大山深藏古茶樹 產(chǎn)業(yè)脫貧新希望

　　重慶開州和謙鎮(zhèn)金山村被茂林環(huán)繞，藏在大山之中，給人一種隔絕于世之感。筆者一行驅(qū)車前往該村，蜿蜒的山路、一眼望不到頭的青蔥植被和潺潺的溪流，更讓人覺得這是一片世外桃源。或許正是這樣的環(huán)境，孕育了一大片古茶樹，而不被外人所知。
　　
　　近段時間以來，區(qū)群團(tuán)活動中心持續(xù)舉辦2019年創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師開州行走進(jìn)基層活動，針對全區(qū)各村產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)提供全方位的技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)以及市場發(fā)展建議，金山村的茶產(chǎn)業(yè)就是其中之一。
　　
　　大山深處發(fā)現(xiàn)古茶樹
　　
　　在為金山村村民指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)之前，區(qū)群團(tuán)活動中心邀請的茶藝師郭煒峰、賈敏查看了全村散落在各處的茶樹。
　　
　　看到坐落在崖邊的茶樹，兩位茶藝師驚喜連連。賈敏摘下茶葉向眾人介紹道：“陸羽《茶經(jīng)》有云：野者上，園者次。陽崖陰林，紫者上，綠者次。這里的茶二者兼具，是極好的茶?！?
　　
　　賈敏還讓大家把茶葉放在口中干嚼，然后吞下?！笆遣皇歉械揭魂嚌?，吞下后有一陣甘甜的回味？這就是好茶！”
　　
　　隨后，該村村支書王文富帶領(lǐng)大家來到一塊坡地。散落在田坎、房前屋后、路邊的茶樹顯現(xiàn)在眼前。細(xì)細(xì)端詳之后，郭煒峰告訴大家，每顆茶樹都是自然生長，該地氣候、土壤、光照都很適宜茶樹生長，因此不但茶葉品質(zhì)高，而且富有研究價值。
　　
　　王文富高興地說：“我們村種茶歷史最遠(yuǎn)可追溯到清乾隆時期，全村大約有5萬株，其中6000株超過百年歷史，可惜后來荒廢了。近年來因?yàn)槊撠毠?jiān)工作，村里要發(fā)展產(chǎn)業(yè)才想起茶樹。我們一開始沒得信心，聽了專家的話，現(xiàn)在心里有底了?！?
　　
　　開展茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)
　　
　　原本以為只是普通的茶產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)，沒想到有意外之喜，郭煒峰在給村民培訓(xùn)時講得特別認(rèn)真細(xì)致。他激動地說：“我恨不得把我知道的所有茶知識都傳授給他們，好好守護(hù)這座‘寶庫’。”
　　
　　培訓(xùn)會上，郭煒峰從茶樹的生長與所需環(huán)境，茶樹的生物學(xué)特性及病蟲害防治，茶樹常規(guī)繁殖技術(shù)、種植技術(shù)、施肥技術(shù)、灌溉技術(shù)、耕鋤技術(shù)等方面向村民作了細(xì)致講解。后來，他又走進(jìn)農(nóng)戶家中，教大家茶葉加工技術(shù)。
　　
　　在炒茶環(huán)節(jié)，郭煒峰從摘茶、晾干、炒茶火候、捻揉茶的技巧等方面進(jìn)行一一示范，手把手指導(dǎo)。農(nóng)戶學(xué)得起勁，王文富按照專家的指導(dǎo)操作了一遍，即使汗如雨下，濕透了衣服，臉上也掛著燦爛的笑容。他說：“我們村沒有產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)在才知道土里長著寶貝，肯定要趁機(jī)會多學(xué)點(diǎn)技術(shù)，爭取把產(chǎn)業(yè)搞起來?！?
　　
　　“施肥在樹下哪個范圍效果好些？”“深度有沒有要求？”“修建茶樹的時候，是平行還是弧形？”“炒茶要注意什么問題……”村民們就關(guān)心的問題向?qū)＜艺埥?，郭煒峰和賈敏一一作了講解。
　　
　　看著村民們聽得認(rèn)真，對發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)興趣很高，該村扶貧“第一書記”張立軍告誡大家，不要再砍茶樹了，要互相監(jiān)督，大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)。
　　
　　脫貧路上復(fù)興茶產(chǎn)業(yè)
　　
　　金山村的茶樹相傳是由清乾隆時期一位僧人周游到此種下的，經(jīng)過歲月的打磨，該村茶葉一度聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。王文富介紹，以前該村茶葉還有個響當(dāng)當(dāng)?shù)拿枴猩讲?。那時茶葉銷售到城口、四川宣漢等地，后來要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，把山地變成了田地，又因?yàn)榇蠹也欢铇涔茏o(hù)技術(shù)，久而久之茶樹便無人打理了，只有田坎邊、道路旁、懸崖邊等的茶樹保留了下來。
　　
　　因?yàn)槊撠毠?jiān)、鄉(xiāng)村振興等工作如火如荼地開展，茶樹再次進(jìn)入人們的視線。前兩年，該村開始有意識地打造茶葉產(chǎn)業(yè)，讓它成為集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目。
　　
　　王文富告訴筆者，2018年，“村支”兩委、駐村工作隊(duì)以及鎮(zhèn)包片領(lǐng)導(dǎo)每人湊5000元，以60至80元的價格向農(nóng)戶收生茶葉，收了幾千斤進(jìn)行加工，賺了3萬多元。
　　
　　“雖然取得開門紅，但不曉得能不能持續(xù)，所以村里上上下下也沒多少信心，只能看一步走一步?！蓖跷母徽f，以前茶葉最高賣488元／斤，聽了專家的指導(dǎo)，每斤上千元也有人買。
　　
　　下一步，該村計劃對全村茶樹實(shí)行統(tǒng)一管理，實(shí)行規(guī)模化發(fā)展，還要購買設(shè)備，建加工廠。同時，組織村民尋找老茶樹，重新打造品牌，爭取把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。
　　
　　金山村2組村民賴柴紛充滿期望地說：“今年有人賣生茶就有3000多元收入，我家田坎上、屋前屋后也有很多茶樹，一直不曉得價值，現(xiàn)在我要好好管理，爭取明年有個好收成?！薄。ㄍㄓ崋T 向章）