湖北漢川市發(fā)布高溫時(shí)節(jié)飲食用藥消費(fèi)提示

伏天的氣候特點(diǎn)使其成為食源性疾病高發(fā)季節(jié)，為保證消費(fèi)者飲食用藥安全，漢川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特作如下提示：

食材選購(gòu)要新鮮 食物保存應(yīng)恰當(dāng)

伏天氣候炎熱潮濕，各種食材均易發(fā)生腐敗變質(zhì)，應(yīng)在正規(guī)商場(chǎng)、超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購(gòu)新鮮食材。

購(gòu)買的食材或食物應(yīng)嚴(yán)格按照其貯存要求存放并盡快食用，冰箱應(yīng)經(jīng)常清潔。

居家飲食宜清淡 飯菜加熱要徹底

夏季飲食宜口味清淡，烹調(diào)方式多用蒸煮燉，少用煎炸；冰冷食物少攝入，建議多飲白開(kāi)水，也可根據(jù)自身情況選擇綠豆湯、綠茶、酸梅湯等。

高溫作業(yè)人群應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽，并適量增加魚肉蛋奶豆等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和富含鉀、維生素C和B族維生素的果蔬。

痛風(fēng)患者或高尿酸血癥患者忌食海鮮、忌飲酒。

飯菜要注意燒熟煮透，尤其是四季豆等豆類蔬菜以及水產(chǎn)品、肉類等。飯菜制作應(yīng)適量，盡量一次吃完，剩飯剩菜應(yīng)及時(shí)放入冰箱，再次食用前應(yīng)確認(rèn)無(wú)腐敗變質(zhì)并經(jīng)徹底加熱。

外出就餐慎選擇 燒烤海鮮要適量

外出就餐應(yīng)選擇具備有食品經(jīng)營(yíng)許可證，公示牌上標(biāo)有“笑臉”或A、B級(jí)的餐飲服務(wù)企業(yè)，盡量避免光顧無(wú)證流動(dòng)攤點(diǎn)。

烤串、海鮮是不少消費(fèi)者在夏日的必選美食，建議選擇經(jīng)加熱熟透的燒烤食品和海鮮，優(yōu)先選擇電烤串，食用要適量，不吃或少吃生海鮮。

少吃新奇食材，比如各種野味，慎重選擇熟鹵菜、涼菜，如果發(fā)現(xiàn)顏色或味道異常，應(yīng)立即停止食用。

藥品儲(chǔ)存有條件 家庭備藥有講究

廣大市民朋友在購(gòu)買和使用相關(guān)藥品時(shí)，請(qǐng)關(guān)注藥品儲(chǔ)存條件。藥品包裝標(biāo)識(shí)的“常溫儲(chǔ)存”為10℃-30℃，“陰涼儲(chǔ)存”為20℃以下，在購(gòu)買陰涼儲(chǔ)存藥品時(shí)，如遇藥品并非儲(chǔ)存在陰涼區(qū)（陰涼柜）內(nèi)，請(qǐng)不要購(gòu)買和使用，并可以向市場(chǎng)監(jiān)督管理部門舉報(bào)。

同時(shí)也提醒廣大市民朋友：暑期家庭儲(chǔ)存藥品一定要注意低溫陰涼，特別是已打開(kāi)包裝使用，而又沒(méi)用完的藥品，更要妥善密閉保存，否則，夏天的高溫、高濕往往會(huì)讓藥物“提前” 失效。（李榮華）