12月14日，第二屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會在北京舉辦。大會由國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會、中國健康教育中心指導(dǎo)，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會主辦，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會、海南健康發(fā)展研究院健康傳播中心共同承辦，swisse斯維詩和合生元特別支持。

來自國內(nèi)營養(yǎng)學(xué)、食品科學(xué)和健康傳播領(lǐng)域的專家學(xué)者、媒體、企業(yè)代表近200人參會，共同探討營養(yǎng)素養(yǎng)科學(xué)的最新進(jìn)展，交流營養(yǎng)健康的最佳實(shí)踐，推動營養(yǎng)健康知識的普及與應(yīng)用。

國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會主任陳萌山，中國工程院院士、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授任發(fā)政，教育部體育衛(wèi)生與藝術(shù)教育司原巡視員廖文科，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長孔靈芝等領(lǐng)導(dǎo)和專家出席會議并致辭。

《2024中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報告（學(xué)齡兒童）》重磅發(fā)布

由中國健促會營養(yǎng)素養(yǎng)分會組織編寫的《2024中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報告（學(xué)齡兒童）》在第二屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會上發(fā)布。營養(yǎng)素養(yǎng)分會主任委員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授對報告進(jìn)行了解讀。

近些年來，我國兒童青少年營養(yǎng)健康狀況逐步改善，表現(xiàn)在他們的身高、體重水平是逐漸增加的。但同時，我國兒童青少年仍然存在一定比例的生長遲緩和消瘦等營養(yǎng)不足的現(xiàn)象，同時兒童超重、肥胖發(fā)生的比例逐漸增加。此外，鈣、鐵、維生素D等微量營養(yǎng)素攝入不足的現(xiàn)象依然普遍，這些會影響到兒童的身體健康，也會影響到他們的體格和智力的發(fā)育。而兒童營養(yǎng)素養(yǎng)的高低影響著他們的飲食行為，從而會影響其營養(yǎng)健康水平。

《2024中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報告（學(xué)齡兒童）》采用“中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)核心信息與評估工具項目組”研制的《學(xué)齡兒童營養(yǎng)素養(yǎng)問卷》，通過線上調(diào)查和線下調(diào)查的方式，在北京、深圳等26個省市及自治區(qū)的88所學(xué)校、27980名3至9年級的學(xué)齡兒童中開展了調(diào)查。

調(diào)查結(jié)果顯示，參加調(diào)查的學(xué)齡兒童營養(yǎng)素水平較低，僅有10.9%具備營養(yǎng)素養(yǎng)，具備認(rèn)知素養(yǎng)的比例為14.7%，優(yōu)于具備技能素養(yǎng)的比例13.2%。性別、年級、地區(qū)是影響學(xué)齡兒童營養(yǎng)素養(yǎng)水平的重要因素，女生、5至6年級、東部地區(qū)的學(xué)齡兒童營養(yǎng)素養(yǎng)水平較高；學(xué)齡兒童食物營養(yǎng)相關(guān)知識理念得分與技能得分呈正相關(guān)，知識理念水平更高者對技能的掌握更好。學(xué)齡兒童營養(yǎng)素養(yǎng)與食物消費(fèi)頻率及飲食行為相關(guān)，營養(yǎng)素養(yǎng)較高者，食物消費(fèi)及飲食行為更健康。

《2024中國居民營養(yǎng)素養(yǎng)年度報告（學(xué)齡兒童）》正式發(fā)布

隨后，“2024年度十大營養(yǎng)熱詞”發(fā)布，“體重管理”“學(xué)生餐”“適老食品”“健康素養(yǎng)”“抗炎飲食”“食藥同源”等十個營養(yǎng)熱詞當(dāng)選。國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧研究員、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所劉愛玲研究員、北京大學(xué)第三醫(yī)院常翠青教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)范志紅教授、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所張倩研究員、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院朱文麗教授、中國健康教育中心杜維婧研究員、解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任劉英華教授、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所李海燕研究員、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所楊振宇研究員對十大營養(yǎng)熱詞進(jìn)行解讀。

兒童營養(yǎng)素養(yǎng)提升在行動 《0-6兒童營養(yǎng)精準(zhǔn)補(bǔ)充指南》發(fā)行

第二屆國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會上，舉辦了《0-6兒童營養(yǎng)精準(zhǔn)補(bǔ)充指南》發(fā)行及贈書儀式。2023年9月，中國健促會“國民營養(yǎng)素養(yǎng)提升計劃”發(fā)布了《0-6歲兒童營養(yǎng)精準(zhǔn)補(bǔ)充指南》，受到了廣泛的關(guān)注和歡迎。為了讓更多的兒童和家庭獲益，營養(yǎng)素養(yǎng)分會對內(nèi)容進(jìn)行了進(jìn)一步完善，并由人民衛(wèi)生出版社出版。

該“補(bǔ)充指南”涵蓋了0-6歲兒童不同階段生長發(fā)育特點(diǎn)及常見營養(yǎng)健康問題，從食物多樣、食物強(qiáng)化、營養(yǎng)補(bǔ)充等方面提出了科學(xué)實(shí)用的解決方案，希望能夠向社會傳遞科學(xué)的喂養(yǎng)觀念，促進(jìn)兒童營養(yǎng)素養(yǎng)和健康素養(yǎng)的提升。在發(fā)行儀式之后，四家積極參與兒童營養(yǎng)素養(yǎng)提升行動的單位接受了贈書，該活動得到了合生元及小小斯維詩的支持。

專家共聚探討“營養(yǎng)素養(yǎng)、健康體重、學(xué)生營養(yǎng)” 三大主題

本次大會上，圍繞著“營養(yǎng)素養(yǎng)”、“健康體重”以及“學(xué)生營養(yǎng)”三大主題，與會專家、學(xué)者進(jìn)行了深度探討。

在“營養(yǎng)素養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會”上，《嬰幼兒腸道健康藍(lán)皮書》、《飲奶素養(yǎng)核心信息及釋義》相繼發(fā)布，中國健促會營養(yǎng)素養(yǎng)分會主任委員，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授進(jìn)行了詳細(xì)解讀。北京友誼醫(yī)院消化內(nèi)科主任魏紅濤醫(yī)師圍繞“肝臟功能與健康”的主題，帶來了精彩的專業(yè)分享。隨后，解放軍總醫(yī)院第一醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任劉英華教授，中國健康促進(jìn)與教育協(xié)會營養(yǎng)素養(yǎng)分會吳佳副秘書長，人民日報健康客戶端健康研究院院長韓林濤等專家和代表圍繞職場人群肝臟健康與營養(yǎng)進(jìn)行了圓桌討論。

“健康體重研討會”上，中國疾病預(yù)防控制中心慢病與老年健康管理處賴建強(qiáng)處長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所徐海泉研究員，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院教授范志紅，北京體育大學(xué)運(yùn)動人體科學(xué)學(xué)院嚴(yán)翊教授圍繞《“體重管理年”活動解讀》《中國兒童肥胖防控的經(jīng)濟(jì)效益分析》《體重管理膳食與食譜設(shè)計》《健康體重的運(yùn)動處方》等備受關(guān)注的話題做了報告。

今年是中國學(xué)生營養(yǎng)工作啟航的第三十年。在“學(xué)生營養(yǎng)研討會”上，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院馬冠生教授帶來了《學(xué)生營養(yǎng)發(fā)展歷程》，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所張倩研究員做了《我國學(xué)生營養(yǎng)健康的現(xiàn)狀及思考》的報告，海南醫(yī)科大學(xué)張帆教授，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)吳非同特任教授等專家學(xué)者分享了其在兒童營養(yǎng)改善成本效益、營養(yǎng)人才實(shí)踐能力培養(yǎng)，兒童慢性疾病預(yù)防等方面最新的研究成果與實(shí)踐經(jīng)驗。最后，學(xué)生營養(yǎng)工作30年歷程中的4位代表人物，展開了《學(xué)生營養(yǎng)從理論到實(shí)踐》的圓桌論壇。

營養(yǎng)是健康的基石，科學(xué)的營養(yǎng)觀念和飲食行為對于提升國民健康水平、預(yù)防慢性疾病具有不可替代的作用。國民營養(yǎng)素養(yǎng)大會暨飲水與健康學(xué)術(shù)研討會是分享全球范圍內(nèi)營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域、健康傳播領(lǐng)域以及飲水與健康領(lǐng)域的最新研究進(jìn)展、展示營養(yǎng)科學(xué)及公共衛(wèi)生領(lǐng)域最新研究成果、推動學(xué)科全面發(fā)展的重要平臺。