陜西省商洛市開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系自查工作

為了加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)管，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，完善食品生產(chǎn)質(zhì)量管理體系，規(guī)范企業(yè)食品生產(chǎn)行為，陜西省商洛市市局決定在全市開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系自查自糾活動，具體要求如下：

提高認(rèn)識,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),周密安排

體系檢查即食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查，是對食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)操作規(guī)范整個過程的全面“體檢”和總體評價，是一個全方位、全過程的檢查，是對“高風(fēng)險食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行的全面審計”，是所有監(jiān)督檢查中級別最高的檢查方法。

各縣區(qū)局要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織，認(rèn)真落實(shí)部署，迅速摸清轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀，掌握企業(yè)質(zhì)量管理體系建立和運(yùn)行狀況，以及存在的問題和風(fēng)險隱患等情況。

嚴(yán)格督促指導(dǎo),扎實(shí)開展自查

自查對象和內(nèi)容：在高風(fēng)險的肉制品、食用植物油和白酒3類食品生產(chǎn)企業(yè)中組織開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系自查自糾活動（簡稱自查活動）；自查內(nèi)容參照《陜西省食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查要點(diǎn)》（簡稱要點(diǎn)）（附件3）要求的內(nèi)容逐項(xiàng)自查。

自查時間和自查方法：各縣區(qū)局要督促指導(dǎo)企業(yè)安排專人通過集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)后，從3月20日開始至4月20日在企業(yè)開展自查活動；自查方法按照《要點(diǎn)》內(nèi)容逐項(xiàng)對照進(jìn)行自查，對自查中發(fā)現(xiàn)的問題及時填寫匯總表（附件2）、撰寫自查報告和整改方案，自查活動完成后將相關(guān)材料移交當(dāng)?shù)乜h區(qū)局，縣區(qū)局也可根據(jù)工作需要臨時增加自查品種。

嚴(yán)明紀(jì)律，嚴(yán)格檢查

針對自查活動中發(fā)現(xiàn)的生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化，不能持續(xù)達(dá)到食品安全生產(chǎn)條件確保食品質(zhì)量安全的，要立即采取整改措施，確有食品安全隱患和重大違法行為的，縣區(qū)局要依法責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整改，整改后仍不符合要求的要上報市局依法撤銷其相關(guān)食品生產(chǎn)許可證書；對有違法行為的企業(yè)要及時立案處理，涉嫌犯罪的要及時移送公安機(jī)關(guān)。

落實(shí)整改，規(guī)范生產(chǎn)

各縣區(qū)局要負(fù)責(zé)督促食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)真整改自查活動中發(fā)現(xiàn)的問題，對企業(yè)整改情況組織現(xiàn)場驗(yàn)收，監(jiān)督企業(yè)持續(xù)改進(jìn)，加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，將自查活動的工作落到實(shí)處，并在4月25日以前將轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)狀、規(guī)模、產(chǎn)值等，以及掌握的企業(yè)質(zhì)量管理體系建立和運(yùn)行狀況，存在的問題和風(fēng)險隱患等情況以書面形式報市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科。

總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固提升

企業(yè)自查活動工作結(jié)束后，各縣區(qū)局要對自查活動中企業(yè)存在的問題認(rèn)真分析，及時總結(jié)自查中發(fā)現(xiàn)問題整改工作的成效、好的做法和典型案例等。市局對自查活動問題整改驗(yàn)收情況適時進(jìn)行督查和通報。