第二屆蘇打水行業(yè)發(fā)展論壇在河南焦作舉行

中國食品安全網(wǎng)訊（牛恒 牛付彥）10月22日，以“中國蘇打水·健康中國人”為主題的第二屆蘇打水行業(yè)發(fā)展論壇暨名仁青少年飲用蘇打水新品發(fā)布會在焦作盛大舉行，來自行業(yè)權威專家、學者齊聚一堂，共同探討蘇打水的產(chǎn)業(yè)升級路徑及創(chuàng)新發(fā)展思路，從多維度為蘇打水行業(yè)的健康發(fā)展提供權威指引。本屆論壇上，名仁青少年飲用蘇打水新品“藍BUFF”蘇打水正式上市。

當前，我國正處于全面推進健康中國建設的關鍵時期，大健康產(chǎn)業(yè)迎來前所未有的發(fā)展機遇。

作為此次論壇的主辦方，焦作市明仁天然藥物有限責任公司董事長李青川在致辭中稱：“過去的一年，我們的科研團隊與高校的專家學者們緊密協(xié)作，圍繞蘇打水的健康機理、功能驗證進行持續(xù)而深入地研究。這些看似‘幕后’的基礎工作，恰恰是中國蘇打水行業(yè)從‘營銷驅(qū)動’邁向‘科技驅(qū)動’的關鍵一步?！崩钋啻ū硎?，作為市場的先行者，名仁始終將自身發(fā)展與行業(yè)繁榮緊密綁定。他認為， “大河有水小河滿”，只有整個蘇打水品類在消費者心智中建立起健康、專業(yè)的形象，身處其中的每一個品牌才能獲得長足發(fā)展。展望未來，李青川表示，明仁藥業(yè)將從四個方面持續(xù)努力：一是強化科研，夯實發(fā)展根基；二是完善標準，引領品質(zhì)升級；三是拓展場景，激活消費潛能；四是協(xié)同共榮，做大品類賽道。

作為本屆論壇的亮點之一，覆蓋產(chǎn)、學、研、用全鏈條的權威專家現(xiàn)場進行主題分享，他們從趨勢洞察、標準制定、健康研究等多個維度，圍繞蘇打水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵議題展開深入探討；中國民族衛(wèi)生協(xié)會副秘書長、健康飲水專業(yè)委員會會長馬錦亞從飲水認知與趨勢、健康飲水生活方式、國民健康飲水重塑計劃三個維度進行了系統(tǒng)闡述；中國藥科大學教授、中藥可溯源性與標準化研究中心主任余伯陽則從大健康產(chǎn)業(yè)角度指出：“具有一定功能的飲品，是大健康產(chǎn)品的有機組成部分?！彼貏e提到，蘇打水是一種具有發(fā)展?jié)摿Φ慕】碉嬃?，有望成為繼可樂之后的另一款“時尚飲品”；中國藥科大學副教授張媛媛系統(tǒng)闡述了蘇打水的科學定義與健康功效。她結合課題研究，分享了蘇打水的最新研究成果。

中國藥科大學副研究員李任時，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副所長、研究員范蓓，中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所副研究員孫晶，中國女醫(yī)師協(xié)會“健康教育專委會”主任委員、中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所研究員何麗也圍繞前沿話題進行了分享，為蘇打水產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了新思路。

在圓桌論壇環(huán)節(jié)，行業(yè)專家與學者們圍繞“科技如何重塑健康與風味的新平衡”這一主題展開深度對話，分享了前沿的真知灼見。

作為此次論壇的重磅環(huán)節(jié)，中國農(nóng)科院加工所—明仁藥業(yè)共建中試基地及博士后工作站正式簽約。明仁藥業(yè)針對青少年推出的飲用蘇打水新品“藍BUFF”蘇打水正式上市。