杭州余杭區(qū)首推食品安全融合治理

“稱重取菜、掃碼支付”，今天（8月13日）起了個大早，在余杭臨平中山路農(nóng)貿(mào)市場買菜的韓先生發(fā)現(xiàn)，支付信息中多了一個追溯接口，能查詢到菜的來源和檢測信息，讓他有點(diǎn)小驚訝。

記者從今天召開的余杭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品全過程追溯暨創(chuàng)新非規(guī)模主體農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管現(xiàn)場會了解到，韓先生感受到的這種變化，緣自于余杭區(qū)食安委推行的“融食安”平臺，該平臺形成了“一碼”貫穿農(nóng)田到餐桌的全程追溯和全程監(jiān)管體系。

一張“身份”信息卡 余杭如何打造品牌農(nóng)產(chǎn)品

上午九點(diǎn)不到，還沒等崇賢街道農(nóng)產(chǎn)品檢測中心的值班監(jiān)測員胡麗彥打開電腦，菜農(nóng)張大哥就把采摘的樣品蔬菜遞到了檢測收集的窗口。

在這里，張大哥將自己的一張信息卡遞交給了胡麗彥，并做好了相應(yīng)樣品的登記，然后帶著卡片就回去等待檢測結(jié)果。

現(xiàn)場，記者了解到，張大哥所遞交的這張信息卡全稱“余杭區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息卡”（以下簡稱“信息卡”），是專為全區(qū)小農(nóng)戶信息化動態(tài)管理而創(chuàng)建的。

這張卡片的誕生，源自于一個農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管問題。余杭區(qū)是典型的食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)大區(qū)，現(xiàn)有42萬余畝農(nóng)業(yè)耕作用地，各類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位達(dá)31530家，數(shù)量居全省第一，散戶經(jīng)營者居多，如何管理就成了一大難題。

“經(jīng)過走訪調(diào)研，我們創(chuàng)新出臺了兩個管理辦法和建立電子信息卡，把每個村散戶經(jīng)營納入監(jiān)管范圍?！庇嗪紖^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科科長周平告訴記者，“在余杭，本地農(nóng)產(chǎn)品憑借載有基地、農(nóng)藥施肥、監(jiān)管、檢測合格等信息的‘電子信息卡’直接刷卡免檢進(jìn)入農(nóng)批市場交易。”

“像張大哥這樣的情況，只要檢測合格，掃一下電子信息卡，就能入市交易了，非常的便捷?！焙悘└嬖V記者。

搭建“融食安”平臺 一張二維碼貫穿農(nóng)田到餐桌

市場準(zhǔn)入環(huán)節(jié)有“信息卡”把關(guān)，而在交易環(huán)節(jié)，余杭區(qū)創(chuàng)造性地推出了融合九大系統(tǒng)的“融食安”食品安全平臺，實(shí)現(xiàn)與“信息卡”數(shù)據(jù)的無縫對接，并且打通外來農(nóng)產(chǎn)品的交易數(shù)據(jù)鏈路，一直到達(dá)消費(fèi)終端。

外來農(nóng)產(chǎn)品通過農(nóng)副物流中心的食品藥品監(jiān)測中心刷卡或手機(jī)下載融食安APP掃碼登記產(chǎn)地、品種、重量等信息，擁有身份信息且檢測合格后，掃碼（刷卡）準(zhǔn)入批發(fā)市場交易。

據(jù)介紹，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)市場交易后，“融食安”平臺又融合了批發(fā)市場結(jié)算系統(tǒng)的交易信息，通過“融食安”手機(jī)APP掃碼，都可將來源、檢測、進(jìn)場、交易數(shù)據(jù)通過互聯(lián)網(wǎng)直接傳輸?shù)较乱患壊少徤淌謾C(jī)端。

農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)過批發(fā)環(huán)節(jié)進(jìn)入到農(nóng)貿(mào)市場，“融食安”平臺打通了農(nóng)批到農(nóng)貿(mào)，并融合了農(nóng)貿(mào)市場綜合監(jiān)管系統(tǒng)，農(nóng)批市場溯源信息流直接推送到農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管平臺，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶刷卡（碼）入場，避免了農(nóng)貿(mào)市場管理方手工登記、索證索票等繁瑣和重復(fù)檢測導(dǎo)致的資源浪費(fèi)。

在交易終端，通過銀行開展合作，“融食安”融合了追溯和支付系統(tǒng)，每個攤位統(tǒng)一設(shè)置融合支付在內(nèi)的多碼合一的二維碼（食安一碼通），通過掃描二維碼，在完成支付的同時，系統(tǒng)實(shí)時向消費(fèi)者推送追溯信息，可在線查看。

而對于商戶而言，“食安一碼通”實(shí)現(xiàn)了收款多碼合一，款項(xiàng)實(shí)時到賬，無需額外費(fèi)用。

在批零渠道通過刷碼交易，農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入學(xué)校機(jī)關(guān)食堂、大中型中餐館等消費(fèi)終端，溯源信息流也將隨同“融食安”平臺到達(dá)這些單位對應(yīng)的賬戶，并且相互之間互聯(lián)互通。

據(jù)了解，“融食安”食品安全治理平臺真正實(shí)現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控、公眾參與”。

“‘融食安’平臺實(shí)現(xiàn)了肉蔬產(chǎn)品的全程追溯，后續(xù)將擴(kuò)大追溯產(chǎn)品覆蓋面?！焙贾菔杏嗪紖^(qū)市場監(jiān)督管理局副局長李杭川告訴記者,“未來我們會逐步將水產(chǎn)、豆制品、禽類等百姓消費(fèi)量大、關(guān)注度高的產(chǎn)品納入其中?！?方建飛)