浙江杭州發(fā)布最新食品安全抽檢結果

　　近期，杭州市市場監(jiān)督管理局對食品生產環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)的食品進行了監(jiān)督抽檢，市本級抽檢435批次，不合格22批次。
　　
　　食品生產環(huán)節(jié)抽檢了10類265批次產品。其中，抽樣檢驗項目合格樣品253批次，液體乳、乳粉、餅干、食品添加劑、冷凍飲品全部合格。酒類、蔬菜制品、調味品、淀粉及淀粉制品、茶葉及相關制品檢出12批次不合格，不合格樣品為：杭州明杭茶葉有限公司生產的1批次菊花茶標簽不合格；杭州臨安谷的福農業(yè)開發(fā)有限公司生產的1批次多味筍絲山梨酸及其鉀鹽不合格；臨安天目山鎮(zhèn)杲村筍干作坊生產的1批次筍干二氧化硫不合格；桐廬縣百江鎮(zhèn)國順土燒酒加工廠生產的1批次蕎麥酒甲醇不合格；桐廬縣分水鎮(zhèn)雪周土燒酒加工點生產的1批次蕎麥酒甲醇不合格；建德曉晨食品廠生產的1批次味精標簽不合格；杭州昊霞貿易有限公司生產的1批次玄米茶、1批次大麥茶和1批次決明子茶標簽不合格；杭州三禾食品有限公司生產的1批次桂花蓮子西湖藕莼大腸菌群不合格；杭州水品元茶業(yè)有限公司標簽不合格；杭州舍予茶葉有限公司生產的1批次九曲紅梅茶鉛不合格。
　　
　　食品流通環(huán)節(jié)抽檢了14類68批次產品。其中，抽樣檢驗項目合格樣品60批次，食用油、調味品、方便食品、罐頭、冷凍飲品、糖果制品、酒類、水果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品全部合格。炒貨食品及堅果制品、食用農產品檢出8批次不合格，不合格樣品為：杭州生命世紀華聯超市連鎖有限公司余杭區(qū)良渚朱清義加盟店銷售的1批次鴨蛋氟苯尼考不合格；杭州江南豪園農貿市場李運春蔬菜店銷售的1批次韭菜腐霉利不合格；杭州農副產品物流中心水產品批發(fā)市場朱氏水產商行銷售的1批次黃鱔恩諾沙星不合格；杭州農副產品物流中心水產品批發(fā)市場楊文標水產商行銷售的1批次泥鰍恩諾沙星不合格；杭州蕭山滿溢超市有限公司銷售的1批次脆皮花生過氧化值不合格；杭州外海家友超市有限公司江干機場路店銷售的1批次山野間土雞尼卡巴嗪殘留標志物不合格；杭州蕭山農貿產品批發(fā)市場胡葉娟攤位銷售的1批次花蟹鎘不合格；杭州留下農貿市場管理有限公司水產13號攤位銷售的1批次明蝦呋喃唑酮代謝物不合格。
　　
　　餐飲服務環(huán)節(jié)抽檢了15類102批次樣品。其中，抽樣檢驗項目合格樣品100批次，餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕點、肉制品、糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、蔬菜制品、食糖、速凍食品、罐頭、食品接觸材料全部合格。食用農產品檢出2批次不合格，不合格樣品為：江建華（淳安縣千島湖簡約餐吧）銷售的1批次韭菜腐霉利不合格，1批次鯽魚恩諾沙星不合格。
　　
　　對上述食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現的不合格產品，杭州市市場監(jiān)督管理局已交由企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門和有關部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，對不合格產品及其生產經營企業(yè)進行處置。
　　
　　各城區(qū)及管委會食品安全監(jiān)督抽檢情況匯總
　　
　　上城區(qū)市場監(jiān)管局
　　
　　共檢測食品156批次，合格155批次，不合格1批次。
　　
　　食品流通環(huán)節(jié)主要檢測乳制品、炒貨、畜禽肉等食品共147批次，合格146批次，不合格1批次。不合格樣品為：杭州復興農貿市場林曉杰水產店銷售的河鰻，經抽檢恩諾沙星不符合標準要求。
　　
　　餐飲服務環(huán)節(jié)主要檢測畜禽肉、飲料等共9批次，合格9批次。
　　
　　下城區(qū)市場監(jiān)管局
　　
　　共抽檢食品424批次，合格421批次，不合格3批次；
　　
　　食品流通環(huán)節(jié)抽檢了蔬菜水果、畜肉及其制品、雞蛋等13大類，282批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品279批次，不合格樣品3批次。不合格樣品為：杭州永豐大潤發(fā)超市有限公司銷售的涮肥牛肉（速凍、生制）鈉檢測不合格；莫文連（朝暉農貿市場個體）的黃豆芽氯苯氧乙酸鈉檢測不合格；杭州聯華華商集團有限公司西湖文化廣場分公司銷售的天山神木黑枸杞茶鈉檢測不合格。
　　
　　食品餐飲環(huán)節(jié)抽檢了糧食及糧食制品、肉及肉制品、餐具等15大類，142批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品142批次。
　　
　　江干區(qū)市場監(jiān)管局
　　
　　共抽檢64批次，合格率100%。
　　
　　抽檢的食品分別是焙烤食品5批次，蛋及蛋制品3批次，酒類3批次，糧食和糧食制品1批次，肉及肉制品6批次，水產品及其制品11批次，水果、蔬菜（包括塊根類）、豆類等22批次，其他類13批次。
　　
　　拱墅區(qū)市場監(jiān)管局
　　
　　共抽檢402批次，其中合格399批次，不合格3批次。
　　
　　食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢了肉及肉制品、蛋、水產品、水果等8類食品252批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品250批次，不合格2批次。其中不合格樣為：杭州市拱墅區(qū)橙憶蔬果店銷售的雞蛋檢出恩諾沙星不合格；杭州歐尚超市有限公司銷售的綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉不合格。
　　
　　餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢了餐具、水產品、蔬菜、豆制品面及面制品等10類食品和餐飲具共150批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品149批次，不合格1批次。其中不合格樣品信息為：上海二有餐飲管理有限公司杭州大悅城店銷售的鱸魚檢出孔雀石綠不合格。
　　
　　西湖區(qū)市場監(jiān)管局
　　
　　共抽檢了糧食加工品、肉制品、乳制品、飲料等26類食品445批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品429批次，不合格樣品16批次。
　　
　　經確認，不合格樣品為杭州易牙餐飲有限公司1批次飯碗大腸菌群項目不合格，杭州藍石品牌管理有限公司1批次小菜碟、1批次米飯碗、1批次套餐碗大腸菌群項目不合格，杭州市西湖區(qū)飯時餐廳1批次小沙拉碗大腸菌群項目不合格，杭州瑞通餐飲管理有限公司1批次筷子、1批次勺子大腸菌群項目不合格，杭州市西湖區(qū)毛記餐飲店1批次米飯碗、1批次棕色飯碗、1批次花生米碟、1批次湯勺大腸菌群項目不合格，杭州九彩餐飲有限公司1批次不銹鋼大湯勺、1批次飯碗、1批次不銹鋼飯缸大腸菌群項目不合格，杭州市西湖區(qū)星翰飯店1批次東坡肉碗，1批次面碗大腸菌群項目不合格。
　　
　　濱江區(qū)市場監(jiān)管局
　　
　　共抽檢了方便食品、酒類、蛋制品和農產品等共214批次樣品，其中5批次不合格，合格率為97.66%。
　　
　　流通環(huán)節(jié)食品中抽檢了糕點、方便食品、酒類、農產品等73批次樣品，其中3批次樣品不合格，不合格樣品為：杭州繽紛農貿市場胡紹忠銷售的小龍蝦氨基脲不合格。杭州江南豪園農貿市場先碧水產店銷售的沼蝦氨基脲不合格。杭州佃歌商貿有限公司銷售的熟咸鴨蛋氟甲砜霉素不合格。
　　
　　餐飲環(huán)節(jié)食品中抽檢了食用油、農產品、餐飲具等141批次樣品，其中2批次餐飲具不合格，具體不合格樣品信息為：杭州智濱科技服務有限公司的小菜盤陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格。杭州智濱科技服務有限公司的筷子陰離子合成洗滌劑和大腸菌群不合格。
　　
　　杭州市市場監(jiān)管局錢塘新區(qū)分局
　　
　　共抽檢各類食品72批次，其中餐飲環(huán)節(jié)58批次，流通環(huán)節(jié)14批次。抽檢產品種類主要為餐飲具、食用農產品（主要為畜禽肉及副產品、水產品、蔬菜、蛋類等）、糧食加工品、蔬菜制品、速凍食品、糕點、調味品等。經檢測，1批次食品不合格，合格率為98.6%。
　　
　　不合格產品信息為中鐵十六局集團接受抽檢的1批次自消毒餐具（湯碗）大腸菌群檢測不合格。
　　
　　杭州市市場監(jiān)管局西湖風景名勝區(qū)分局
　　
　　對蔬菜、水果、飲料等30批次食品進行了監(jiān)督抽檢，全部合格。
　　
　　小貼士
　　
　　關于不合格項目的說明
　　
　　山梨酸及其鉀鹽：監(jiān)督抽檢發(fā)現超范圍使用防腐劑（山梨酸）的情況，原因可能是企業(yè)為增加產品保質期，或者彌補產品生產過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。
　　
　　二氧化硫：二氧化硫是我國允許使用的一種食品添加劑，在蔬菜制品的限量值為≤0.2 g/kg。
　　
　　甲醇：根據食品安全國家標準《蒸餾酒及其配制酒》規(guī)定，甲醇的限量值為≤0.6 g/L。
　　
　　氟苯尼考：又名氟甲砜霉素，為廣譜抗菌藥物，一般為動物專用抗菌藥。一般由于飼料添加或者家禽疾病治療導致殘留積累在家禽或禽蛋內。
　　
　　腐霉利：腐霉利屬于低毒性殺菌劑，國家標準規(guī)定韭菜中腐霉利的最大殘留限量為0.2mg/kg。（朱晶晶 嵇國強 ）