中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者牛安春 劉延正）懷安羊肉，好在鮮嫩。1月11日，懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略在北京國(guó)家會(huì)議中心隆重發(fā)布，標(biāo)志著懷安羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展掀開(kāi)了新的篇章。

本次發(fā)布會(huì)由中共懷安縣委、懷安縣人民政府主辦，河北華糖云商營(yíng)銷(xiāo)傳播股份有限公司執(zhí)辦，得到了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)、北京新發(fā)地、河北省飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持。此外。新發(fā)地、牛人俱樂(lè)部等京津冀各大肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)，全聚德、大胖火鍋、渝鄉(xiāng)辣婆婆等餐飲供應(yīng)鏈，盒馬鮮生、永輝、物美、京客隆等連鎖商超，多家凍品食材和農(nóng)特產(chǎn)品采購(gòu)商，六家懷安羊肉產(chǎn)銷(xiāo)企業(yè)也來(lái)到了發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，共襄盛舉。

興“羊”業(yè)：打造產(chǎn)業(yè)振興“王牌”

張家口市懷安縣位于河北省西北部，毗鄰內(nèi)蒙古、山西兩?。ㄗ灾螀^(qū)），燕山余脈和壩上草原在這里交匯，為羊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。近年來(lái)，懷安縣把羊產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，取得了長(zhǎng)足的發(fā)展。

中共懷安縣委書(shū)記劉源

會(huì)上，劉源指出，懷安縣委、縣政府著力培育肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，以改善種養(yǎng)條件、提升生產(chǎn)質(zhì)效為抓手，大力培育養(yǎng)殖加工企業(yè)，持續(xù)推動(dòng)肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，已經(jīng)成為張家口市肉羊屠宰中心。期待更多的朋友來(lái)懷安走一走、轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)懷安之美、感受懷安之贊、體驗(yàn)懷安之優(yōu)、把握懷安之機(jī)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)張京玉

張京玉表示，懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略正式啟航，這是具有劃時(shí)代意義的一步。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)愿全力助推懷安羊肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在技術(shù)引入上，牽線(xiàn)搭橋，助力引入智能化養(yǎng)殖、精細(xì)化加工等前沿技術(shù)，助力產(chǎn)業(yè)升級(jí)；于品牌推廣中，利用行業(yè)展會(huì)、媒體合作等多元渠道，把懷安羊肉推向全國(guó)、推向世界，讓更多人知曉它的美味。

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)特邀副會(huì)長(zhǎng)呂秋菊

呂秋菊表示，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)羊肉品質(zhì)的要求也在不斷提升，餐飲企業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)羊肉原料的需求日益旺盛。懷安羊肉憑借卓越的品質(zhì)，展現(xiàn)出巨大的市場(chǎng)潛力和廣闊的發(fā)展前景。懷安羊肉可與餐飲企業(yè)開(kāi)展深度合作，結(jié)合不同地區(qū)的飲食文化和口味特點(diǎn)，精心打造一系列以懷安羊肉為特色的招牌菜肴，推動(dòng)懷安羊肉從“田間”到“餐桌”的全鏈條升級(jí)。

中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)高觀

高觀指出，打造懷安羊肉區(qū)域公用品牌，有助于吸引上下游企業(yè)協(xié)同聯(lián)動(dòng)，加速全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展；有助于提升產(chǎn)品附加值，讓從業(yè)者分享更多產(chǎn)業(yè)紅利；更有助于滿(mǎn)足消費(fèi)者日益多元、高品質(zhì)的需求。今后，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)將發(fā)揮行業(yè)平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，在標(biāo)準(zhǔn)制定上提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，助力懷安羊肉與國(guó)際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)接軌；在市場(chǎng)推廣層面，牽線(xiàn)搭橋，組織各類(lèi)展銷(xiāo)、推介活動(dòng)，拓寬銷(xiāo)售渠道，提升品牌知名度；在技術(shù)創(chuàng)新領(lǐng)域，引入前沿成果，賦能企業(yè)降本增效，增強(qiáng)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。

北京新發(fā)地市場(chǎng)董事長(zhǎng)張玉璽

張玉璽親自帶隊(duì)新發(fā)地羊肉大王采購(gòu)團(tuán)參會(huì)。他表示，希望與懷安縣加強(qiáng)產(chǎn)銷(xiāo)合作，把懷安肉羊納入新發(fā)地供應(yīng)基地建設(shè)范圍，構(gòu)建更加完善的首都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)體系。北京市場(chǎng)每天需要4000多只羊，新發(fā)地日上市量為1500只。新發(fā)地市場(chǎng)的羊肉大王和十多個(gè)羊肉經(jīng)銷(xiāo)商、十多個(gè)配送大戶(hù)都來(lái)到了發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，希望通過(guò)這個(gè)大會(huì)，進(jìn)一步加強(qiáng)合作，提升優(yōu)質(zhì)羊肉的供應(yīng)量。

張家口市人大常委會(huì)副主任武占強(qiáng)

武占強(qiáng)表示，懷安羊肉區(qū)域公用品牌是張家口農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的重要內(nèi)容。今天，懷安羊肉品牌發(fā)布不僅有助于懷安羊肉品牌知名度的提升和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的增強(qiáng)，更將帶動(dòng)整個(gè)羊產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)和發(fā)展。在政府引導(dǎo)、社會(huì)參與的共同努力下，懷安羊肉區(qū)域公用品牌一定能夠成為張家口的新名片。

中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所黨委書(shū)記康威

康威指出，在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的新時(shí)代背景下，肉羊產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。懷安縣作為河北省肉羊產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)縣，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)非常重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，肉羊產(chǎn)業(yè)取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步。中國(guó)農(nóng)科院農(nóng)產(chǎn)品加工所十分愿意與有關(guān)單位以及在座的各位一道，共同推進(jìn)河北省和懷安縣肉羊產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部原總畜牧師、中國(guó)農(nóng)墾經(jīng)貿(mào)流通協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)張?zhí)熳?/p>

張?zhí)熳籼岢?，懷安羊肉在未?lái)的發(fā)展中，要繼續(xù)堅(jiān)持質(zhì)量為本、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、市場(chǎng)導(dǎo)向的原則。要堅(jiān)守品質(zhì)底線(xiàn)，進(jìn)一步加強(qiáng)養(yǎng)殖、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量管控，確保每一塊懷安羊肉都能經(jīng)得起市場(chǎng)的檢驗(yàn)。要聚焦標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，加強(qiáng)良種繁育和推廣，提高產(chǎn)品品質(zhì)和效益；要加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo)，充分利用互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等多種渠道，講好懷安羊肉的品牌故事。要拓展銷(xiāo)售渠道，加強(qiáng)與連鎖餐飲、電商平臺(tái)、大型商超等渠道合作，讓?xiě)寻惭蛉庾哌M(jìn)更多消費(fèi)者的餐桌。

創(chuàng)“羊”牌：爭(zhēng)做河北羊業(yè)升級(jí)模范生

近年來(lái)，懷安縣委、縣政府將羊產(chǎn)業(yè)作為鄉(xiāng)村振興的突破口，以品牌建設(shè)為抓手，引領(lǐng)加速懷安羊業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展。2024年，懷安縣與全國(guó)知名農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)團(tuán)隊(duì)農(nóng)本咨詢(xún)達(dá)成合作，全力打造懷安羊肉區(qū)域公用品牌。

農(nóng)本咨詢(xún)首席專(zhuān)家賈梟

本次發(fā)布會(huì)上，賈梟為與會(huì)嘉賓解讀了懷安羊肉品牌戰(zhàn)略。他指出，羊肉是一個(gè)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的賽道。河北是羊肉生產(chǎn)大省，但河北羊業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級(jí)期，且河北羊肉缺知名品牌，需要“領(lǐng)頭羊”。懷安羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)好，是張家口肉羊屠宰中心、河北省重要的肉羊屠宰基地，背靠肉羊養(yǎng)殖大省河北，毗鄰羊肉消費(fèi)大市場(chǎng)北京，發(fā)展?jié)摿Υ蟆Ｓ纱?，懷安羊肉品牌建設(shè)，就是要打造河北羊肉領(lǐng)導(dǎo)品牌，創(chuàng)建全國(guó)羊肉生產(chǎn)強(qiáng)縣，為懷安鄉(xiāng)村振興培育“王牌”，為河北羊業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)“打樣”。

懷安羊肉品牌使用授權(quán)儀式

作為懷安羊肉區(qū)域公用品牌的主力軍，懷安縣京輝養(yǎng)殖有限公司、懷安縣華宇食品有限公司、懷安縣三聯(lián)牲畜屠宰有限公司、懷安宏都食品有限公司、懷安涌泉農(nóng)牧有限公司、懷安縣同輝養(yǎng)殖有限公司獲得了品牌使用授權(quán)。未來(lái)，期待它們更充分地發(fā)揮“領(lǐng)頭羊”作用，為品牌建設(shè)、產(chǎn)業(yè)振興和區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。

簽約儀式

聘任儀式

為了持續(xù)提升懷安羊肉區(qū)域公用品牌的競(jìng)爭(zhēng)力，在持續(xù)培育內(nèi)生動(dòng)能的同時(shí)，懷安縣也敞開(kāi)懷抱匯智聚力，借助本次發(fā)布會(huì)的契機(jī)，與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所、浙江農(nóng)本品牌管理咨詢(xún)有限公司、河北華糖云商營(yíng)銷(xiāo)傳播股份有限公司達(dá)成了戰(zhàn)略合作；并聘請(qǐng)了全國(guó)肉羊屠宰、加工、養(yǎng)殖、品牌、營(yíng)銷(xiāo)等產(chǎn)業(yè)鏈專(zhuān)家，擔(dān)任懷安羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展顧問(wèn)。

啟動(dòng)儀式

在與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓的共同見(jiàn)證下，隨著卷軸緩緩打開(kāi)，懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略正式發(fā)布，成為懷安羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新引擎。

發(fā)“羊”財(cái)：以品牌引領(lǐng)勇闖市場(chǎng)

為了讓?xiě)寻惭蛉飧焖俚卮蜷_(kāi)市場(chǎng)，從區(qū)域走向全國(guó)，讓更多國(guó)人品味懷安羊肉的鮮嫩與營(yíng)養(yǎng)，當(dāng)天下午還舉辦了京津冀羊肉供銷(xiāo)對(duì)接會(huì)，以推動(dòng)懷安羊肉與全渠道采購(gòu)商及深加工企業(yè)的精準(zhǔn)對(duì)接、共創(chuàng)增長(zhǎng)。

懷安縣人民政府縣長(zhǎng)孫少凱

會(huì)上，孫少凱向與會(huì)采購(gòu)商介紹了懷安羊肉的優(yōu)勢(shì)：肉羊品種優(yōu)良，生長(zhǎng)在無(wú)污染、綠草如茵的環(huán)境中，呼吸著清新的空氣，享受著充足的陽(yáng)光，喝著富鍶的泉水，再加以科學(xué)的養(yǎng)殖，產(chǎn)出的羊肉肉質(zhì)緊實(shí)有彈性、鮮美無(wú)膻，從養(yǎng)殖到加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都遵循國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)。孫少凱還表示，“我們致力于為每一位客戶(hù)提供最貼心的服務(wù)，無(wú)論是批量采購(gòu)還是個(gè)性化定制需求，我們都將以最專(zhuān)業(yè)的態(tài)度，滿(mǎn)足您的期待。”

青島大國(guó)味道食品科技有限公司總經(jīng)理、隆中諫策咨詢(xún)機(jī)構(gòu)高級(jí)合伙人于曉鵬

北京農(nóng)產(chǎn)品流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王文選，中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)協(xié)會(huì)品牌部部長(zhǎng)杜紅娟，國(guó)家預(yù)制菜專(zhuān)委會(huì)主任委員、中國(guó)農(nóng)科院加工所—益海嘉里央廚研究院院長(zhǎng)張春暉，青島大國(guó)味道食品科技有限公司總經(jīng)理、隆中諫策咨詢(xún)機(jī)構(gòu)高級(jí)合伙人于曉鵬，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、山東省團(tuán)餐協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)楊乃奇依托于豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與敏銳的市場(chǎng)洞察力，從產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)、市場(chǎng)的不同維度以及行業(yè)發(fā)展的多元視角出發(fā)，為懷安羊肉產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級(jí)、市場(chǎng)機(jī)會(huì)等方面建言獻(xiàn)策，助力懷安羊肉在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

獲得懷安羊肉區(qū)域公用品牌授權(quán)的6家生產(chǎn)企業(yè)，全方位展現(xiàn)了各自在養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、產(chǎn)品、品牌等方面的優(yōu)勢(shì)；懷安縣京輝養(yǎng)殖有限公司、懷安宏都食品有限公司、懷安縣三聯(lián)牲畜屠宰有限公司還分別與意向客戶(hù)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)簽約，簽約金額近2億元。

品牌建設(shè)結(jié)碩果，奮楫“羊”帆啟新程！懷安羊肉區(qū)域公用品牌戰(zhàn)略的發(fā)布，是懷安羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一里程碑。未來(lái)，懷安將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)“背靠河北大產(chǎn)區(qū)”和“毗鄰北京大市場(chǎng)”的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，做大做優(yōu)做強(qiáng)羊產(chǎn)業(yè)，朝著河北羊業(yè)高質(zhì)量發(fā)展示范縣、全國(guó)羊肉生產(chǎn)強(qiáng)縣的目標(biāo)砥礪前行！