蘭州市深入推進(jìn)餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)

9月2日，記者從蘭州市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，從本月開(kāi)始，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將深入推進(jìn)餐飲業(yè)厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)工作；繼續(xù)推進(jìn)文明餐桌行動(dòng)，提高光盤(pán)行動(dòng)普及率；推進(jìn)健康用餐，文明用餐，倡導(dǎo)推動(dòng)公筷公勺分餐；繼續(xù)推動(dòng)文明餐桌示范店、示范街的示范引領(lǐng)帶動(dòng)作用。

從即日起，全市各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將集中組織整治一批未張貼(擺放)文明就餐宣傳畫(huà)(提示牌)、未提醒就餐者按需適量點(diǎn)餐的賓館、飯店等餐飲企業(yè)。同時(shí)各旅游景區(qū)接待單位、“農(nóng)家樂(lè)”還要在顯著位置有文明旅游的告知、文明旅游提醒標(biāo)語(yǔ)等。此外，還將督促賓館、飯店設(shè)置輪椅通道、扶手等無(wú)障礙設(shè)施。

9月份，蘭州市將加大餐飲店提升工程。做到餐飲場(chǎng)所干凈整潔,無(wú)露天燒烤、亂排油煙現(xiàn)象；“門(mén)前三包”責(zé)任制落實(shí)到位,環(huán)境整潔美觀,停車秩序良好；室內(nèi)公共區(qū)域全面禁煙,并有禁煙標(biāo)識(shí)(標(biāo)識(shí)醒目),無(wú)吸煙現(xiàn)象。餐飲、娛樂(lè)等服務(wù)項(xiàng)目明碼標(biāo)價(jià),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和程序公開(kāi),服務(wù)規(guī)范,誠(chéng)信守法,有高效投訴處理機(jī)制。

同時(shí)設(shè)置統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的志愿服務(wù)崗,有統(tǒng)一著裝或佩戴標(biāo)識(shí)的志愿者提供咨詢和引導(dǎo)服務(wù);規(guī)范賓館、飯店從業(yè)人員使用文明用語(yǔ),禮貌待人,規(guī)范服務(wù)(包括公開(kāi)收費(fèi)規(guī)格,衣著要求等)。

結(jié)合秋季開(kāi)學(xué)檢查，聯(lián)合院校開(kāi)展食品安全、文明餐桌等文藝宣傳活動(dòng)，在廣大師生中營(yíng)造節(jié)約光榮、浪費(fèi)可恥等良好氛圍，弘揚(yáng)中華民族勤儉節(jié)約的傳統(tǒng)美德。

結(jié)合小餐飲整頓規(guī)范工作，組織開(kāi)展文明餐桌示范店、示范街創(chuàng)建觀摩交流活動(dòng)；推進(jìn)光盤(pán)行動(dòng)，“吃多少，點(diǎn)多少”，“不剩飯，不剩菜”。（杜志超）