天水市食品小作坊實現(xiàn)全面監(jiān)管

記者日前從天水市市場監(jiān)管局了解到，天水市縣區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)工作人員，對轄區(qū)內(nèi)食品小作坊全面調(diào)查登記，建立了食品小作坊基本信息登記檔案，摸清了食品小作坊的底數(shù)，全部納入監(jiān)管范圍。

據(jù)了解，天水市食品監(jiān)管全程聯(lián)動，查處小作坊違法行為，對銷售和餐飲環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的散裝食醋醬油、無標簽標識的粉條、無任何標識的鹵肉、豆制品等，嚴查源頭，嚴厲查處小作坊違法違規(guī)行為。秦州區(qū)市場監(jiān)管與環(huán)保部門聯(lián)合行動，關(guān)停衛(wèi)生臟亂差的豆制品集中加工基地1個，取締豆制品加工作坊18戶，聯(lián)合城市管理綜合執(zhí)法部門，取締不符合要求的面條加工點5戶。秦州、張家川縣市場監(jiān)管與公安部門聯(lián)合查處疑似地溝油加工投訴舉報2起。

與此同時，加強引導，促進轉(zhuǎn)型升級。探索“以大做小”生產(chǎn)加工模式，引導大中型食品生產(chǎn)企業(yè)參與豆腐、呱呱等傳統(tǒng)的小作坊食品生產(chǎn)加工，近兩年支持培育全市4家食品生產(chǎn)企業(yè)取得饅頭、豆腐等食品生產(chǎn)許可證，促使生產(chǎn)加工、貯存、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)進一步規(guī)范，全面降低食品安全風險，快速提升饅頭、豆腐產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。指導督促縣區(qū)市場監(jiān)管局多次向當?shù)卣畢R報建設食品小作坊集中加工基地事宜，動員轄區(qū)小作坊向工業(yè)園區(qū)集中，全市先后有6戶小作坊轉(zhuǎn)型升級搬遷至工業(yè)園區(qū)。（陳少娟）