中國食品安全網(wǎng)訊 12月16日，第二十二屆中國食品安全大會在北京舉行，大會由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦，中國食品安全報社承辦。中國食品安全大會由中國食品安全報社于2002年倡議發(fā)起，始終致力于貫徹黨中央、國務(wù)院對食品安全工作的決策部署，增強(qiáng)全民食品安全意識，促進(jìn)食品安全水平提升，推動食品安全能力建設(shè)，引導(dǎo)樹立誠信體系，助推社會共治食品安全，是國家與地方、業(yè)界與學(xué)界、生產(chǎn)經(jīng)營者與消費(fèi)者以及相關(guān)方面就食品安全治理、食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的交流平臺。

大會發(fā)起“中國食品安全公益行動”，十四屆全國政協(xié)常委、全國政協(xié)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村委員會副主任龍莊偉；十三屆全國政協(xié)常委、國家市場監(jiān)督管理總局原副局長馬正其；原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局副局長蒲長城；國家市場監(jiān)督管理總局食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理司原司長、全國食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員馬純良；原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局執(zhí)法督查司司長嚴(yán)馮敏；中國食品工業(yè)協(xié)會副會長、中國食品安全報社社長朱長學(xué)；中國世界貿(mào)易組織研究會數(shù)字經(jīng)濟(jì)和數(shù)字貿(mào)易專業(yè)委員會主任楊勇；中關(guān)村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會常務(wù)副理事長、秘書長趙超；光明乳業(yè)股份有限公司代表沈婷；新時代健康產(chǎn)業(yè)（集團(tuán)）有限公司代表宋曉飛；新疆新駝乳業(yè)有限公司董事長趙林；維維食品飲料股份有限公司總經(jīng)理趙惠卿；三生（中國）健康產(chǎn)業(yè)有限公司副總裁賈福懷；得利斯集團(tuán)總裁于瑞波；霸王茶姬公共事務(wù)負(fù)責(zé)人、高級總監(jiān)李一凡等參會領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同參加啟動儀式。

“中國食品安全公益行動”由中國食品安全報社攜手中關(guān)村中科科技創(chuàng)新發(fā)展基金會、中國世貿(mào)組織研究會數(shù)字經(jīng)濟(jì)和數(shù)字貿(mào)易專業(yè)委員會共同發(fā)起，是以公益為先、利用科技賦能、金融創(chuàng)新而設(shè)立的食品安全公益項目，致力于積極促進(jìn)食品行業(yè)健康發(fā)展、督促企業(yè)履行社會責(zé)任、支持政府監(jiān)督監(jiān)管，推動食安社會共治。大會發(fā)布《中國食品安全公益行動宣言》（簡稱《宣言》）十二條，《宣言》強(qiáng)調(diào)社會各界的共同參與，倡導(dǎo)通過公益行動提升公眾對食品安全的認(rèn)知與責(zé)任意識。此外，《宣言》還提到通過社會公益項目，加強(qiáng)企業(yè)和消費(fèi)者的互動，推動食品安全問題的社會共治?！缎浴啡娜缦拢?/p>

一、可持續(xù)發(fā)展。我們承諾推動綠色食品生產(chǎn)、運(yùn)輸與消費(fèi)，關(guān)注生態(tài)保護(hù)和資源合理利用，努力實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。推動食品產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，倡導(dǎo)低碳、環(huán)保的食品生產(chǎn)和加工方式，確保食品生產(chǎn)的可持續(xù)性與生態(tài)友好。

二、數(shù)字化賦能。我們將推動數(shù)字技術(shù)在食品安全管理中的應(yīng)用，利用物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)、人工智能技術(shù)實現(xiàn)食品全鏈條的可追溯和產(chǎn)品真實性全過程的擔(dān)保，保障消費(fèi)者的知情權(quán)，維護(hù)食品安全領(lǐng)域經(jīng)濟(jì)秩序。

三、全球化協(xié)作。我們倡導(dǎo)國際合作，積極參與全球食品安全治理，與各國共享信息與最佳實踐，共同應(yīng)對食品安全挑戰(zhàn)，推動建立更為安全的國際食品市場和全球食品安全信息平臺，加強(qiáng)食品安全事件的應(yīng)急響應(yīng)與全球協(xié)調(diào)機(jī)制，確保人民群眾的基本食品需求得到保障，確保食品安全突發(fā)事件能夠得到迅速有效地應(yīng)對。

四、法治化監(jiān)管。我們支持完善食品安全監(jiān)管體系和法律法規(guī)，加強(qiáng)基于法治的執(zhí)法力度，確保食品安全標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)格執(zhí)行，提升食品安全的整體水平。我們支持以科學(xué)為基礎(chǔ)的食品安全監(jiān)管體系，推動各國加強(qiáng)食品質(zhì)量檢測和風(fēng)險評估，建立全球協(xié)同的食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

五、公平化貿(mào)易。我們遵守WTO協(xié)定中的公平貿(mào)易原則，消除貿(mào)易壁壘，通過透明的規(guī)則和程序，促進(jìn)食品和農(nóng)產(chǎn)品的全球自由流通與共享。建立多邊爭端解決機(jī)制，促進(jìn)各國解決與食品安全相關(guān)的貿(mào)易爭端。與國際區(qū)域公用品牌、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)接軌，保證食品安全在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)前提下的品牌安全。

六、科教化普及。我們將重視科學(xué)研究與公眾教育，增強(qiáng)社會對食品安全的認(rèn)知，提高食品安全素養(yǎng)，推動參與意識、理性消費(fèi)與健康飲食習(xí)慣的形成。我們致力于營造友好的食品安全環(huán)境，鼓勵社區(qū)建立食品安全自查機(jī)制，推動社會共治。

七、可視化供給。我們推動建立完善食品追溯體系，實現(xiàn)從田間到餐桌的全鏈條可視化供給，增強(qiáng)消費(fèi)者對食品安全的信心。推動全球食品供應(yīng)鏈透明化建設(shè)，確保消費(fèi)者能夠清晰了解食品來源、生產(chǎn)過程和安全保障措施。

八、健康化飲食。我們促進(jìn)各國人民樹立健康飲食觀念，推動均衡營養(yǎng)的食品安全政策，保障消費(fèi)者的營養(yǎng)需求和健康生活。確保所有人，特別是貧困和弱勢群體消除饑餓和營養(yǎng)不良。增加投資，改善食品的多樣性和營養(yǎng)價值。

九、促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展。我們支持發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村食品安全體系，幫助提升其食品生產(chǎn)能力與質(zhì)量控制水平，促進(jìn)全球糧食生產(chǎn)和供應(yīng)的穩(wěn)定性。確保食品生產(chǎn)系統(tǒng)的可持續(xù)性，以應(yīng)對氣候變化、極端天氣、干旱、洪水和其他災(zāi)害。加強(qiáng)區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品品牌知識產(chǎn)權(quán)建設(shè)，賦能鄉(xiāng)村振興。

十、尊重食品文化。我們尊重各國傳統(tǒng)食品文化，結(jié)合現(xiàn)代科技與監(jiān)管手段，傳承與創(chuàng)新傳統(tǒng)食品的安全性和營養(yǎng)價值。

十一、增強(qiáng)各方責(zé)任。我們呼吁各國政府、企業(yè)和社會組織共同承擔(dān)食品安全責(zé)任，確保食品產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)性與安全性。推動企業(yè)依照《中華人民共和國食品安全法》建立健全食品安全質(zhì)量和品牌防偽溯源管理體系，落實生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任，確保其產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。

十二、共享發(fā)展成果。我們倡導(dǎo)經(jīng)濟(jì)發(fā)展成果在全球范圍內(nèi)公平分享，特別是在食品安全領(lǐng)域，促進(jìn)不同國家和地區(qū)之間的資源互助與協(xié)同發(fā)展。我們呼吁加強(qiáng)評估與改進(jìn)，定期評估食品安全政策的實施效果，根據(jù)社會需求和國際標(biāo)準(zhǔn)不斷改進(jìn)，推動食品安全治理體系的現(xiàn)代化。