貴陽云巖區(qū)啟動首個餐飲服務業(yè)標準化建設項目

近日，貴陽市云巖區(qū)水東路餐飲服務標準化體系建設簽約儀式暨餐飲服務企業(yè)管理標準培訓工作會舉行。會上，云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局與貴州省標準化院簽約，正式啟動建設云巖區(qū)第一個餐飲服務業(yè)標準化建設項目。此次簽約儀式也標志著云巖區(qū)2019年以“共創(chuàng)云巖質量 建設質量強區(qū)”為主題的“質量月”系列活動正式啟動。

當天，包括貴州飯店、方舟戲臺餐飲店、雅園飲食、滋粥樓餐飲等24家大中型餐飲企業(yè)負責人參加了本次餐飲服務業(yè)標準化建設培訓。

據云巖區(qū)市場監(jiān)督管理局質量科負責人葛瑩介紹，水東路餐飲服務標準化體系建設，是在原有管理體系的基礎上，借助貴州省標準化院的專業(yè)指導，進一步提高餐飲服務行業(yè)標準。

據介紹，目前在水東路有15家大中型餐飲企業(yè)進行試點建設，下一步，將以點代面地把這種模式推廣至整個云巖區(qū)餐飲服務行業(yè)，以推動企業(yè)高質量管理，促進云巖區(qū)經濟高質量發(fā)展。

“餐飲服務標準化體系建設的主要受益者是顧客和企業(yè)，對于顧客來說，可以吃得更安心，也可以享受到更好的服務；對于企業(yè)來說，一方面有利于企業(yè)品牌形象的推廣，另一方面可以減輕企業(yè)的管理成本?！编嚢财G表示，滋粥樓餐飲企業(yè)將會把這套餐飲服務標準化體系推廣運用至其他分店。

據悉，在2019年全國“質量月”期間，云巖區(qū)將圍繞“共創(chuàng)云巖質量 建設質量強區(qū)”這一主題，召開“質量開放日”活動暨“質量提升”座談會、開展計量服務進基層、農業(yè)標準化示范區(qū)建設調研、“透明”實驗室等系列活動，全力營造“政府重視質量，企業(yè)追求質量，人人關注質量”的濃厚氛圍，促進云巖質量強區(qū)建設，推動云巖區(qū)經濟高質量發(fā)展。（趙倩倩?王堅）