日照啟動農(nóng)村大集食品攤點規(guī)范行動

8月20日上午，日照市市場監(jiān)管局在西湖大集召開農(nóng)村大集食品攤點規(guī)范經(jīng)營管理現(xiàn)場會，全面啟動農(nóng)村大集食品攤點規(guī)范行動?，F(xiàn)場，工作人員查看大集市場監(jiān)管信息公示欄，逐一查看“食品攤點信息公示卡”，叮囑食品攤點經(jīng)營者謹記食品安全、堅持信息公示。

記者隨機翻看“食品攤點信息公示卡”，營業(yè)執(zhí)照、食品安全承諾書、健康證明、食品名稱、食品原料及添加劑名稱、生產(chǎn)廠家、投訴舉報電話等信息一目了然。目前，東港區(qū)市場監(jiān)管局西湖所已向西湖大集近120個食品經(jīng)營戶發(fā)放了“食品攤點信息公示卡”，積極引導(dǎo)規(guī)范經(jīng)營，讓消費者吃得更放心。

為補齊農(nóng)村大集食品安全監(jiān)管短板，保護農(nóng)村消費者的合法權(quán)益，日照市市場監(jiān)管局在前期鄉(xiāng)村大集改造提升的基礎(chǔ)上，以西湖大集為試點，在全省率先啟動農(nóng)村大集食品攤點規(guī)范經(jīng)營管理工作，該項工作面向全市農(nóng)村大集食品攤點經(jīng)營者，11月底為規(guī)范試點階段，計劃2020年11月底前完成全部規(guī)范任務(wù)。

據(jù)了解，農(nóng)村大集食品攤點規(guī)范標準包括亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、經(jīng)營場所清潔、加工規(guī)范六個方面。為督促農(nóng)村大集食品攤點經(jīng)營者自覺守法經(jīng)營、執(zhí)行規(guī)范標準，各區(qū)縣市場監(jiān)管部門將重點圍繞主體資格、場所衛(wèi)生、索證索票、食品質(zhì)量、原料及添加劑使用、餐飲具清潔等內(nèi)容開展食品安全監(jiān)督檢查。

為做好農(nóng)村大集食品攤點規(guī)范工作，日照市各級市場監(jiān)管部門將加強宣傳發(fā)動，向農(nóng)村大集食品攤點經(jīng)營者告知食品安全管理重點和禁止事項;明確農(nóng)村大集開辦者責(zé)任，督促建立食品攤點的管理制度和檔案，定期查驗備案憑證;織密監(jiān)管網(wǎng)格，明確責(zé)任人，確保不留死角。同時，進一步暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮“12315”作用，鼓勵群眾投訴舉報食品違法行為，營造良好食品安全氛圍。（裴穎）