中國食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉） 日前，東北規(guī)?？涨暗牟惋嫯a(chǎn)業(yè)博覽會——2024花椒餐博大會在遼寧省沈陽市和平區(qū)新世界博覽館拉開序幕。

本屆花椒餐博大會由沈陽市和平區(qū)人民政府支持，花椒餐服集團、花椒學(xué)社主辦，是集高峰論壇、展會、賽事于一身的餐飲產(chǎn)業(yè)盛會，吸引萬余家餐飲企業(yè)相聚沈陽，共探餐飲行業(yè)新變化、新趨勢、新機遇。

大會為期3天，包含第11屆東北新餐飲博覽會、第11屆東北餐飲創(chuàng)始人峰會、第4屆中國燒烤烤肉大會等12個活動板塊。展覽會場面積21000平，設(shè)置1100個標(biāo)準(zhǔn)展位，700余家餐飲企業(yè)參展，涵蓋21個餐飲類別，展覽內(nèi)容包含餐飲食材、復(fù)合調(diào)味品、設(shè)備設(shè)施等行業(yè)源頭資源、新品爆品、餐飲熱門供應(yīng)鏈產(chǎn)品。

開幕式焦點聚焦在本次花椒餐博大會亮點“2揭牌+1倡議+1啟動”上，4大助力東北餐飲的大動作借本屆大會為平臺正式發(fā)布啟動：

“2揭牌”分別為東北首個綜合型餐飲創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園-花椒·東北餐飲創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)園揭牌，與花椒·東北餐飲數(shù)字化轉(zhuǎn)型中心揭牌，標(biāo)志著沈陽市和平區(qū)對花椒餐飲服務(wù)平臺多年支持培育落地生根，花椒餐博大會成果以產(chǎn)業(yè)園形態(tài)落地，匯聚更多全國創(chuàng)新型餐飲企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)、數(shù)字化企業(yè)進入沈陽、進入和平，建立區(qū)域產(chǎn)業(yè)集群。集中優(yōu)勢資源，發(fā)現(xiàn)好種子，重點培育，未來將有更多千店規(guī)模連鎖餐飲企業(yè)在和平成長。

“1倡議”即為響應(yīng)沈陽市“反對浪費崇尚節(jié)約”號召，由沈陽市宣傳部精神文明辦主辦的“2024年沈陽市文明餐桌行動“在大會開幕式上舉行倡議儀式，由2023年度全市文明餐桌先進典型代表企業(yè)宣讀倡議書。

“1啟動”為和平區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新“雙創(chuàng)節(jié)”啟動儀式。為支持更多創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲業(yè)，同時提高餐飲企業(yè)經(jīng)營水平，由和平區(qū)人民政府指導(dǎo)，花椒學(xué)社承辦的《和平區(qū)餐飲創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新“雙創(chuàng)節(jié)”》將在大會開幕式啟幕，2024年下半年，花椒學(xué)社將圍繞“雙創(chuàng)節(jié)”舉辦6期餐飲創(chuàng)業(yè)公益培訓(xùn)班，引導(dǎo)與幫助餐飲創(chuàng)業(yè)者選好項目做好經(jīng)營，歡迎有餐飲創(chuàng)業(yè)需求的市民積極報名；

2024花椒餐博大會啟動儀式也將隨之進行，標(biāo)志著大會正式開幕。

此外，第11屆東北連鎖餐飲創(chuàng)始人峰會、第4屆中國燒烤烤肉大會等活動也會在2024花椒餐博大會上陸續(xù)舉行。屆時來自東北的連鎖餐飲龍頭品牌創(chuàng)始人，如喜家德創(chuàng)始人高德福、鍋圈集團董事長楊明超、張亮麻辣燙聯(lián)合創(chuàng)始人姜佰東等等業(yè)界名咖將齊聚峰會；燒烤領(lǐng)域眾位重量級資深燒烤人也將參與第4屆燒烤烤肉大會。兩項盛會，群星璀璨，巨星云集，攜手為東北餐飲賦能，為中國餐飲助力。