàn)西部陸海新通道多式聯(lián)運(yùn)和掛港開航，當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品可通過長江航道運(yùn)往上海港，也可以通過陸海新通道發(fā)往廣西欽州港，再發(fā)往日韓、歐洲等國際市場，實現(xiàn)“江海聯(lián)運(yùn)”，出口周期比傳統(tǒng)陸運(yùn)縮短30%，物流成本降低20%。（張國圣 李宏 劉先華）